國小組

本研究理念主要是以「物盡其用」為出發點。利用學校營養午餐每周兩次副餐的果皮廚餘製作成天然的清潔酵素，不僅能減廢尚能減少市售化學合成清潔劑的用量，以減輕環境污染及對人體之危害。實驗中，我們嘗試用柚子皮、香蕉皮、橘子皮各加上一定比例的黑糖和水，製成三種不同成分的「垃圾酵素」。在等待發酵的三個月中，我們在網路上搜尋到許多關於果皮酵素在生活上的功能，有除污、除霉、除油漬、液態肥料…等。我們期待環保酵素能取代市售化學合成清潔劑與化學肥料，經由實驗來確認網路資料之可信度並提出改善，期許對地球的環境盡一份心力。

本研究主要分為三個主要部分，第一部分水波試驗槽、消波塊及自然生態工法護岸模型設計及製作，第二部分以不同頻率、振幅、水深的水波進行沖擊試驗，第三部分為野外案例調查和過去歷史災害資料分析比較。我們從河岸或海岸觀察各式各樣的人工消波塊，為探討其特性，我們縮小比例製作消波塊模型，利用腳部按摩器的馬達改裝成起波器，實際觀察並紀錄其特性，討論不同頻率、振幅水波，在消波塊的阻檔下，沙岸變動的情形。從期刊雜誌介紹的自然生態工法，瞭解世界水利或大地工程的新趨勢，利用模型實驗探討人工消波塊與自然生態工法的特性；發現各消波塊或自然生態工法護岸均隨頻率、振幅、水深增加而崩塌面積增加，特別設計的自然生態工法護岸兼具消波和生態保育的功能。我們並實際進行野外自然生態、河海工程和水利設施案例調查，提出「與大自然和平共存」、「人非定勝天」、「生態保育」、「生物多樣性」和工程互補的想法，使我們未來環境達到青山長在、綠水長流、魚蝦常駐、人類常遊的境地。

蟛蜞菊為校園常見的植物，也常栽種於行道樹旁、公園內、海濱地區及大樓造景花園等地，是一種普遍的植物，過去我們研究發現蟛蜞菊具有防霉、消腫（蚊蟲釘咬）的功效，煮沸過的蟛蜞菊原汁在殺死孑孓亦具有一定的功效。本研究又持續進行第二階段兩年的研究，探討蟛蜞菊味道是否具有驅蚊的效用，並經由學習化學萃取溶液進一步驗證其成效。我們利用對蟛蜞菊效用的綜合研究成果，結合前人或網路更多蟛蜞菊效益的經驗，希望發展出蟛蜞菊效用的系列環保應用。經諮詢相關廠商指導技術，製作出一系列蟛蜞菊相關的環保用品；例如蟛蜞菊消腫防蚊液、灑粉（殺孑孓）、蚊香、廁所清香劑、肥皂、痱子粉、洗濯液、枕頭等。希望藉由蟛蜞菊四年多來的研究，可以在健康環保工作上，貢獻一分心力。

我們的實驗目的主要是探討影響橡皮筋動力螺旋槳船在水面航行距離的因素為何？瞭解其相同船身、相同重量且動力相同時改變螺旋槳的位置、船身重心、不同樣式與大小的螺旋槳、船型樣式的各種變化來瞭解影響橡皮筋動力船的行進距離等因素，並針對改變螺旋槳吃水深度的不同、船身的形狀對行進距離影響進行實驗與探討，來驗證我們的想法，藉此充份掌控一些符合節能的動力船艇技巧，並加以利用與了解。

白蘿蔔含豐富維生素 C（抗壞血酸），但不能與紅蘿蔔一起煮，主要原因是紅蘿蔔含抗壞血酸氧化?。對這個問題做進一步探索。利用滴定方法，可以測定白蘿蔔或紅蘿蔔中維生素 C 的含量。同時也可以測定白蘿蔔的抗壞血酸如何受紅蘿蔔抗壞血酸氧化?的作用。我們研究白蘿蔔及紅蘿蔔燉煮時加醋或分開燉煮，看是否降低了白蘿蔔維生素 C 被紅蘿蔔抗壞血酸氧化?破壞的程度！在市面上的泡菜，可以看到紅蘿蔔及白蘿蔔一起醃製，他們會互相作用嗎？蘿蔔乾在客家人的眼中被視為「窮人的人蔘」。我們真想知道維生素 C 的變化！測定不同年份的蘿蔔乾，我們發現越陳年的蘿蔔乾，維生素 C 的含量越高！既然維生素 C 加熱會被破壞，而放越久，維生素 C 反而增高呢？

環保新契機，節水節能，垃圾回收再利用，是政府政策和民眾努力的目標。學校午餐，提供當令水果，便宜又新鮮，含豐富維他命，幫助我們健康成長。餐後廚餘處理—果皮回收—廢物再利用，讓學習生活更有趣。利用天然漿液，作為廚房碗筷、器皿等的天然洗潔劑，既護手又無人工化學物質殘留，省錢又健康；整潔活動也嘗試用柳丁皮等漿液清潔教室地板、玻璃及廁所、馬桶、磁磚等，洗滌後，乾淨清香又明亮。更因為沖洗容易，減少帄日去除泡泡的困擾，省水又輕鬆；污水排放也降低界面活性劑的負面影響，健康又環保。尤其計算省下的水量，更叫人驚訝，對缺水的澎湖，可真是一項福音。這一舉數得的新嘗試，值得我們推廣運用。

在秋季時老師帶我們到郊外去旅行，我們在草地上打滾，追逐以及吃水果時同學們的衣服上著了許多花、草、果汁的顏色我們想利用各種液汁來染紙，染布是一件有趣的事，我們就開始研究學習。

高價能源時代來臨。尋求永續、環保、經濟的能源刻不容緩。太陽能乾淨無污染，但遇上陰天或雨天便要罷工。本件作品主要「以水果電池為基礎，尋求安全環保的電解質；普遍、便宜的陰極、陽極材料；以較小的體積自己製作較大電流與較高電壓的環保電池，並加以實際應用於太陽能車上，作為預備電源，使成為全天候不虞電力中斷的光電化學能車」。

本研究的目的在於瞭解傳統保麗龍材質與PLA 環保材質間的各項差異，並探討消費者對\r 此兩種材質的使用感受。根據本研究的研究結果，PLA 材質在土壤與水中能自然分解，但保\r 麗龍則無明顯現象；其次，保麗龍材質在保溫、保冷、耐熱、耐蝕等部分的能力則是優於PLA\r 材質；再則，PLA 與保麗龍材質在耐冷部分則是無明顯差異；以及，保麗龍材質不僅在燃燒\r 時有難聞黑煙產生，且燃燒後的氣體與灰燼亦會造成植物的死亡；最後，大多數的問卷調查\r 對象認為基於環保考量，食品包裝應使用PLA 材質或以PLA 材質取代保麗龍。

本次的研究目的是想要發現影響釀造蘋果酒的因素，結果發現加冰糖比例在25％時最佳，並且要以密封的方式，還要再加定量的酵母菌及營養劑以及適宜的溫度，才能得到理想的釀造過程與環境，使得酵母菌發酵力、發酵速率與產酒率及風味得到最好的結果。接下來再比較不同品種蘋果以及蘋果酒與其他三種水果酒的釀造結果的差異。最後在探討水果酒的日常生活應用時，發現水果酒除了飲用之外，還可以做成水果酒面膜，來增加臉上皮膚的保濕度，也可以做成水果酒肥皂來給小朋友們洗手，來對抗細菌及黴菌，更可以做成水果酒電池來代替一般市售的乾電池，成為最環保的新能源。所以小小的酵母菌對於人類真的是有莫大的幫助及貢獻。