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生活科學問答
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環境
為什麼毛線燒焦會有臭味
下列物質中,何者是構成蛋白質的基本單位?
A
B
C
D
胺基酸的分子結構中含有下兩那兩種官能基?
毛線燃燒產生的臭味,主要是因有些胺基酸含有下列那種元素所造成的?
煎荷包蛋或水煮蛋時,蛋白部份都會變成白色的物質,這種蛋白質受熱性質改變,稱為
蛋白質遇到硝酸成何種顏色