本實驗研究的目的分為兩部份：一部份是探討雙叉桿菌在豆奶與牛奶發酵基質中的生長情形包括生長菌數測定、pH 值與可滴定酸度(%)之測定、耐酸性試驗、耐膽鹽性試驗，比較雙叉桿菌(Bifidobacterium longum B6 及15708)在四種發酵基質(【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】、【黑豆奶(100%)】、【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】、【牛奶(100%)】)中的生長情形，評估雙叉桿菌是否適合以黑豆奶為發酵基質來製作出接受度高的黑豆奶優酪乳；另一部份則是探討雙叉桿菌在以豆奶與牛奶為發酵基質的優酪乳其發酵前與發酵後之抗氧化活性，包括還原力之測定、清除DPPH 自由基能力之測定、螯合銅離子能力之測定，探討含有不同濃度雙叉桿菌菌體(活菌)與豆奶所提供的抗氧化活性，是否會因發酵作用而有差異。結果顯示：(一) 生長菌數測定：B. longum B6，15708 兩株菌在四種培養基中的生長順序如下：【牛奶(100%)】＞【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】＞【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】＞【黑豆奶(100%)】。在【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】優酪乳中生長情形比在【黑豆奶(100%)】生長情形佳。(二) pH 值、可滴定酸度(%)之測定：兩株菌種在四種發酵基質中產酸情形相類似，【黑豆奶(100%)】的pH 值很明顯高於【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】、【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】、【牛奶(100%)】等三種優酪乳，且差異顯著。兩株菌種在四種發酵基質中的最終發酵可滴定酸度大小順序為：【牛奶(100%)】＞【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】＞【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】＞【黑豆奶(100%)】。(三) 耐酸性試驗：【黑豆奶(100%)】優酪乳於pH2.0 環境下，不論是B. longum B6 或15708 皆不能生長，耐酸性很低，可是只要在豆奶中添加少量(1%)的葡萄糖，皆能明顯提高兩株菌種對酸的耐受性與在【牛奶(100%)】的耐受性一樣好。(四) 耐膽鹽性試驗：兩株菌種B. longum B6、1570 對膽鹽之耐受性均很高為72.52%~92.62%，尤其以B. longum 1570 在【黑豆奶(100%)】基質對膽鹽之耐受性最高為92.62%。(五) 還原力之測定：在稀釋10 倍的四種基質中，不論發酵前或發酵後的還原力皆以【黑豆奶(100%)】為最高，【牛奶(100%)】為最低，實驗數據顯示發酵後的還原力比未發酵前的還原力增加不多，由此可推論雙叉桿菌菌體所貢獻的還原力不及豆奶、牛奶所貢獻的還原力多。(六) 清除α,α-Diphenyl-β-picrylhydrazyl ( DPPH‧ )自由基能力之測定：在濃度稀釋10 倍時，含有B. longum B6，15708 菌的四種優酪乳對DPPH‧自由基清除率大小順序為【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】＞【黑豆奶(100%)】＞【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】＞【牛奶(100%)】。(七) 螯合銅離子能力之測定：不論接種何種菌，【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】的銅離子螯合率比【黑豆奶(100%)】其銅離子螯合率高很多，接近2 倍之多，顯示只要在豆奶中添加少量的葡萄糖即可提高優酪乳的銅離子螯合能力。

有一天，我和媽媽到水果行買水果時，看到在快爛掉的水果上有飛來飛去的蟲，有大有小，就順手用塑膠袋套了幾隻帶回家觀察，結果發現了這種蟲飛行時發出的聲音像蒼蠅，心想:「蒼蠅不是只愛吃腐爛食物和「米田共」嗎?怎麼也會要吃水果呢?」於是就上網查了一些資料，還請教了水果店的老板娘、也問了媽媽，最後請老師幫忙證實，才知道這些小飛蟲叫"果蠅"。因此我和幾位同學做了許多有趣的實驗來研究這些愛吃水果的果蠅。

寒假中，我有幸代表學校參加高雄市救國團所舉辦的冬令自強活動一一參觀認識十大建設工程。造船廠、煉鋼廠、高速公路……等偉大的工程建設，都令我產生身為現代中國人的榮耀。參觀過程中，給我印象最深刻的是任何工地上都有的一種類似怪手的機器一一挖土機。它操作迅速、便捷，一個大土丘不多久的時間便剷為平地，真是節省不少人力及時間。回到家裏，我久久不能忘懷，便急於著手研究其構造原理，得知「怪手」是以油壓原理來產生動力的。原理並不難，只是其動力來源一一油，比較昂貴，尤其在能源危機的今天，油的耗費便是成本的增加。是不是有比較廉價的動力來源可以取代石油呢？開學後，老師講解帕司卡原理，謂密閉容器內，液體某一點受壓力時，此壓力傳到容器內各處，其壓力大小不變。對！它只提到液體，為什麼不能用水這種液體呢？藉水壓代替油壓，不但節省能源，而且它取之不盡、用之不竭！

本研究是針對紅姬緣椿象(Leptocorisangur)的生活習性及牠們的群聚現象，做生態調查及成長週期的探究。經過七個月的觀察，在群聚現象方面，我們發現，紅姬緣椿象會因為溫度降低，聚集的數量增加，因台灣欒樹開花結果的季節而改變出現的時間，且聚集在一起的紅姬緣椿象多半是1-4齡蟲，棲息環境會選擇在有雜草落葉的石頭底下。在生命週期的觀察，發現牠們的生命週期(卵-成蟲）約七週，單獨一隻飼養死亡率偏高，尤其是在1-3齡階段。在交配產卵研究結果發現，野外的紅姬緣椿象交尾時，如果受到打擾並不會終止他們交配的行為，但如果捕捉野外的雌、雄蟲放置一起也不一定會交配，交尾後會選擇在隱避或易取食的地點產卵，室內和野外的卵的變化不太一樣，室內的卵是從古銅色-橘-金黃才孵出、野外的卵則是從金黃-橘-古銅色孵出，本研究更發現，紅姬緣椿象也會孤雌生殖。

本實驗主要是探究雙圈圈簡單飛機的飛行原理，歸納圈圈結構對飛行距離、升力的影響，以及氣流流經機體時發生的作用。研究結果如下：一、實際發射，歸納影響滑行距離的變因。1. 前後圈直徑比值約為0.8 時滑行距離為最大。2. 前後圈寬度比值越接近1 時，滑行距離越遠，但影響不大。3. 圈圈間隔在21cm 時，滑行距離最大。二、設置風洞，模擬飛機飛行，測量升力1. 圈圈寬度越大，升力越大。2. 升力最大值出現在圈圈仰角25 度左右，風速越快，升力越大。3. 鋁片仰角在20°時升力最大，升力與角度的關係式為 F = 5×10?7θ4 + 4×10?5θ3 ? 0.0083θ2 + 0.2615θ + 0.13744. 風速越快，升力越大，在仰角20°時升力與風速的關係大約為F = 0.4579V2 - 0.9231V +1.4772 。5. 鋁片面寬每增加1cm，升力也增加0.1513gw。前後長每增加1cm，升力即增加0.1263gw。三、設置蒸汽氣流，觀察簡單飛機的氣流場1. 蒸汽流通過圈圈時，會發生附壁現象，而且簡單飛機使氣流往下偏折，飛機得到升力。四、理論演繹︰1. 以康達效應的理論推算出升力，與實際測量得的升力約相等，驗證升力確實由康達理論造成。2. 墊高簡單飛機前圈，使得軸線提高，確實影響了飛行距離，墊高1cm 以內，飛行距離均增加了，以實際的改進證實升力確實是康達效應。This experiment mainly discusses the flying principle of the simple plane which is made up of a straw with two paper circles, one bigger than the other, stuck on both two ends of it. We first launched the simple plane actually and concluded the factors which influenced the sliding distance of the plane, including the distance between two circles, diameter and width of the two circles. Second, we set up a simple wind-tunnel and simulated the flight, in order to measure the strength of lift. Third, we set up the steam air flow and observed the change of the air current in the steam flow while flowing through the plane. The Phenomenon of Wall Enclosing happened and made the flows downward, and the plane gained the lift at the same time. Finally, we deduced that there are two sources of lift and Benoulli's law is not suitable for it. The Coanda Effect can be applied to figure out 54 percent of lift. And the current, blocked by the plane, also offers some lift. In order to prove that the Coanda Effect does effect, we padded the first circle to enlarge the angle of elevation of the axis of the two circles. It really affected the sliding distance of the plane. While the first circle is padded up within 1 cm, the sliding distance of the plane increases. Practical improvement proves that Coanda Effect accounts for the lift.

本次的研究主題是由河內塔遊戲延伸而成的，我們除了增加河內塔的柱數探討外，並另作形狀變化，探討最少步數間的規律，並歸納推論出數學式。

本研究利用雷射光、光感測計、偏振片、齒輪及馬達組裝成一個簡易、精確且可接於電腦的數位旋光度計。我們先藉由Arnao研究的ABTS/ H2O2/HRP分析系統，以不同濃度的維生素C與延遲時間畫圖作為標準曲線來測量總抗氧化活性，並比較奇異果、火龍果、聖女蕃茄、加州李四種水果，以微波、水煮及油浴三種方式測得熱處理後抗氧化活性的變化趨勢。之後，我們再利用自製旋光度計來求得水果經過熱處理後的旋光度與熱處理時間之關係。研究顯示，經熱處理後，此兩種方法有一致的趨勢，所以證明了我們成功地開發出一種可以利用旋光度來測定抗氧化的新方法。最後，我們進一步將此裝置應用於真假蜂蜜的檢驗，同時利用物質旋光度具有加成性，建立一套方法來計算蜂蜜中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量。

本研究的主題是探討植物的冠毛與種子傳播的關係，選定校園裡的紫背草和黃鵪菜，目的在了解他們的冠毛長度、與每顆瘦果上的數量、冠毛對瘦果落下時間的影響與冠毛對瘦果被風吹移動距離的關係。結果顯示：黃鵪菜的冠毛數量比紫背草多，長度比紫背草短。除了冠毛數量 15 根的瘦果以外，紫背草不論在何種高度與冠毛數量，落下的時間都比黃鵪菜的瘦果長。除了高度 50cm 外，紫背草和黃鵪菜的冠毛數量越多，落下的時間越長。以電扇吹拂紫背草與黃鵪菜的瘦果，發現黃鵪菜的移動距離較紫背草遠。能讓紫背草移動最遠的冠毛數量為 15 根；黃鵪菜則為 25 根。研究也發現冠毛對於移動不一定都有幫助。

由於假酒害人的事件頻傳，如何檢測出酒類中是否含有甲醇，避免人們誤食造成意外的傷害就顯得格外的重要。由於現行檢測法過於複雜，所以我們就嘗試使用氣壓改變量來檢測假酒。根據既有之理論，甲醇和乙醇在氧化反應後可變成甲酸和乙酸，而甲酸可進一步氧化為二氧化碳，利用這種特性，可以由氣壓變化反推甲醇的存在。為減少環境背景因素所導致的影響，我們利用靜置待其平衡加以校正。接著以不同濃度的甲醇水溶液做其氧化的實驗，觀察其氣壓與濃度的數值變化之標準檢量線，發現其結果為一線性關係。最後使用市售的米酒與甲醇配成不同濃度比例的假酒，來模擬真實樣品，其結果同樣也是呈一線性關係。由此一系列的實驗之後，我們已確認利用氣壓變化來檢測假酒是可行的，而且相當具有發展的潛力。

今年暑假，我到同學家玩「大富翁」。當我們玩得正高興的時候，我發現用來決定前進多少步數的骰子，是個正六面體，面上分別標記著一到六個點，而相對的兩個面，點數加起來必定是 7 。我心想：為什麼骰子上的點，都要這樣擺呢？難道就不能用其他的擺法嗎？如果把 l 、 2 、 3 、 4 、 5 、 6 六種點數，任意擺在正六面體的六個面上，會出現幾種變化呢？因此，在校內科展時，我就邀同學進行正四面體和正六面體骰子的研究。若把 l 、 2 、 3 、 4 四個數，任意擺在正四面體的四個面上，滾動後會相同的視為同一型，我們發現：正四面體骰子只有 2 個類型；若把 l 、 2 、 3 、 4 、 5 、 6 六個數，任意擺在正六面體的六個面上，滾動後會相同的視為同一型，我們發現：正六面體骰子竟然有 30 個類型。我們把這幾個不同類型的骰子都做出來，並在校內科展時，將它們一一展現，和全校同學分享。在享受研究發現的喜悅之餘，我們又發現：正四面體骰子的 2 個類型和正六面體骰子的 30 個類型可以用來解正四面體和正六面體的著色問題。很意外的，我們又找到二顆不同類型的正八面體骰子、一顆正十二面體骰子和一顆正二十面憐骰子。這些正多面體骰子又各有幾個領型呢？引發了我們繼續研究的興趣！ \r