冰凍三尺非一日之寒,那解凍呢?DIY-解凍板的製作與探討
有一款稱作「神奇解凍板」的商品,可以將冷凍食物快速解凍但是價格昂貴,我們想要利用市面上可以購買到的便宜物品,看看是否也能成為加快解凍速度的解凍板,首先調查家庭對於解凍需求的程度,並瞭解大家是如何解凍,接著在廚房內尋找現有的用具,看看是否有適合的材質可以加快解凍速度。我們利用冰塊代替冷凍的食品來實驗,發現鋁製用具明顯縮短解凍時間,並且發現利用鋁製滑鼠墊或鋁鍋蓋就可加快解凍的速度。此外,我們利用小塊的鋁製散熱片模擬解凍板,設計上的考量包括解凍板的面積和排水溝槽。最後,運用這些實驗的解凍板,進行模擬冷凍肉解凍的實驗,歸納出選購市面上的解凍板及DIY解凍板上的優缺點提供大家參考。