生活科學問答

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自我評量

為什麼味道鮮美的臭豆腐，聞起來那麼臭？

圖片解說
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臭豆腐是腐敗了的豆腐嗎？

A

B

臭豆腐是從豆腐做出來的，其成份與豆腐的成份相同嗎？

A

B

為什麼臭豆腐聞起來臭，吃起來香？

A

B

C

綠花菜要怎樣洗才乾淨呢？

圖片解說
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綠花菜要怎樣洗才洗得較乾淨

A

B

C

D

為什麼毛線燒焦會有臭味

下列物質中，何者是構成蛋白質的基本單位？

A

B

C

D

胺基酸的分子結構中含有下兩那兩種官能基？

A

B

C

D

毛線燃燒產生的臭味，主要是因有些胺基酸含有下列那種元素所造成的？

A

B

C

D

煎荷包蛋或水煮蛋時，蛋白部份都會變成白色的物質，這種蛋白質受熱性質改變，稱為

A

B

C

D

蛋白質遇到硝酸成何種顏色

A

B

C

D

哪些是石油產品?

圖片解說
圖片解說 圖片解說 圖片解說 圖片解說

下列何者為不是石油產品？

A

B

C

D

為什麼金屬表面要經過處理?

圖片解說
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金屬為何經常要進行表面處理？

A

B

C

D

節理和斷層如何區分？地震和斷層有什麼關係呢？

圖片解說
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居住地方要盡量避開斷層，以免斷層活動所引發的地震造成房屋倒塌，請問下列哪一類型的斷層最可能再度活動？

A

B

C

核四如果停建，未來電源何處來?

圖片解說

若是核四廠停建，下列何者是目前立即有效且環保的替代方案？

A

B

C

D

天然氣和液化石油氣有什麼不同

石油在物質的分類上，是屬於下列那種物質？

A

B

C

D

天然氣在物質的分類上，是屬於下列那種物質？

A

B

C

D

天然氣的主要成分為何？

A

B

C

D

液化石油氣的主要成分為何？

A

B

C

D

下列有關天然氣和液化石油氣的敘述，何項是正確的？

A

B

C

D

水溶液中的酸與鹼

圖片解說
20_a

哪種物質熱傳導較好呢?

下列正立方體，何者的熱傳導效率最佳？

A

B

C

D

火星為何是火紅的?

圖片解說
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是什麼原因導致火星表面看起來紅色?

A

B

C

D

猜猜看玻璃瓶中裝的是什麼液體？

圖片解說
圖片解說 水梨 香蕉 橘子 蘋果

小朋友，下圖1中玻璃瓶裝的是什麼液體怎麼會分成三層呢？你猜猜看玻璃瓶中裝的是什麼液體？它是從果皮擠出來的汁液，你猜猜看它是從哪一種水果的皮擠出來的？

A

B

C

D

為什麼在海邊戲水時，白天與晚上所吹來的海風方向會不一樣？

下列有關海陸風的敘述，何者正確？

A

B

C

電視上的恐龍化石好炫喔！請問我可以將骨頭埋在土裡，幾十年之後再把它挖出來，以這樣的方法製作化石嗎？

圖片解說
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有關化石的敘述，下列何者正確？

A

B

C

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