高分子包覆之牛血清白蛋白/穀胱甘肽金屬奈米螢光團簇及葡萄糖氧化酶複合材料於葡萄糖檢測與應用
本研究使用牛血清白蛋白(BSA)、穀胱甘肽(GSH)、金屬離子合成金屬奈米螢光團簇,並以正電高分子包覆金屬奈米螢光團簇及葡萄糖氧化酶(GOx)形成複合材料。此複合材料中的葡萄糖氧化酶與葡萄糖反應,製造出過氧化氫,以過氧化氫改變金屬奈米螢光團簇表面特性,使螢光強度減弱,間接偵測葡萄糖濃度。 本研究探討出合成金屬奈米螢光團簇之最佳條件——以穀胱甘肽輔助之牛血清白蛋白金奈米團簇(BSA/GSH-Au NCs)可產生最佳螢光效果,並分析出金屬奈米螢光團簇之螢光淬滅效果與葡萄糖濃度成對數函數,其檢量線之相關係數為0.994,且金奈米團簇在血液中對葡萄糖具有專一性,可穩定進行血糖檢測。另外,本研究找出最適當的正電高分子殼聚醣(chitosan)及其最佳包覆濃度0.05%,用於包覆金屬奈米螢光團簇及葡萄糖氧化酶。最後以殼聚醣包覆之牛血清白蛋白∕榖胱甘肽金屬奈米螢光團簇及葡萄糖氧化酶複合材料(BSA/GSH-Au NCs / GOx @ chitosan)進行葡萄糖檢測,其螢光強度變化量與葡萄糖濃度之對數檢量線相關係數為0.971。本研究開發出一套靈敏、快速、穩定的葡萄糖檢測材料,並期待未來能運用於實際的人體血糖檢測上。