生活與應用科學科

由於台灣地處太平洋熱帶地區，每年夏天的溫度動輒35、6 度以上，機車騎士在市區騎車時，常被熱氣燻得頭昏腦脹，尤其是在路口等紅綠燈時，週遭汽機車引擎所散發出的熱氣，更是令人叫苦連天。本作品顛覆傳統觀念，不需將龐大笨重的壓縮機背在身上，僅用一片小小的晶片即可散熱。當騎士在騎乘機車時，可避免因為悶熱而造成汗流浹背，以致影響騎車的情緒。若騎士覺得燥熱時，可以打開開關，立即有清涼的冷氣吹在身上，可保持衣服的乾燥與舒爽，減少炎熱夏天的煩躁，大大提高了機車騎士騎乘時的舒適性，並有助於增進行車安全。

德國磁浮列車以磁的排斥力來反抗重力使行駛時速高達 500 公里，如果將磁的排斥力用於逃生緩降機上，更可確保逃生的安全。根據冷次定律當磁鐵靠近金屬導體，產生排斥力阻止磁鐵進入，於是選擇導電佳的非磁性鋁銅管來測試。直徑 16mm、長 30mm 磁場強度 4000 高斯 50 公克的磁鐵在管中運動，使用超音波測距儀發現磁鐵先加速運動，受到渦電流影響呈等速度。在 3mm 的銅管負載到 1100 克，仍維持在 1.4m/s 的安全速度。利用疊加原理在雙層及雙夾層銅管，最大負載更提高到 1.35 及 4 公斤重。分割為相斥的磁鐵在夾層鋁管中，得到相同 4kg 的負載，取代銅管大幅降低固定式磁緩降機的成本。在夾層銅管中更高達 8kg 的最大負載，此結果設計成移動式磁緩降機，對逃生安全及便利性是項很大的突破。

經由對米蟲進行習性探討，我們發現米蟲對於米種並沒有特殊偏好，對於色紙、部分色光有反應，只是差異並不明顯，但是米蟲有明顯的趨黑避光行為，會遠離咖啡渣和蒜頭的氣味。利用研究資料，我們歸納出不與米蟲共存的方法為：（1）防蟲從買米開始，要買適合一個月內能食用完畢的米量，留意包裝袋內是否有碎米的粉末。（2）能以太陽的光熱驅除米蟲。（3）利用米蟲受驚嚇後往上爬的行為，在米箱中插入木棍集蟲。（4）善用米蟲的趨黑特性，以黑色濾棉收集米蟲後移除。（5）能以咖啡渣、蒜頭的氣味驅除米蟲。最後結合這些有效的驅蟲方式，製做出可輕鬆更換驅蟲材料的米箱，達到環保、省錢、省時又便利，隨時可驅蟲的目的。

我們從媽媽用燜燒鍋煮綠豆湯，開始了對燜燒鍋原理的探討，進而瞭解了熱的傳播方式，及保溫的方法。又想到了我們可憐的地球，在人類大量開採和過度利用下，環境已經受到了很嚴重的危害，而目前能夠利用的能源不但有限，而且幾乎都會產生污染，所以我們把腦筋動到了太陽上，希望能自己做出可以利用太陽來煮食物的鍋子。

由於保齡球的力學原理太複雜，我們決定去除球道上油、球心構造對球旋轉的影響…等變因，只專注實驗討論球速、入球點、入球角度（模擬曲球）、旋轉球（模擬飛碟球）等變因。而為了捕捉球撞球瓶、球瓶互撞的瞬間關係，我們利用數位攝影機（Ｄｉｇｉｔａｌ Ｖｉｄｅｌｏ以下簡稱ＤＶ）拍攝整個過程，利用「繪聲繪影７」軟體，放慢影片播放速度及定格處理，一一紀錄、分析球與球瓶、球瓶與球瓶的撞擊關係及最後倒瓶數等數據資料，發現最加入球點，球速與倒瓶關係，入球角度對倒瓶數的影響等。對於國人自創的「飛碟球」我們亦感到好奇，絞盡腦汁之後，終於發現讓球固定旋轉的方法，模擬當球順、逆時針旋轉時，不同入球點與倒瓶的關係。

本實驗主要是著重在如何做出環保、可食用又不傷身的粉筆，以碳酸鈉加食用石膏為雛型，加入各種不同的物質(食品)，做出成品，並由實驗得知我們的自製粉筆密度較大、粉塵量較少且毒性也較小。雖在成本上比市售的粉筆成本高一些，但是可以回收再製，經濟效益好。

目前台灣咖啡店林立，台灣沒有咖啡渣種菇的相關研究資料，因此想找出以咖啡渣種菇的模式，在家就可種出具有抗疲勞、提高免疫力及延緩衰老作用的珊瑚菇。研發珊瑚菇家庭式DIY的模式：調配最適的培養基為麵粉：咖啡渣：水＝4：8：3，以玻璃瓶為容器，以壓力鍋蒸煮30分鐘或電鍋連續3天30分鐘滅菌。冷卻後，在自製無菌接種箱內，加入菌絲體，塞入棉花。放在室溫、通風下，菌絲期放置黑暗環境，約15天，瓶內長滿白色菌絲，拔開棉花塞，移到陰暗潮濕角落如：浴室、水槽旁，約6天出菇，菌傘長至指甲大小時便可採收，約可採收5次。用咖啡渣栽培珊瑚菇和菇農常用木屑栽培的珊瑚菇平均產量差異不大，所以用咖啡渣種珊瑚菇是值得推廣的。

本研究在探討薑黃、南薑、野薑及一般薑等所含薑黃素的抑菌與抗氧化作用等特性，其次是研究薑黃素在生活及教學上之應用。 研究發現：（1）抑菌能力排序：以薑黃最強；一般薑次之；南薑、野薑微弱。（2）抗氧化作用仍以薑黃最為明顯；一般薑次之；南薑及野薑則較不顯著。（3）在生活上之應用方面，薑黃素用於檢測水質及食品中是否含硼砂，可明確檢出水中或食品中之含硼量；薑黃素所含的天然色素，可用於布料之染色及食品用色素添加劑，亦可用於製造薑黃手工皂，對人體皮膚有益處。（4）在化學實驗上，薑黃素製成薑黃試劑，可做為酸鹼指示劑，另可檢驗一般居家物質之酸鹼性。由以上實驗結果可知薑黃素應用甚為廣泛且深具利用價值。

我們利用電腦製作了一套視力測量器，可以很快速、方便的檢測自己的視力狀況。經過大家的努力，我們自製的電腦視力測量器目前可以測量下列的項目：(1) E字視力檢測：檢查視力是否正常。測量時，電腦會自動隨機變換E字的缺口方向，讓受測者無法猜答案。測完可顯示有趣圖案和音效，告知檢查結果。我們以17 吋電腦螢幕製作，適用於受測距離2～6 公尺的空間大小。對於不同的電腦螢幕大小 (例如：12 吋～24吋)，只要改變受測距離都可適用。(2) 斜弱視檢查：利用電腦產生的亂點立體圖，戴上紅藍眼鏡，檢查是否有斜弱視。(3) 散光檢查：透過電腦產生的散光檢查表，判斷線條濃淡，可以知道是否有散光。電腦視力測量器和標準視力測量器做對照組測量比較後準確率已達 70%，所以可應用於視力檢查。而且我們使用 Power Point設計，容易透過網際網路 e-mail傳送、或在網站供大家下載使用，達到推廣視力保健的目的。

本次的實驗探討寶特瓶空氣炮在不同的控制變因下，本實驗控制空氣炮的炮身長度、孔洞數量多少、瓶蓋孔徑大小、不同的氣球長度等因素，發現空氣炮所發射出來的威力範圍和形狀各有巧妙不同，後來也發現寶特瓶空氣炮在教育方面可以運用在科學遊戲上，比賽聲音大小、玩射擊遊戲等；在生活方面，可以運用在創意門鈴、創意喇吧、聲音密碼傳遞等。