本研究在探討酵母菌利用高碳酸泉水處理後，對製備麵包之品質影響，結果顯示，高碳酸泉水浸漬麵包酵母菌時間越久，麵包產品的酒精濃度則越高。以高碳酸泉水浸泡50 分鐘組並添加1%糖，所得酵母菌菌數最多，且為出芽生殖，並其在30 分鐘內所產生的二氧化碳之體積最多。高碳酸泉水處理酵母菌50 分鐘時，奶油土司的官能品評成績最好，但是此時若是添加糖反而會給予酵母菌過大的滲透壓，官能品評下降。高碳酸泉水組製備的麵包高度明顯的高於蒸餾水組的麵包。高碳酸泉水處理50 分鐘組的麵包，其組織為24 組中最好的。因此利用高碳酸水處理後對於麵包品質是有改善的效果。

鹽害及乾旱是限制植物生長和分布的重要因素之一。據估計全球三分之一以上的灌溉土地均有鹽害的問題存在，肥料的使用與海水倒灌一直是土壤鹽害的兩大元兇！鹽害對植物的傷害到底多大呢？若以不同濃度的鹽水培養植物，則因植物耐鹽性的差異，仍可發芽，但發芽率很低。若先以清水催芽後，在以不同濃度的鹽水培養植物，則可大大提高發芽率。可見催芽對植物的重要性！然而，鹽化的傷害在初期最嚴重，中期與後期因植物較能調節使傷害降低，但不論初期、中期或後期在模擬海水的濃度下生長都有抑制！植物對鹽害的生理反應是：首先葉片開始變形、捲曲，莖部失去水分而枯萎，到萎縮而死亡。根部吸水量的減少，細胞的溶質相對提高，使細胞滲透壓提高，雖然提高滲透壓，仍無法吸收外界的水分，所以植株會因吸不到水而響生理作用，走向死亡的命運! 在水耕植物鹽化的即時處理的實驗中雖然初期的生長有所抑制，但仍可恢復生機!而其決定關鍵在鹽化後5-6小時之內!另外，在模擬土耕環境下土壤鹽化的恢復對植物的影響，得到了很好的結果，決定關鍵在鹽化後4-5小時之內，對植物而言仍可恢復生機，且生長良好! 雖然如此，我們仍希望能搶救垂死的植物，實驗證明促進植物的呼吸作用可促進植物長出新根。電解水的灌溉可救活更多更嚴重的植物。而我們找到一些吸收鹽類的植物，在不影蠻生態平衡下，以最經濟的做法解救他們!相信未來能有所貢獻於社會!

夏天的晚上，我總是打開窗戶、拉開窗簾，吹著夏夜涼爽的晚風進入夢鄉，但是，每當早上太陽升起時，總是被刺眼的陽光照醒，接著房間被太陽愈曬愈熱，讓人不得不離開被窩，起床將窗簾拉上，真的是非常的麻煩，於是我開始研究一個可以自動幫我拉上窗簾的裝置，我利用太陽能板當做啟動開關，當太陽照射時，馬達開始轉動，藉著輪軸裝置省力，最後成功的閤上窗簾。在這個研究中，也深入探討了太陽能板及馬達的種類及效果、省力的方式、斷電的裝置…等。本作品的概念可以應用在一般窗簾上，不需改變原來窗簾的結構、不需要任何電源、也不用花大錢，是個可以享受自己動手 DIY 樂趣的環保智慧型窗簾！

根據網路怕怕指數調查，蟑螂是家庭害蟲第一名，幾乎每個人看到牠都會聞耳色變，且繁殖能力強身上又沾染許多病菌，帶入家中影響居住環境。我們根據市售滅蟑相關產品缺點，研究出僅需利用家中剩餘食物引誘蟑螂，一旦進入「屋內」被感測到時，即採瞬間高壓予以電擊，最後啟動刷子將蟑螂推入內部所設立的回收盒中，事後處置也不用借助任何清潔工具，只要2步驟即可倒入家中垃圾筒處理掉，而且所需電力完全取自太陽能，研究出超經濟便利兼具環保的太陽能電子捕螂屋。

本研究利用微波快速萃取之方式，萃取芭樂葉中抗氧化成分。研究結果發現:(一)芭樂葉抗氧化能力高於果實。(二)紅玉芭樂比珍珠芭樂、紅心軟芭樂抗氧化能力高。(三)微波萃取的最佳條件為：功率設定中弱(200W)、時間為8分鐘、40%乙醇溶劑、固液比1：30。(四)微波萃取之方式，萃取液總酚含量及捕捉DPPH能力在8分鐘時均高於傳統水浴萃取。(五)熱風烘乾的芭樂葉總酚含量及捕捉DPPH能力分別都在14mg/g以上及90%以上。熱風烘乾50℃下5小時含水率可小於10%，為較佳之保存方式。(六)自行製造芭樂葉抗氧化精華液及環保美白抗老化面膜能提升廢棄芭樂葉之應用價值，且價格低廉。

在一本「難題遊戲」裏，找到一種叫做 NIM 的遊戲，其中有些必勝的規則，讓我們產生很大的興趣，並引發我們研究其理論基礎，於是我們請教數學老師，老師給我們一本數學傳播季刊，並說明NIM遊戲規則及必勝方法的理論是利用二進位法的簡單理論稍加應用而已，我們覺得很神奇，這麼簡單的理論竟能發揮這麼大的功用，於是我們想必然還有其他的功用，平常愛好象棋的我，就開始想將這個理論應用在象棋的殘局上，因此我們就研究出一點小小的心得，提供參考。

本研究欲探討垂直水柱遇障礙物成節的形成機制。以數位照相機、光電計時器等進行觀測。 實驗結果如下： （一）因往返水柱波速不同，而且節無波腹大幅振動現象，故節不是駐波現象。 （二）細針插入水柱表面時，當針上方超過某長度後，針下方產生Ｖ字形震波。但不論針相對水柱的速度是否超過波速，針上方都有節，故不是震波所產生的現象。 （三）根據水波槽模擬實驗，不論木條是否超過波速，木條前方均產生波紋。木條前方的水受到木條推動，往前方加速，因此顯現出波紋了。 我們認為，在水柱中所看到的節，不是震波或駐波，而是相對於木條往前傳遞的波。波源是撞擊物，改變了水柱表面的壓力，而成為波源，水柱的水因受撞擊，某個範圍內流速會小於波速，使得撞擊物前方存在波紋。This experiment uses digital camera and photoelectric timer to discuss the mechanism of causing spouts to form nodes on its surface. Because the downward wave velocity of the spout is different from that upwardand there are no significant vibrations of antinodes, standing waves are not the mechanism of causing nodes. In the experiment of inserting a needle into the spout, we found out that while the needle was inserted above a certain length of the spout, v shaped bow waves emerged. However, no matter the velocity of the needle related to the spout is over the wave velocity, there are always nodes above the needle. Therefore, bow waves are not the mechanism of causing nodes. According to the ripple tank simulating experiment, no matter whether the speed of the wooden stick is faster than the wave velocity or not, there are always waves forming in front of the wooden stick. The wooden stick pushes water in front of it and causes the water to accelerate forward. Therefore, waves appear. We think that the nodes we see on spouts are neither standing waves nor bow waves. The nodes are rather caused by the relatively moving wooden stick. The object, which impacted the spout (wooden stick), changed the pressure of the spout’s surface and became the source of wave. Because of the impact, the velocity of the water current of a certain area became slower than the wave velocity and causes nodes forming on the surface of the spout.

一、 廟宇的香爐〝發爐〞(台語)是連香帶灰的整爐燒起來，其原因可能是香灰本身就是能幫助燃燒的物質，使得飄入爐中的有機物或殘留得竹枝發火燃燒。 二、 香灰中能幫助燃燒的物質是溶於水的部分，其殘渣並不能幫助燃燒。 三、 香灰中能幫助燃燒的物質成分為碳酸鉀、硝酸鉀、過氧化物。 四、 香灰幫助燃燒後的紙灰，也能幫助燃燒，其原因是碳酸鉀的分解溫度高，燃燒完後，也不改變它的組成。硝酸鉀雖然分解溫度低，但其生成物為亞硝酸鉀，而亞硝酸鉀也能幫助燃燒 。五、 過氧化物多為強氧化劑、線香腳(有機物)與潮濕香灰中的過氧化物接觸，造成發火。 六、 能幫助燃燒的化學藥品：KNO3、KNO2、K2CO3、KClO3、K4Fe(CN)6、C6H4(COOH)(COOK)、KIO3、K3Fe(CN)6、K2S、KmnO4、K2SO4、K2SO4、K2C2O4 七、能幫助燃燒的化合物且其灰燼也能幫助燃燒者：K2CO3、K3Fe(CN)6、K2S、K4Fe(CN)6、K2C2O4、K2SO3、KIO3、KNO2、KNO3 八、幫助燃燒的化合物但其灰燼不能幫助燃燒者：KMnO4、KClO3、K2SO4 九、將香灰的濃縮物及其晶體做 X-ray 測試得知其可能含有之化合物如下：K2SbS2、KHSO3、NH4Br、CoGeO4、K2Ca(CO3)2、KNO3、KNO3‧5H2O、Ca5Sb5O17、NiMn2O4、Sr3Al2TeO9、BaSnO3

要將正方形切割成四個全等圖形，一般最直接的方式為「全是橫向切割」，或「全為縱向切割」，或「中間十字形的切割」，如：。本研究以小學三、四年級所學「面積」概念為基礎，再積極找出將正方形切割為四個全等圖形的其他切割方法，進而求出規律。首先，我們用「切半法」將原正方形分為左右兩半，將左半邊分割成全等的二個圖形後，再複製到右半邊，如此可得到四個等分且全等的圖形。其次，我們發現「回字形分割法」，由中心向外切割成數層，做排列組合，扣除同構的圖形後，和「切半法」做比對，再扣除相同圖形，可得窮盡的結果。此外，我們更簡化出「火車法」，找出部分規律，可推算將邊長為n單位的正方形做四等份切割的方法數。

稀子蕨（Monachosorum henryi Christ）生長在台灣中海拔山區，是少數具有特殊生殖方式(不定芽)的蕨類。本研究對東眼山的稀子蕨族群進行物候調查，以了解其進行孢子繁殖及不定芽繁殖的過程，並試圖探討稀子蕨的不定芽是否可增加其族群對環境的適應性。研究結果顯示稀子蕨的孢子體及原葉體都無法在乾旱的環境下生存，常有大規模乾死的現象；而其不定芽則具有很強的耐旱性，無論是在季節普遍性及幼苖發育程度上，生殖芽都比孢子繁殖較佔優勢。而且其不定芽於旱季結束後，可迅速萌發，長出的孢子葉可隨之進行有性(孢子)及無性(不定芽)生殖，使其族群不至於在旱季中有地區性滅絕之虞。;Monachosorum henryi Christ , which exists in the middle elevations of the mountainous regions of Taiwan, is a fern with a special reproductive system seldom found in other ferns.This study investigates the phenology of Monachosorum henryi population in the Don Yang mountain region. Its purpose is to understand the sexual and asexual reproductive cycles of these ferns and to interpret whether or not the buds can increase the fitness of their population during the dry season.The results show that it is extremely difficult for the sporophyte and prothallus of Monachosorum henryi to survive in a drought. However, the buds have a much stronger drought endurance. According to this investigation, the adventitious buds of Monachosorum henryi are superior to the spores in seedling development in every season. Adventitious buds are able to germinate soon after the dry season as well as in any other season, and are able to grow spores and buds on their fronds enabling both a sexual and asexual way of proliferation. In this way the fern avoids a district extinction of their population.

假寒到外婆家，外婆家在彰化縣田尾鄉有一大片的菊花苗圃。趁此機會參觀了花圃，發現花圃在晚上點著燈泡，我問外婆為什麼？外婆告訴找這樣可以幫助菊花的生長。由於我的好奇，引起了一連串的問題：燈泡是不是真的能幫助植物的生長呢？日光燈是否也能促進植物的生長？還有，彩虹的七種光是不是也會促進植物的生長？如果是，那會有什麼影與呢？為了瞭解這些問題，我就開始找資料，結果在老師所收集的科學研習月刊（第十九期第四卷第五頁）中也發現了有關的研習題目，更引發了我研究的興趣，我就找了幾位同學共同研究。