全國中小學科展

第三名

搶救芥菜園-阿媽的芥菜開花了

阿媽的芥菜園面臨了滯銷危機,所以我研究芥菜加工成品的營養價值及美味作法,以便推廣芥菜。結果發現芥菜的營養價值高,加工成品多元美味,尤其是做成衝(ㄔㄨㄥˋ)菜可以保留最多的芥子油。原味衝菜問卷調查研發出美味的衝菜作法是利用微波方式,能成功的將芥菜花中苦味成分黑芥子硫?酸鉀?解成嗆辣成分的異硫氰酸烯丙酯。調味衝菜問卷是以微波衝菜加配料設計出葷、素兩種,皆大受歡迎,尤其是素的「豆乾衝菜」,具備美觀、嗆辣、不苦澀以及少油、少鹽的條件,而受到肯定。由衝菜蒸餾實驗中發現「微波衝菜」的芥子油含量最多,而芥子油極易揮發不易保存。所以最佳的攝取方式為直接食用微波衝菜,以達到殺菌、抗癌、助消化等芥子油的功效。

魔鏡無盡

本文發展出一套內鏡射圖形的尺規作圖法,由此作圖法操作中發現奇數邊多邊形的內鏡射圖形是唯一的,而偶數邊多邊形卻有無限多個。本文主要探討多層次內鏡射圖形的存在條件,依條件給定的各組內角,必可操作到指定的層數,當給定的各內角愈接近正多邊形的角度時,可操作到的層數愈多。

紅色獵殺—紅娘華的異速生長與覓食方式及棲息偏好的關係

紅娘華是不完全變態的水棲昆蟲,野外觀察,比較大蟲(四齡至成蟲)與小蟲(一齡至三齡)棲息及攝食的位置,發現大蟲會在較深及距岸較遠處覓食,交配會在更深、更遠處。經由測量不同齡期呼吸管、捕捉足及口器的長度並計算異速生長方程式,發現呼吸管是正異速生長;捕捉足及口器均為負異速生長。這個改變和覓食策略與棲息偏好有關。覓食策略中,食物對蝌蚪比較喜好;對振動及氣味(<25cm)皆有感應。棲地選擇,白天為負趨光性,晚上為正趨光性,且停棲在顏色較暗處。隨齡期增加,會偏好水較深處;二齡有群聚性,成蟲無。顯示不同齡期器官異速生長的改變對活動範圍及覓食策略有影響,覓食方式從主動追擊轉為等待,棲息位置由淺水轉為深水。

莖葉的背地性與屈光性之比較暨環境顏色對植物的影響

某日,在書上看到許多有關植物莖葉的特性,其中包含有屈光性與背地性,心想,此兩種變因均為影興植物莖系的指向運動,在一般正常情況下,光與地為來自不同之兩個方向,但若來自同一方向,植物的生長會如何?是背地性大,還是屈光性大?抑或是會做某種程度的協調?其中真象如何?由於找了許多書籍,都無法給我一個滿意的答案,於是就親自著手設計這實驗。

形狀及片數對渦輪風車的影響

(一)小時候,在街頭看到叫賣風車的小販,覺得很好玩“直到二年級上美勞課時,經老師的指導,製作起精美的風車,才算有起步的認識。 (二)這種四片的風車,仰仗著我們的運動,風力的作用,以便增加它本身旋轉的速度。說到這裏,使我聯想到片數的不同,同時在形狀差異下,它的效應不知又如何?甚至由平面的探討推廣到立體(渦輪)的研究,其結果又是怎麼一回事?這些都有待下面實驗加以證實。

「威」力?「浮」力?「球」球,你告訴我!

本研究主要探討為何『威浮球』能輕鬆投出變化球。我們實際買了兩顆來試投,發現怎麼投都沒有網路影片上面誇大的變化。因此自製彈力發射器、輪轉發球機與乒乓威浮球來進行實驗與測試,瞭解對流孔擺放方向與球行進路線有何關聯?結果發現對流孔的大小、數量、位置、對流孔發射位置與球的表面光滑程度,都會影響球的行進方向。並發現手投威浮球會偏轉主要是兩個原因:第一是球旋轉時上下左右風速不同,導致壓力不同而造成威浮球上浮、下墜、右旋與左旋。第二是風通過對流孔時產生擾動,使沒有對流孔的內面受到風力而產生偏轉。並製作風洞觀察風在威浮球內的影響。結果發現風會使原本平整的小保麗龍球產生傾斜,證明風有對威浮產生力的作用,而使其偏轉。

吹不熄的蠟燭

近年來,常流行一些整人的玩具,像是「吹不熄蠟燭」,在前些時候即被拿來在生日會上整人,無論壽星怎麼吹都吹不熄,「吹不熄蠟燭」的成分是什麼呢?到底是什麼因素造成蠟燭吹不熄呢?我們想做進一步的研究與探討。

探討硫酸鹽能否代替化學藥品應用在柑桔防腐及淨化校園等研究報告

自沙士黃樟素易致癌後,即引起國人對食品衛生的重視。毒玉米釀製米酒,全國百姓為之震驚,西施舌釀成食物中毒慘案,據報載可能係化學藥品捕撈所致。而南縣王家四口中毒案件,經衛生局化驗結果仍為食物中毒所致。由這些層出不窮的化學藥品食物中毒案件,使我們突然想起本鄉(古坑)經濟作物柑桔,亦用化學防腐,是否會引起類似的食物中毒案件,引以為憂。然國中化學課本記載:硫酸鋅是木材防腐劑,而硫酸銅是植物殺菌劑,則能否利用硫酸鋅及硫酸銅代替化學藥品防腐柑桔,以促柑桔衛生而增國人健康,遂引起研究興趣。 又政府大力推展綠化環境,美化校園以增進學校教育效果,致極力栽培花木。惜台灣四季如春,正是細菌繁殖溫床,花木因而枯萎,為免苦心白費,往往噴灑農藥以達防治病害的侵襲。奈因農藥四溢,惡臭瀰漫,為害學童身心至深,教育未蒙綠化之益,先受農藥之害,既然硫酸銅是植物殺菌劑,難道不能使用硫酸銅等代替農藥以淨化校園嗎?為教育緣故,更加深研究意願。

是誰在古蹟上打洞---防潮及古蹟保存的研究探討

我們參觀了有87年歷史的「北投溫泉博物館」,在大浴池走道外側離地30cm左右的上,發現了一排很奇怪的洞孔,而簡章中的解說標題是「北投溫泉博物館吊點滴」,說明那洞孔是防潮藥水的注射孔。我們仍然有些不解,是不是所有的建物都這樣防潮呢?還有沒有便好的防潮方法?而洞內又隱藏著什麼玄機呢?到了學校後我們討論這一連串的疑問,引發了我們的好奇心,究視是誰在古蹟上打洞?於是我們便展開了防潮及古蹟保存的研究探討。

一把泥沙一把金

我們發現城市、鄉村的興建,高樓大廈、建築工廠,或是造橋鋪路等,無論那一件工程,對於泥沙,都是必需要的原料。於是我仔細看看,泥沙為什麼顏色不一樣?顆粒的大小也不一樣呢?從那時起,我便想揭開泥沙的秘密。