生活與應用科學科

本研究理念主要以環保觀念為出發點，過程包含資料蒐集、環保酵素製作與效能驗證。以環保酵素在生活上的應用，挑選出四項功效，來進行實驗，驗證網路資料可信度，包括液態肥料、除蟲防蟲、除污除霉、去除油污等。期待環保酵素能取代化學肥料與農藥，也可作為天然清潔劑，減少對環境的污染，為環境盡一份心力。本研究實驗結果如下：一、環保酵素具有液態肥料的功效，可用來作為有機肥料。二、環保酵素有防止小菜蛾產卵在小白菜上，但沒有除小菜蛾幼蟲的功效。三、環保酵素沒有防蚊液的功效。四、稀釋後的環保酵素沒有除孑孓、蚊子的功效。五、環保酵素具有除污除霉的功效。六、環保酵素具有去除油污的功效。

六年級學到電磁鐵單元，知道電能生磁的原理，便對馬達轉動感到好奇。又從影片看到竟有不用電，就能轉的磁動機，若因此解決能源問題該有多好。於是便針對：外部磁鐵長度、滾筒磁軌強度、軌距、縮幅、間隔等變項設計實驗，發現 1.由運轉變項實驗數據，所預估的最佳組合，可有效提高運轉效能 2.由效能提昇，對運轉變項產生的相互影響，證實磁力永動設計不可行 3.利用磁動機特有的運轉型態，成功發展出機電複合的節能馬達磁力永動雖然失敗，原本很洩氣，幸好沒放棄，才有機會發展出新型態的節能馬達！經測試發現：省電達83%還多出6.4倍運轉時間。沒想到只是應用所學，堅持到最後，竟設計出實用的發明，讓我們終於體會到科學研究的艱辛！

本研究將在來米粉、糯米粉、蓬萊米粉和糙米粉等米穀粉加入麵粉中做米饅頭，探討直接法與中種法所做各種不同比例米穀粉饅頭的差異，找出品質最佳的米饅頭。 研究發現：直接法米饅頭在糯米粉20%〜50%時，會Q軟有嚼勁，口感佳。蓬萊米粉米饅頭在鬆軟度和彈性方面品質最佳，可以加到40%。糙米粉米饅頭在鬆軟度和彈性方面次於添加蓬萊米粉，可以加到40%。在來米粉米饅頭，鬆軟度和彈性最差，不可添加超過40%，添加超過40%時，饅頭會變得乾、硬，易龜裂。 中種法米饅頭中，糯米粉米饅頭在鬆軟度和彈性方面品質最佳。由於中種法的麵糰膨脹力較強，饅頭組織變得柔軟細緻，口感好。因此，除了在來米粉50%的口感硬，不適合以外，其餘米穀粉皆可製作添加20%~50%的米饅頭。

林下（陰地）植物長期生活在較少陽光的地方，卻依然欣欣向榮。因此，我們針對林下植物的葉綠體囊膜電池做討論，希望可以找出發電效率更高的葉綠體囊膜電池。

「民以食為天」。〝吃〞在我們生活中扮演重要的角色，而在這事事講求迅速、方便時代，人類真的吃得健康嗎？還是為了省時方便，而付出人類最重要資產----健康。今天小組成員想為我們人類的健康把關，我們選定了食物與我們人類接觸的媒介----免洗筷為研究的主題。先選定暢銷的六種免洗筷與我們家中不銹鋼筷子、濕竹子為對照組，實驗這些市面上長期給我們使用的免洗筷真的衛生嗎？如果我們要選用筷子，如何選擇對我們身體傷害最少筷子、哪些筷子最好不要使用？還有免洗筷可重複使用嗎？泡過筷子的水對綠豆生長有影響嗎等？我們將呈現的實驗內容，希望我們的研究主題能為我們人體健康盡心力。小組將帶大家進入實驗室，準備好了嗎？Let’s go！

本實驗探討「為什麼煮水餃要加水？」，經查資料及詢問店家，得知「大概」是為了使水餃皮不容易破。實驗後發現，煮水餃時加水，事實上使水餃皮維持一段時間的「Q度」不變化，同學們稱之為「平原效應」，在此同時，內餡溫度仍會持續上升，可以煮熟。本實驗可說是為「煮水餃加水」的動作做了一個科學註解。水餃熟了的最佳時機即是「內餡已熟，水餃皮不至軟爛」的狀態。本實驗也發展出「紅蘿蔔煮水餃法」做為煮水餃時，知道「水餃熟了」的參考指標。

「電池」對現代人來說，是不可或缺的日常用品。它讓電可以帶著走，帶給人們用電的方便性。但如果不小心使用和保存，反而會對「電器」造成嚴重的傷害。於是我們決定進行實驗來研究電池：一、探討電池構造和測試電池封裝；二、探討不同電器的電池耗電量；三、探討造成電池漏液原因；四、探討電池漏液位置和預防方法；五、探討廢電池處理方式。研究得知：一、碳鋅電池內容物為酸性，鹼性和充電電池內容物為鹼性；二、時鐘為耗電低，手電筒為耗電高；三、碳鋅電池在高溫環境最易漏液，鹼性電池在新舊混用最易漏液，充電電池未漏液；四、鹼性電池在負極漏液，電器膠帶加金屬片與自製主、被動式電池套筒皆可防止漏液；五、廢電池最好放入塑膠瓶回收。

在課堂中，老師提及黃金比例1:0.618，並說明黃金比例無所不在。這引起了我們的好奇，音樂是否也存在黃金比例? 本組計算熱門歌曲的副歌總秒數與第一段落處總秒數的比值是否大多遵守黃金比例。也同時計算古典樂的部分，驚喜發現古典音樂的呈式部、發展部、再現部，而「至再現部的小節數」除以「總小節數」竟然也有黃金比例。接著，我們研究了十二平均律的等比關係與樂器中調音所需之頻率(即音高)關係，在其中，我們注意到「新維也納樂派」的十二音列作曲法竟可以以數學矩陣來表示！經由這些發現，我們試著應用在創作曲上，即使不是音樂家，也可以藉數學矩陣變換，大大豐富我們的樂句！原來 : 音樂是感覺中的數學，數學則是推理中的音樂，兩者密不可分！

吹泡泡，是每個人都喜歡的遊戲，想像身旁圍滿泡泡的情景，彷佛就像是身在仙境般的自在與快樂！我們發現目前市售的泡泡機，都無法滿足我們期待能夠自動填充泡泡水的功能。因此我們這樣想：如果能夠自行研發一台能讓泡泡水源源不斷，並讓泡泡自動吹出的泡泡機，這樣既省事不費力，又可以增加自己快樂的層次，那不是很好嗎？為了能夠達成上述的目的，我們進行了自製泡泡水與自製泡泡機的研究。透過蒐集與實驗的過程，我們自製出?100cc成本約5.41元、且每次可吹出42.8顆泡泡的泡泡水，比市面上販售的聯億及凱成泡泡水成效好。另，透過第一代、第二代與第三代泡泡機的「原理檢驗」、「吹口改良」與「風扇改良」過程，我們成功的研發出一台可自動循環，且每五秒可以吹出50顆以上泡泡的泡泡機。

從一開始探究肥皂水可以滅蚊嗎?到後來為了尋找更好的方法而做的一連串實驗，我們發現了：肥皂水溶液對吸引蚊子並沒有太大效用。蚊子喜歡的顏色是黑色，喜歡的位置是角落，喜歡沿著牆面飛，最容易受二氧化碳吸引。最後，我們利用很方便取得的發粉和糖，製作出了可以產生二氧化碳發酵糖水，再加上回收的寶特瓶，設計出一個環保、方便、有效又省錢的「環保滅蚊罐」！