同學，你覺得吃東西是一種享受嗎？你滿意自己的飲食習慣嗎？
你吃東西時，常會擔心體重的問題嗎？你的ＢＭＩ合不合標準啊？
你對自己的身高、體重滿意嗎？
如果不滿意自己的身高體重，你會想用什麼方法來控制呢？
你知道目前被公認為最理想、最有效的減肥方法嗎？ |
一、肉肉一斤值多少？ |
| 『媽媽，我體重太重了，只得到銅牌獎第三名！』這是雪梨奧運舉重銅牌獎的國手郭羿含，打越洋電話回家報佳音的第一句話．．． 話說西元2000年，雪梨奧運中華舉重隊 女將郭羿含（體重74.52公斤），在女子75公斤級比賽和體重73.28公斤的哥倫比亞選手烏魯提婭、體重74.20公斤的奈及利亞選手歐葛拜佛，在賽完抓舉、挺舉後，三人總和成績均為245公斤，依舉重國際規則以體重較輕者為優先，所以，郭羿含體重最重，只獲得銅牌。對郭羿含來說，獲得銅牌可得國光獎金400萬元（金牌可獲1000萬元），她的有功教練也可獲得相對同額獎金，但是由於體重比金牌選手重了1.24 公斤，連教練在內，平白飛了1200萬元，亦即多出的肉，平均每百公克 值96萬7742元；如果和銀牌選手相比差價更大，體重多了320公克，卻損失400萬國光獎金，多出的肉，平均每百公克值125萬元．．．。嘖嘖！這些『贅肉』堪稱世界上最貴的肉！同學，你從這個事件得到的啟示是？？ |
二、甩掉贅肉吧！ |
| 衛生署前陣子將看起來胖胖又不愛運動 的人稱為『麵龜族』，而且據統計台灣地區30 歲以上的麵龜族，竟高達267 萬人！ 通常，中年以上的麵龜族，不可能一夕之間造成，可能從小就為『麵龜身材』奠下基 石！ |
同學，你有沒有這樣的經驗？常常有機會吃得多，吃得好，但整天唸書、打電動，又 沒有運動．．．想像一下，久而久之，你會變 成什麼呢？ |
三、健康體適能 |
| 同學，你聽過俗稱體能的「體適能」嗎？ 依教育部所下的定義：「體適能，可視為身體適應生活、運動與環境的綜合能力。體適 能較好的人，在日常生活或工作中，從事體力性活動或運動時，皆有較佳的活力及適應能力，而較不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺。」 |
體適能又可分為運動體適能和健康體適能兩大類。其中『健康體適能』是指一般人想要促進健康、預防疾病並且增進工作效率所需的體 能。健康體適能是由「身體組成」、「心肺適能」、「肌肉適能」、「柔軟度」四大要素所組成。其中「身體組成」是指身體內脂肪與非脂 肪占體重的比率，所強調的就是身體脂肪占全 身體重的百分比。如果身體脂肪超過正常範圍 時，就容易造成肥胖問題，而且心臟病、高血 壓等心血管疾病以及糖尿病、腎臟病及肺臟疾 病，都可能紛紛登門拜訪！ 通常，我們利用身高體重比率，亦即ＢＭＩ（Body Mass Index）來推估身體組成。 |
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| 根據世界衛生組織提出的標準 |
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| 在相同ＢＭＩ數值下，東方人可能因骨架小，相對的體脂肪含量就較高，所以，心血管疾病、糖尿病、高血脂症的發生率也比 較高，因此有學者建議下修ＢＭＩ的標準 值。 若以ＢＭＩ超過85 百分位以上定義為 肥胖，當前，一成以上國中生有體重過重的情形。同學，你關心過自己的ＢＭＩ嗎？ |
四、健康掛帥或美食掛帥？ |
| 正值青春期的你，要怎樣才能保持身體適當的脂肪百分比呢？最有效的方法莫過於「適當的飲食」＋「規律的運動」＋「行為改變」。美國人視快餐為垃圾，卻依舊每天把這類「垃圾」往自己的肚子傾倒，真矛盾！是吧？不過這種「垃圾」已然推向全世界，台灣 大街小巷也處處林立相關的店家！ 你是不是也像美國人，吃得很「矛盾」 呢？ |
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| 今天，我們先從飲食方面檢視起 |
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五、吃出健康，從小做起 |
| 世界觀察研究所指出，全球人口平均體 重有增加的趨勢，但是體重增加並不等於現在 的人比20 年前的人吃得更健康或吃得更營 養！事實上，太胖或太瘦經常是因為營養不均 衡所致。 |
當然，學童及青少年的肥胖問題，更是全球關注的課題！因為中年後的慢性病，通常是 從幼兒時期就開始發展。台灣學童及青少年，ＢＭＩ超過85百分 位以上，體重過重及營養過剩的學生，其血壓、血脂肪、胰島素指數，都明顯偏高；高密 度膽固醇則明顯偏低，這顯示健康狀況已經失衡。根據國人營養調查，近一世紀來，國人攝取的 營養素中只有醣類（米飯等主食類）減少了39﹪，其他如蛋白質增 加57﹪，脂肪類更增加 了348﹪，相當不均衡，這種飲食趨勢，為以後慢性病的發生埋下惡因。正確的飲食習慣，讓人一輩子受益無窮！不管如何，飲食習慣是導致肥胖的重要 原因，現階段慢性病的預防政策，通常在中年 以後才開始；但是，肥胖學生很可能在早期就 已出現慢性病的徵兆，既然青少年時期之前，飲食不正常矯正都還來得及，同學，你該知道怎麼做了吧？ |