摘要或動機

生活中常聽說牛奶可以幫助蔬果生長，我們好奇用牛奶澆灌植物是否真會帶來什麼改變，我們便選用阿拉伯芥進行我們的實驗。首先我們直接以牛奶澆灌植物，卻發現對植物的外觀沒有什麼影響。於是我們又進行了染菌實驗，藉此研究牛奶對植物抗菌是否有幫助。我們發現牛奶能夠提升阿拉伯芥對細菌的抵抗力，又在實驗後確定此現象與初級防禦反應相關。我們推測是牛奶中的胺基酸引起的，於是我們再以Proline等胺基酸澆灌植物，其中Proline亦能協助植物抗病；接下來我們再探討Proline協助植物抗病的機制，發現Proline和牛奶一樣可以增強初級防禦反應及利用callose堆積協助植物抗病。因此我們推測，牛奶中含有的Proline能夠幫助植物對抗細菌。