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吸管也能吃?環保又健康的吸管-豆渣可食吸管的製作

科展類別

全國中小學科展作品

屆次

第59屆--民國108年

科別

生活與應用科學(二)科

得獎情形

佳作

學校名稱

新北市新莊區中港國民小學

指導老師

羅玉慧;洪偉翔

作者

高銘笙;唐祥恩;利宗翰;馬順恩

關鍵字

可食吸管,豆渣

摘要或動機

一幕吸管插入海龜報導,促使政府全面限制塑膠吸管,也引發我們想製作終極環保吸管的動機。用小麥、豆渣、油、膠、糖製作吸管,小麥及豆渣為主成分,發現淺烘焙豆渣能支撐結構,膠和糖為黏著劑使纖維緊密,油使麵團有延展性,而蜂蠟為防水塗料,此最佳比例下可常溫下耐用5小時,符合使用基準。與市售吸管比較實用性、環保性及營養性。豆渣吸管和市售吸管相比,有易戳膜、大口徑(可吸珍珠)、耐酸性、耐溫性等優點。環保性測試發現1豆渣吸管為所有吸管中分解速度最快2且較石頭紙吸管其燃燒殘餘物相比不影響綠豆生長。豆渣吸管富維他命E,具抗氧化能力。而巧克力口味之豆渣吸管最受同學喜愛。因此我們做出了對環境友善、實用又健康的環保吸管。

吸管也能吃?環保又健康的吸管-豆渣可食吸管的製作

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