全國中小學科展

依全國中小學科展屆次查詢

依相關評語查詢

「藻」到「膠」點--探討海藻膠安定性與應用性之研究

科展類別

全國中小學科展作品

屆次

第57屆--民國106年

科別

農業與食品學科

得獎情形

佳作

學校名稱

基隆市立暖暖高級中學

指導老師

王嘉萍;蕭惠玲

作者

張宸瑋;謝宜彣;陳奕蓉

關鍵字

石花菜,海藻膠,凍膜

摘要或動機

石花菜乾料復水性佳,膠質量多,且可反覆抽取,產值高。以平板加熱器煮沸再持續加熱60分鐘後,其黏度可比原來增加五倍以上。且以抽取比例1:25,可達最佳的產值。在常溫做海藻原液觀察石花菜膠的安定性最好。經過50℃烘乾16小時後,可得到易保存乾燥的海藻面膜,經40℃復水5分鐘後,即可形成海藻凍膜,敷在皮膚上5分鐘後,其保水度迅速可從30%提升至45%。由圖表可知,石花凝膠(配方D)於敷凝膠第五分鐘保濕力高於仿市售蘆薈凝膠(配方E),而兩者皆有相同的保濕持久性。將石花凍直接裁切0.5公分厚度烘乾4小時,要使用前復水1分鐘,即可成為容易保存、製作成本低、膠強度好、可至少維持7小時的內膜傷口敷料,是個極具開發潛力的敷料原料。

「藻」到「膠」點--探討海藻膠安定性與應用性之研究

Adobe Reader(Pdf)檔案