全國中小學科展

國小組

阿婆的壓箱底─糟嬤(紅糟)

本研究秉持 STS「學習是為了解決生活問題」的理念,糟嬤(紅糟)為客家人的家常菜,學生卻不知道糟嬤的材料與作法,本研究正要解決學生生活的問題。本研究三步驟為「歸納法」、「演繹法」以及「創新」,在歸納法方面,我們詢問長輩製作紅麴的流程與注意事項,在演繹法方面,我們探討與驗證傳統作法的優劣,我們發現紅麴數量愈多與紅麴攪拌越均勻發酵越快、米量越多甜度越高、水量越多越快發臭、蓬萊米發酵甜度遠比糯米低、不密封兩天就會發臭,以上都與長輩的經驗相符,但我們也發現傳統做法也有不正確的地方,如長輩強調酒量端視個人喜好,但我們發現米酒量太少,發酵速度減慢;而長輩強調一定要放置在陰涼處,但我們研究發現若放置在最高溫達 45 度 C 的廚房,發酵速度反而更快,而且沒有壞掉的跡象;在創新方面,我們研發出糟嬤冰棒與鬆餅,創造糟嬤的多元價值,期望能為傳承與創新客家文化進一份心力。

一步一腳印-探討方格棋盤中各種路徑問題

在這次的研究中,我深入的研究三種結論:第一,路徑的步數和最大公因數有關。第二,圖形最後會回到起始點,之後路徑就會重覆。第三,如果起始點不同,圖形看起來似乎不一樣,但是實際上是有關聯的。而在同一個棋盤中所有的圖形數也和最大公因數有關。而且,很多圖形看起來好像是無關的,但是我歸納出7種基本圖形,所有的圖形都是這7種圖形延伸和擴展出來的。最後,在棋盤中,不同的起點會出不同的圖形,當然有些是相同的。我也發現到不同起點但是圖形相同也有規則,剛好形成S形的排法。這些結論其實和線對稱有很大的關係,利用線對稱的想法可以解釋出很多規則。而且,所有的棋盤可以看作是某一個正方形棋盤的延伸。

天蠶外傳~蠶繭的研究

在一年多的時間裏,我們觀察和培育了三個世代的蠶兒,參訪了台灣池上、苗栗及中國北京的蠶桑養殖場或展示中心。(09 )(11) 這段期間,我們不斷在「產生疑問─獲得解答」的過程中循環,其中對於「圓繭的存在價值」的疑問最大!我們藉由觀察、對照比較和設計一些理化實驗,發現圓繭具有多項優點,首先,可以讓蠶家族相當安全又舒適的完成變態;其次,圓繭在物理上的很多特性,如果人類能善加利用,相信會有遠遠超越僅將蠶繭發展在紡織業上的成就。

植物吸收水分的量都一樣嗎?

校園中的紫陽花,放寒假以後都沒有澆過水,所以葉子都快乾枯了。我們趕緊為它澆了一些水。忽然想起一個問題,花木不能沒有水。可是它們吸收的水分,是不是都一樣多呢?我們對這個疑問感到興趣,就請教老師,開始作實驗觀察。

破鏡重圓

利用傳統方法(操作電算器及利用代數)及Excel 套裝軟體,尋找1~1000所有的重圓數及攣生重圓數,結果發現了9 個二次重圓數﹑18 個三次重圓數﹑22 個四次重圓數﹑6 組攣生重圓數及2 組連續的三個重圓數。這次研究,讓我們認識到自然數的趣味及美妙之處,尋找出更多的重圓數與攣生重圓數,進而認識到掌握不同數學工具的重要性。希望以後長大之後,我們還能發現更多、更好用的方法,來探討研究重圓數與攣生重圓數,做更大、更深、更廣的研究。

當海沙屋遇到酸雨...

我們整個實驗主要是針對海沙屋及酸雨來做研究,我們的實驗分成三大項,第一項實驗是比較海沙(白沙灣和沙崙)及陸沙(挖子尾)的特性,我們測沙子的外觀、大小、密度、沙子遇酸後 CO2 產生量和海沙、陸沙遇酸所產生的白粉、紅粉的量比較。結果陸沙的顆粒最大,密度也最大,而沙子遇酸產生的粉末都能溶於水中,又能導電,所以我們認為它們是鹽類。我們第二項實驗是測海沙及陸沙的堅固度,結果發現海沙與水泥做成的石塊被刻字機鑽得最嚴重,而陸沙做成的石塊則被鑽得較不嚴重。第三項實驗是我們最有趣也最重要的實驗,我們發現最近這幾年台北、基隆的雨水常很酸,我們甚至測過 pH 低至 3.5 的雨水,實驗海沙屋石塊遇到酸後,重量會因被腐蝕而變輕,而且石塊上的沙也容易剝落,所以我們的結論是海沙所蓋成的房子確實不堅固,如果遇到酸雨,會減輕重量也會被腐蝕,再加上取海沙又不好,因為海沙是防止海水直接沖擊到陸地,把海沙取走,海水直接打到陸地,會使陸地侵蝕變小,所以最好不要買海沙屋,也不要蓋海沙屋。

大自然的甘泉-竹霄地區浣衣池地下湧泉之探討

霄裡地區舊有「看不盡的霄裡田,吃不完的霄裡米」的稱頌,地下湧泉扮演重要的給水、灌溉功能。本研究以浣衣池地下湧泉為核心,分成四部份研究:一、調查浣衣池的數量及位置。二、探討湧泉水形成的原因,瞭解所在土層分布,透過實作湧泉模型呈現其原理。三、將湧泉水、附近水體和自來水進行水質檢測與分析。四、採集該區的土壤,製作簡易雨水滲透模型,並檢測流出的水質。 調查發現:竹霄地區湧泉分布於中壢台地下方的坡崁,是因地勢造成高度差而自然湧出。湧泉水質經檢測,發現和自來水數據相近,是乾淨的水體,為探究原因,我們用連通管原理,製作模型模擬湧泉從土壤縫隙流出;從簡易雨水滲透模型過濾後的水質,也比原本的水質乾淨。

池塘裡的不倒翁

水生植物的葉和根除了可以吸收水分和養分外還有什麼功用呢?為?麼把許多種漂浮性水生植物倒壓入水中,都可以迅速的浮上來並翻正,就像不倒翁ㄧ樣?我們對水生植物的平衡感到很新奇,於是我們設計了六項實驗來探討漂浮性水生植物的特殊構造;尤其是水芙蓉的根在水中的平衡作用,我們以剪根的方式?檢測根重改變對水芙蓉翻正有很明顯的影響,但根長改變則影響?大,顯示根的重?對穩定有重要的影響。?片提供浮?,而根的重?提供穩定作用,讓它?會在水面上?漂或可能翻覆。更有趣的是,由前五個實驗歸納出的結論,可以幫助我們再實驗六中自己設計了桌上型和水面上八種不同模式的不倒翁玩具。

清者自清,濁者自濁

中國人的飲食文化和『酒』有著相當大的關係,原本每瓶 20 元的米酒現在要花 130元去買,未來加入世界貿易組織以後,則可能要 185 元,政府實在要多用心,以免消費者都買、賣私釀米酒,如果誤食了假米酒更是得不償失。

水流慣性與槓桿平衡的應用

本校四年級教室分配到後山上課,雖然遠了一些,但是我們很快的在這裡到了樂趣,下課後,大家常到山溝裡抓螃蟹,青蛙和蝌蚪等....真的很好玩。老師帶我們上自然課:生活在水裡的生物 槓桿平衡原理,老師說:水裡既然有螃蟹,這條山溝應該經常有水,水資源可貴,所以我們決定好好利用自然科學的原理,做個具有創意的水資源探討和運用。