應用科學科

消費者報導雜誌於八十五年七、九月號期刊（ 183 及 185 期）報導，經消基會抽樣全國豆類加工品，檢測其過氧化氫含量，結果顯示素雞、豆皮、百頁結、干絲及麵腸均 100 ％殘留過氧化氫，且經水煮沸 30 分鐘處理後，過氧化氫仍無怯消除，這則消息的確令喜食營養豆類加工品的消費大眾，尤其素食者震驚、擔心不已。基於想化消極拒買、拒食為積極改善，乃探討如何藉適當的烹調處理，可以消除豆類加工品所殘留的過氧化氫，以便提供大家安全食用豆類或麵類加工品的良好前處理方法。

在機械零件的製造中，現場暈具的運用直接影響到零件的精度，測量方法運用是否得當，會影響到整個生產速度及生產量。傳統的游標卡尺無論是「目標刻度型」、「附錶式」、或為現在最最新的「液晶電子顯示型」等都只適合用於測零件的內外徑、長度、深度等部分的尺寸；而對於外螺紋節徑現場的檢驗與測量，就必須利用目前使用最廣，但也最麻煩的三線棒（圖 1 一 l ）或較為昂責的三線組合規(圖 1 - 2 ) ，較難以操作的螺牙分厘卡（圖 l 一 3 ）等才能測得，而在現場之外檢驗則可利用那螺紋測定儀（圖 l 一 4 ）或為更精密、更昂責的萬能潤定機（圖 l 一 5 ）才能測得。至於內螺紋的現場檢驗與測量除了利用螺紋塞規（圖 l 一 6 ）來比較外，就沒有其他好方法了，而現場以外除了利用繁雜的內螺紋檢驗法（圖 1 - 7 ）之外，就只能利用高精密測量儀（圖 1-8-l ）。同時對於外錐度的現場檢驗與測量，除非是從機械上卸下，以繁雜的方法測量（圖 l-9 ）外，在加工的機械上是無法測量其準確的尺寸，內錐度值的現場檢驗除了以錐度量規（圖 1-10 ）來比較判斷外，就無法測得其值了。而在現場以外也就只能利用繁雜的測量法（圖 l-11 ）或為昂貴的高精密測量儀來測量（圖 l-8-2 ）之外，也就沒有其它方法了。針對以上種種的現場零件加工的過程中之測量問題，乃力求提出解決與改進之道，以傳統游標卡尺的原理，配合螺紋與錐度的基本原理，研究創造，以期待能綜合解決這些現場測量之問題。

每當我們到醫院看病時，醫生總是不厭其煩地詢問病人有什麼病情。如有沒有發燒呢？有沒有頭痛呢？有沒有流鼻涕呢？問了些問題後，醫生就可以下判斷：你得了 × × 病。由此可知，似乎只要有一些規則，我們就可以判斷有何結果。例如：你既頭痛頭昏又打噴梯，你可能得了感冒。當然，以上的例子只是隨便說說而已，但若是實際上請醫術高明的醫生，把一些診斷疾病上的徵兆或條件，寫成明確的規則，交由電腦去處理，如此診斷的工作就可交給電腦，而一般不懂醫術的人也可藉助電腦自行判斷疾病。

(一)本學年度上學期校長會議中，市長林柏榕先生重視本市綠化美化工作。為推展是項工作，答應撥每一所學校壹拾萬元綠化美化經費，並規定專款專用不得移作其他用途的開支。(二)臺灣省政府主席李登輝先生倡導七十三年為臺灣綠化年運動之指示。綠化美化工作要先由學校開始做起，再推廣至機關、工廠、市容以及社區裏的每一住戶，心甚嚮往。(三)本人愛好園藝、美勞，故樂於參與綠化美化工作。又奉校長指示負起策劃本校綠化美化工作，為使這項工作做得盡善盡美，讓大家享受到綠化美化後的優美環境，增進教育效果，達成美化人生的目的。所以本人研究：「怎樣綠化美化學校環境。」

如何為兒童安排適當的學習情境，引發兒童的學習興趣，誘導兒童的學習活動，是我們教育工作者的責任。在五彩繽紛的彩色世界中，色彩直接影響我們的情緒生活。因此，學習情境的設施和佈置，與學習效果，必是息息相關的。例如：校園校舍的設施、教室環境的佈置以及學生的校服、課桌椅、文具、讀物、教師教學用的教具、揭示板等等。如能配合兒童對色彩的感受性和特質，酌予變化。打破傳統的，以灰、褐色為主的觀念，使兒童沐浴在更好的學習環境中，孜孜不倦。因此，作者做了本項的調查研究，希望它能提供給教育同仁今後在教育設施和學習情境的改善，有所參考和依據。

多年來，視聽教具在教學上的成效，一直被從事教學活動的教師們，或研究教學級的專家們所認定。由於科技的發展，使視聽教其的重心，由原始的書本、粉筆、黑板等移向影片、幻燈片、反射投影器、錄音帶等電化的視聽教具。作者平時教學時，對於其中的幻燈片一項較常接觸，並認為利用教學幻燈片，其有很多優點。但因為在市面上不易找到合意的幻燈片，要不然就是價錢太貴，學校買不起。由於教學的需要與個人對攝影有興趣，也就有了自己動手製作教學幻燈片的意念，並著手研究。

打開電視，無意間看到報導非洲等荒災地區缺水狀況，看到他們這樣痛苦，心裡覺得很傷心，頓時才想起水的重要性，沒有它是生存不下的。 處於熱帶氣候的地區，常因缺水而鬧荒災，自來水公司不得不以暫時停水來限制民生用水，於是每個人都很珍惜水資源，即使是一滴或兩滴，他們也不亦樂乎。現在臺灣地區的水資源日漸缺乏，經常飽受缺水之苦。根據調查，不均每人每日用水量高達 200 ~ 300 公升，於是我們好奇地想找找生活用水到底用於何處？該怎樣把水發揮到有效利用，既可省水又合乎經濟性呢？若能改良現有的用水設備，則可達到省水目的。

由於學校的附近就是飛機場，旁機又是民權東路，每次上課時，吵雜的聲音，總是讓我們聽不清楚老師的講課，害的老師上課都要一直停頓。為了解決大家的不便，於是我們決定研究找出一個好辦法。

去年我們研究校園噪音問題，在全國科展中大出鋒頭，不但勇奪第一名，還獲頒環境保護特別獎及中華建築學會特別獎，給我們很大的肯定。 大家獲得很大的鼓勵，決定再接再勵進行研究噪音問題，調查地點，則走出校外，讓大家回到自己家中實地尋找，並研究怎樣才能減少「家庭噪音」。

政府為喚醒國人不絕如縷的重「根」愛「源」的情思，今年國民小學四年級社會科試用本，重心就放在「台灣與大陸」的關係，指導小學生如何去追追追尋循循，追尋我們的「根」和「源」。我們為了達成這個深具教育意義的教學目標，並響應迎接自強年委員會之「愛鄉更愛國」運動。本校特成立調查研究小組，利用課外時間，從事以下各項調查，並將研究結果提供給國立編譯館，俾作修訂時參考之用。