追蹤電場的色素--平面介質中食用色素的運動研究
這是我們第三年研究食用色素的電泳,這個實驗技術是在“自然科學博物館”出版的“花的前世今生”的通俗刊物中學到的。實驗設置很像國小自然課教的“電池和燈泡的電路”;我們用幾顆電池、以果凍為介質,研究食用色素在果凍中受電力影響而運動的情形。過去,我們研究的是色素在兩個電極間、沿著一個方向的運動;今年我們想到:如果介質是個平面、可以在各方向運動,色素會怎樣運動呢?實驗顯示:色素會跑向電極的尖角部位。老師告訴我們:在電極的尖角附近,電場較強、電力較大。因此我們的研究發現:色素會追蹤電場較強的方向,把電力線描繪出來,而且電力線會垂直電極表面。我們還發現:在空心電極內部,色素不會運動,顯示在空心電極內部沒有電場。我們也做了一些實驗研究介質的電性。