全國中小學科展

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駐顏有術--我抓得住色彩

科展類別

全國中小學科展

屆次

第47屆--民國96年

科別

生活與應用科學科

得獎情形

第二名

學校名稱

新竹縣竹東鎮竹中國民小學

指導老師

黃淑枝、賀惠芬

作者

劉媺莉、范馨云、李政融

關鍵字

助染劑、黃豆、蛋白質

摘要或動機

本研究主要目的在於探討歷史悠久又環保的天然染布過程中,助染劑中蛋白質含量的高低與色素吸附於纖維上的效果的關係。並研究不同濃度的助染劑對色素吸附於纖維上的差別和纖維浸泡於助染劑的時間對色素吸附於纖維上的差別;更進一步以色層分析法驗證助染劑對色素的吸附作用。本實驗發現色素吸附於纖維上的效果和助染劑中的蛋白質總量沒有絕對的關係,應該是和助染劑中的特定蛋白質有關,如黃豆中的大豆球蛋白(Glycinin)和牛奶中的酪蛋白(Casein)。黃豆粉的售價便宜,比傳統上使用生豆漿省時省力,是經濟實惠的助染劑。脫脂奶粉和全脂奶粉當助染劑時的效果比生豆漿及黃豆粉好,在泡製上亦相當方便,雖然成本高一些,但值得個人採用。

駐顏有術--我抓得住色彩

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