全國中小學科展

第19屆--民國68年

黃麴毒素污染農產品之研究

黃麴毒素係由黃麴菌屬等多種黴菌所產生對人類或動物具有高度毒性的次生有毒代謝產物,它不僅已被證明對某些動物引起原發性肝癌,更由於流行病學之研究,顯示與人類肝癌的發生似乎具有密切的關係,是一種可怕的致癌因子。產生黃麴毒素之微菌廣佈於自然界中”無論在穀類、食物、種子,飼料等只要在環境因子適當的條件下,皆有受到該毒素感染的危險,而直接或間接影響人畜生命之安全,自 1960 年英國農場發生十萬雙火雞集體中毒後,已激發世界各國對黃麴毒素污染農產品的重視,紛紛作其污染農產品之調查。

工廠聚塵器之探討研究

伊朗局勢不穩,使世界能源危機再度昇高,如何探勘新能源,以及如何利用舊品廢物,成為舉世各國注目的焦點”工廠煙囪中,嘖出的黑煙,大量污染空氣,對人類及其它生物為害甚烈。其實這些黑煙,卻是貴重的化學品,包括鉀、鋅、砷、硒、硫等元素的化合物及碳黑等。工廠方面,任它們噴掉,真是可惜。只要用方法把它們收回,那麼不僅可免除空氣受到污染,危害我們身體,而且可給予工廠增加一筆可觀的收入,轉用於其他生產。

胡瓜種子萌發期間子葉內巨分子的生化轉變

雙子葉植物的種子,依萌發後子葉的行為,大致上可分成兩大類,一類屬於生長性子葉,即種子於萌發後,子葉可不斷生長”甚至進行光合作用,如胡瓜等瓜類植物的種子;另一類屬於萎縮性子葉即種子於萌發後,子葉即不斷萎縮,如綠豆等豆類植物的種子。生長性子葉通常含有多量貯載性脂質、蛋白質,當萌發時,此類脂質及蛋白質必須經過一特殊的代謝途徑,乙醛酸循環進行「醣新生作用」,才能被生長中的幼苗所利用”通常貯藏的油脂為「三甘油脂」,經過B-氧化途徑,三甘油脂可轉變為乙酸輔酶 A ,最後乙酸輔酶 A 再轉變為醣類或合成其他物質,以供幼苗生長。這些有關脂質的代謝過程。通常發生於一種小細胞器即乙醛酸體內。雖然此一速徑已被科學家們所熟知,但是其發育的生化變化及相關性和控制的機制,則所知仍極有限,本文即在探討其梗概。

溶菌大量存在於蛋白內的生理意義

去年進行的原生質體的研究(參加第+八屆全國科展),顯示某些細菌對治菌酶特別敏感,水稻庭森枯病病原菌是一種桿菌,極易受到溶菌酶的作用變成圓形的原生質體,故為測定溶菌酶活性的很好菌株。溶菌酶存在于多種生物體內,但以蛋白質內的含量最高,約佔鵝蛋蛋白內總蛋白質的 3.4 %,一種酵素大量堆積在同一器官內,顯示該酵素扮演著一重要的生理作用,為了了解溶菌酶大量存在於蛋白內的生理意義,乃利用去年的原生質體研究結果,並配合生化分析等方法加以探討。

捷徑

除非是散步解悶,可以漫不經心地隨意走,否則必有一個目標,並且要選擇一條達到目的的「捷徑」,這不是數學家的專門話題,而是你我現實的問題。如果世界到處都是一片沙漠,這問題也就沒什麼了。只是都市中街道交錯有紅綠釘,即使在郊外也是山巒起伏,很不簡單」。如果對一個平常人來說,選擇短的路徑可為他節省許多體力上的透支,但在「特殊情形」之下,時間所扮演的角色就是最重要的了。例如在軍事上行軍的路徑,飛機航路導向飛彈的路徑等等....。如果發生火災和交通事故,救火車和救護車的行徑更決定了生命和財產損失的多寡,和你切身關係密切的,更是不少,如果你早上起床晚了,抄個近路,可免遲到,上班、上學都很實用。

賭

我最喜歡吃香腸,每次家裡有香腸,我就要求媽媽多炸些,好讓我吃個痛快,但媽媽總是說要留著請客用,我只有望看香腸流口水的份兒,巧的很,農曆過年的時候,社區內有一個商人,買回一架"珠仔台"並灌了些香腸做獎品,掛起了--打香腸--的招牌。從此,每當傍晚時分,由其是晚餐之後的時間,總有一大群國中、國小學生,圍著笑容滿面的老闆和珠仔台打個不停,這對我來飽口福的良機,幾天下來,我幾乎把所有的壓歲錢都給"打"光了。不過,老闆也真夠意思,有時我打了一整天都沒得”獎”他會自動的送我一、二條香腸止饞。雖沒統計我打中的次數,但能享受整條香腸在嘴裡啃的滋味,就是把所有的錢都“打”光了,我也認為是值得的,且心理還暗笑那些玩電動玩具的人傻呢?既沒有東西吃,又被人看成是賭博。開學後,我向同學大吹特吹我這聰明的行為和收穫,同時回味一下恳香腸的滋味,正得意時,被老師聽見了,老帥問明詳情後告訴我說:你也犯了規定,那也是一種賭博行為,不信的話,我們不妨來做個研究,等研究後看你還會不會得意的大吹你一一總明的行為和收。我們於是開始著手,以下是我們研究的過程和結果。

彈性係數與旋半徑旋間隔的探討

當我們做定力下物體的速度變化的實驗時,除了用F=mg式外,為了使實驗數據更為精確,又使用了彈簧秤,於使用彈簧秤時,卻發現了各秤的彈性係數因隨彈簧旋半徑的相異而不同,因此,引起我們探求的實驗一一那便是 K值究竟與那些因素有關?

相對運動的軌跡

我們社會安定,經濟繁榮,生活水準提高,國民利用各種不同的交通工具,如飛機、火車、汽車等以時速 900km、120km 或 90km ,的高速旅遊的機合增多了”囚在高速行駛的工具內,有關運動的現象,與物理第二冊“相對位置、相對運動"單元有關,引起我們的研究。

研究題目:石頭的話?兼成立本校小小地質圖書館

(一)過去我國師責教育未設地質科學課程,以致今日為師,每當教學岩石、礦物教材時,即深感無往善盡傳道、授業、解惑之貴,乃下決心充實地質科學知能。(二)參觀各處陳列之岩石、礦物標本,只有名稱標示,對參觀者而言,要進一步瞭解岩石、礦物幫助不大;若閱讀書籍,又苦於學理、實物無法相印證,遂想設計一套更完善之岩石、礦物陳列系統。(三)自然科學新舊課程,均列有地質科學單元,想必有許多教師與作者有相同的教學困擾,乃決意把東奔西走所蒐集的資料,所討教的心得,整理出來奉獻科學教育同好們,共同為我國科學教育盡一份心意。

拍攝自然科學教學幻燈片的研究

多年來,視聽教具在教學上的成效,一直被從事教學活動的教師們,或研究教學級的專家們所認定。由於科技的發展,使視聽教其的重心,由原始的書本、粉筆、黑板等移向影片、幻燈片、反射投影器、錄音帶等電化的視聽教具。作者平時教學時,對於其中的幻燈片一項較常接觸,並認為利用教學幻燈片,其有很多優點。但因為在市面上不易找到合意的幻燈片,要不然就是價錢太貴,學校買不起。由於教學的需要與個人對攝影有興趣,也就有了自己動手製作教學幻燈片的意念,並著手研究。