第二名

本實驗利用五種瓜類蔬菜，分別為南瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜及小黃瓜等為試驗材料，將所取得之萃取液以濾紙圓片擴散法（disk diffusion technique）進行抑菌試驗，其試驗菌株以3株細菌為對象。初步試驗結果顯示南瓜具最佳抑菌活性，次為苦瓜、絲瓜、小黃瓜、冬瓜。進一步探討不同溫度、pH值對其抑菌活性之影響。結果顯示，五種瓜類萃取液經121℃，20分鐘加熱處理並不會破壞其抑菌成份；萃取液則因pH值不同而改變抑菌活性，各組實驗皆在pH值較低情形下得到較好抑菌活性。由初步試驗中得到南瓜萃取液具有最佳抑菌活性，因此進一步進行食物模式研究，添加不同濃度之南瓜類萃取液於4℃市售柳橙汁、鮮乳、奶茶及豆干中儲存5天，其生菌數皆低於控制組。

近年來，由於各種工商業的突飛猛進，我們的生活水準也逐漸提高。可是工商業的進步，自然環境也受到了極嚴重的汙染與破壞。台北地區的居民其飲用水係來自新店溪上游，因此我們選擇了新店溪上游崛尺起至本校附近的華中橋的溪水著手實驗，想藉此了解一下我們周圍的河川水質情況及對生物的影響。

去年，我們到竹東田寮國小參觀他們的水生植物園，看到各種的水生植物，其中在小圓葉生長區，水面上植株長得很茂盛，我們無意間撥開一堆植株，竟然發現它們在水面下又有另一種葉型存在，引起我們的好奇和興趣，想找出小圓葉的生長情形及對環境適應的變化，因此，我們就著手設計本實驗，期望能找出小圓葉的生長情形及對環境適應的變化。

國中數學第五冊第五章最後一節中，談及有關四邊形的外接圓及內切圓部分(P133 ~137)，提出兩個定理：1.四邊形中，若一組對角互補，則四邊形有一外接圓。2.四邊形中，若它的兩組對邊長的和相等，則四邊形有一內切圓。並推得以下結論：(l) 內角不是直角的菱形，有一內切圓，而沒有外接圓。 (2)長與寬不相等的矩形，有一外接圓，而沒有內切圓。 (3)正方形有一外接圓，也有一內切圓。由此我們引發了一個問題： 『 是否唯有正方形才同時擁有內切圓及外接圓？ 』 它的答案似乎是肯定的，為了證實起見，我們一起去請教老師，老師覺得這問題很有意義，因而鼓勵並指導我們著手探討。

本研究是利用學校及電子材料行隨手可取得的電機電子控制小元件組合成具有多項保護功能，以防止電氣操作人員因不小心觸電而發生危險及電氣設備因電源異常，或負載過載而損壞，希望能以最少的花費，發揮最大的保護功效。本作品具有過載、電源欠相、電源逆相、人員誤觸電或設備漏電等多功能保護且所需成本低廉，頗具開發價值。

藉著物質可在相同密度溶液中懸浮的特性，利用密度差距極微小的BB 彈，呈現許多溶液中不易察覺的現象，加以研究。本實驗探討許多主題：(一)在溶液濃度與密度的關係研究中，電解質與非電解質有很明顯的差異，可能與溶解後帶電的情形有關。(二)不均勻的溶液呈現水平層狀分布，要使靜止的溶液自行擴散到均勻非常不容易(三)在溶液的溫度與密度關係研究中，在我們研究範圍內溫度每升高10℃密度將會降低約0.001406g/cm3。(四)擴散研究中，不均勻溶液的溶質在濃度愈高的地方擴散的愈慢。

自古好奇心的驅使便是促進研究的原動力，上過第三章氣體動力論後，我們對此為不可觀，藐不易測的氣體分子物系深感興趣。在科學研究的過程中，對適當模型的探究往往可得更深切的了解及發現，且更亦對此物系做更進一步的研究和討論，於是我們幾位同學與老師共同設計此乒乓球模型，作有關氣體通孔擴散速率與分子個數、質量、通孔面積及溫度之關係的探討。

上健康教育營養與健康時，志欣提出問題說曾在報上看到一則新聞，有一家庭購買鹹酥?回家食用後，造成一死四重傷慘劇，據說禍首是回鍋油，回鍋油為何會使人中毒呢？凱貞亦說我們家愛吃油炸食品，而媽媽最苦惱的是油炸過後的油，若再用來炒菜食後有礙健康，丟棄又會污染環境，引來蟑螂、老鼠等病媒，真是傷腦筋！俊良說記得在環華百科看過肥皂是用油脂皂化而做成的，若能把回鍋油製成肥皂真可說是一舉兩得，不但可減少環境污染又能保健身體，因此，請老師指導我們研究此問題。

生物課觀察顯微切片是一種不可以缺少的學習運動。可是顯微鏡只能由教師先行觀察。而後敘述給學生聽，再由學生自行觀察。在此過程中不僅只浪費時間，同時也極容易由於教師敘述不妥當或學生的會錯意，造成誤會或錯誤觀察之不良結果。要想使切片能給多數人同時觀察，當然只有借助顯微鏡放映機，將映像放大映出。可惜顯微放映機目前不普遍，其原因乃售價非常昂貴，小型螢幕 L 直徑 4 公分須七、八千元，中型的映幕 15 公分 × 25 公分須二萬元左右，較為優良能供全班學生觀察的須五、六萬元。由此可看出實在非一般學校經費所能負擔的。況且其中、小型的效果也不見得很好。經拆下一部中、小型顯微放映機研究其結構，發現其結構簡單。約可分為兩主要部份(一)光源部份，另為顯微鏡頭。乃激起研究製作頭微放映機使它能普遍化，以利於教學觀察。