全國中小學科展

化學科

煮膨糖

弟弟很喜歡吃糖,有一次弟弟把伯父要加咖啡用的糖包吃掉爸爸很生氣,伯父卻笑著說,小時候他也喜歡吃糖,但不是方糖,而是膨糖, 〝 甚麼是「膨糖」?浩博依伯父的說扶回家做,卻不是膨不起來,就是膨起來又凹下去,口味也不如預期的好,只好到學校和同學一起請老師指導我們煮膨糖。

氧樂多-雙氧水的研究及新反應器的研製

我們進行理化實驗時,發現在雙氧水中加入二氧化錳將快速分解產生氧氣,且能以排水集氣法收集氧氣;但需要添加多少的二氧化錳和雙氧水才恰當?除了二氧化錳外是否有其他的催化劑呢?到底影響雙氧水分解因素有哪些呢?這些疑問促使我們想要更一步設計實驗研究,並設計製作簡易優良的雙氧水反應器,以節省藥品用量,且有效的進行燃燒實驗,符合實驗環保化的要求!

古代和目前洗髮劑的探討

1.時下洗髮劑充斥市面,且各以“高貴配方”為號召,使吾人想起我國古代並沒有所謂的“洗髮精”卻可以將頭髮保養得很好,引起了研究古代配方之興趣。2.參照古時與現今之配方,自行研製一種更適用,更高貴的洗髮精。

『氫』、『銅』、『氣』時代~由自製氣體體積量測系統來探討硫酸銅加速鋅粉與鹽酸反應之機制

為了找出硫酸銅加速鋅與鹽酸反應的機制,本組自製氣體體積量測系統,並設計實驗證實此系統可準確量測氫氣體積,誤差僅有1.76%。實驗發現:在硫酸銅加速鋅與鹽酸的反應中,銅離子並非催化劑,且只有可被鋅還原的金屬離子,才有加速效果。鋅片在本身可解離的條件下,可經由導線將電子傳遞至銅,使銅端產生氫氣。本組推得硫酸銅加速氫氣產生的機制如下:鋅先將銅離子還原,使銅附著在鋅上,電子由鋅傳遞至銅,再由銅傳遞至氫離子,而產生氫氣。後續實驗確認:銅是加速氫氣產生的關鍵,其可加速的原因:一、還原後的銅會附著在鋅上,形成許多孔隙,使反應總表面積增大;二、銅與鋅間只要有電子的傳遞,就可加速反應,銅的角色可能是加速鋅電子的釋放。

綠茶的臉變紅了-應用光敏電阻探討綠茶的變色反應速率及成因

應用光敏電阻會隨照光強度而改變電阻大小的特性,設計一種經由測量電流值大小來比較茶色深淺的方法。進而探討曝氣、氧濃度、溫度、酸鹼度等變因對綠茶變色速率的影響,及變色成因為何?總結發現:1.綠茶在高溫、有氧、鹼性的環境下變色速率較快。2.綠茶中所含的兒茶素氧化是造成變色的主因。3.在酸鹼的影響下綠茶的變色是一種可逆反應。4.兒茶素是一種多酚類的化合物。

咖哩粉妙事多,您知道它還有些什麼用途嗎?

記得有一天,我們學校午餐供應的米飯,竟然是黃飯,當時好幾位同學異口同聲的叫出來,「今天吃黃飯」。真是奇怪!為什麼飯是黃的呢?我曾吃過紅飯,是加蕃茄醬而變紅的,但黃飯乃是第一次看到。為解開心中之謎,就請教老師,老師笑著說:「白飯加入咖哩粉就變成黃色的咖哩飯了。」但是咖哩粉到底是什麼東西呢?有什麼性質呢?所以我們就利用團體活動時間或課餘,對咖哩粉做進一步的探討。

看看誰最「錳」

過錳酸鉀是一個常見的氧化劑,它具有很好的氧化力,在實驗室中最常見的就是利用過錳酸鉀來檢驗草酸、乙醇或雙氧水含量。 我們在檢測乙醇的含量時,發現滴定過程中會產生二氧化錳的沉澱。過錳酸鉀氧化力隨硫酸濃度上升而增加,氧化力也隨pH值下降而變強。在乙醇過量時,以本氏液及斐林試劑檢測,發現有乙醛的存在。

固體中擴散現象研究

液體及氣體的分子可以自由運動,液體及氣體能從一處擴散到他處。國中理化實驗 6 - 3 液體的擴散及實驗 6 - 4 氣體的擴散,教導我們以簡單的實驗方法證實液體和氣體中的擴散現象。但物質有三態,除了氣體和液體外,還有一種形態為固體,在固體中是否一樣會有擴散現象,引起我們的興趣。在日常生活中,因運動而產生的腫傷,我們在皮膚上塗抹藥物,讓藥物進入到皮膚內而產生藥效,應該也是一種擴散。固體的染料和布同時放入水中,染料溶解後,進入布的纖維內,使纖維產生著色的染色現象,應該也是一種固體中的擴散現象。但國中課本只談到液體和氣體中的擴散,並沒有提到固體中的擴散。本校在去年科展中,曾探討膠體中的擴散現象,並獲獎。本年度延續去年的研究,探討固體中的擴散現象。

薯榔之美

薯榔染是一種美麗且有趣的原住民傳統技藝,一開始的用途是為了防腐、防霉以及將圖騰印製在衣服上。我們利用薯榔來製作染劑,發現把染好的布泡入媒染劑碳酸鈣、氯化鐵、醋酸鋁、醋酸銅後,顏色分別是深紅色、咖啡黃、粉紅色、咖啡色;而且不同的媒染劑防霉效果順序是:醋酸鋁>碳酸鈣>氯化鐡>純薯榔染>醋酸銅>胚布。我們也發現薯榔染劑可以做為酸鹼指示劑,pH值越小的液體,顏色偏橘黃色;pH值越大,顏色偏咖啡色。綜合我們的研究,發現原住民的傳統染布,使用薯榔作染色原料,並以石灰作媒染劑;不但防霉效果好、顏色鮮紅可愛、護色能力中上、成本低,最重要的是天然染劑相較於化學媒染劑,汙染較低,真是最佳的選擇。我們試過很多方法,在布上做圖騰,最後發現,寶麗龍膠最為方便在布上畫出美美的泰雅圖騰。

美麗的劍蘭花-----您知道他有那先些廟的用途嗎?

快過年了,街上的花店,正展售著各種美麗的鮮花。一天,看見一種花,長長的莖上,開著朵朵豔麗的紅花,隔天,我們問老師,這種花的名字「那叫劍蘭」,我想,名字真好聽。接著,我們又問了老師一些有關於劍蘭的問題,老師一一的回答我們。最後老師笑著說:「既然你們對劍蘭那麼有興趣,何不研究看看哪?」於是我們利用假期,做了一系列有趣的實驗。