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波動奇蹟—皂膜與皂水共振模式之研究

本研究探討肥皂膜與肥皂水的共振現象。在肥皂膜共振方面,我們以實驗探討皂膜的共 振模式與頻率的關係;並配合共振理論模型求出薄膜厚度,再與體積密度-厚度測量方法比 較。而又發現皂膜在共振時,皂膜保存時間較平常久,故進行皂膜生命期與頻率、強度的關 係。在進行肥皂膜實驗時,肥皂水滴落在喇叭上,振動出奇特的形狀,進而探討皂水共振的 特性並嘗試建立其數學模式。 ;The research is about the resonance of soap film and soapsuds. For the resonante of soap film, we tried to find out the relation between the resonant pattern and frequency by experiment; according to the resonante model, we measured the thickness of soap film, which was compaired with volume-dencity method. We found that the life-time of the resonant soap film is longer than the normal one, so we proceeded to study the relation between the life-time, frequency, and power. We observed special resonant pattern while the soapsuds fell down on the speaker. So we studied the characteristics of resonant soapsuds, trying to make the mathematical pattern of resonant soapsuds.

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使用於生產基因工程蛋白之家蠶自動注射系統的研究

本研究計畫之目的在建立一個家蠶自動注射系統,並應用此系統讓家蠶生產具特定抗菌蛋白之蠶絲,製成抗菌繃帶。使用家蠶為載體生產特定基因工程蛋白,具有成本低廉、產量大、品質較好等優點,而家蠶自動注射系統可以大幅增加其生產基因工程蛋白蠶絲的效率。本研究中先進行家蠶表皮組織之研究,找出家蠶的最佳注射點。其次使用電流變液做為介質,設計了可控快速家蠶固定系統,並使用單一攝影機進行影像辨識,進行注射器之雙軸定位。接著發展出小液量之微量注射器,每次注射量可低至2 l。系統中並設計一圓盤式輸送系統,可快速運送家蠶至定點接受注射。研究後段以實驗控制桿狀病毒之濃度,讓家蠶產出具特定抗菌蛋白之蠶絲,並使用該蠶絲製成抗菌繃帶,可有效保護傷口免於特定細菌之感染。

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何謂能源?化石燃料是什麼?再生能源與非再生能源有何不同?

什麼是能源? 人類的生活與能源息息相關。能源產生的能量可以相互轉換,如:火力發電廠燃燒煤炭產生的熱能,將鍋爐裡的水煮開,產生大量水蒸氣,利用水蒸氣的力量轉動發電機產生電能,電讓燈泡發光發熱,是電能轉變為光能和熱能的實例。 化石燃料是什麼? 再生能源與非再生能源有何不同? 用完就不能再重生的能源,稱為非再生能源。包括:煤、石油、天然氣、核能等。其中煤、石油、天然氣又稱為化石燃料,是目前世界上最重要的能源燃料。化石燃料其實是遠古時代埋在地下的生物遺骸,受到高溫高壓作用而逐漸形成的。使用化石燃料引起環境污染,排放二氧化碳引起的溫室效應,已經造成全世界氣溫上升,因此各國開始尋找再生能源,期望解決能源不足與環境污染的問題。 所謂再生能源,指的是用完後可以循環再利用的能源。主要包括:太陽能、風力、水力等。使用這些能源不會造成環境污染,但卻會受到如:風力與風向不穩定、有些地區日照不足等各種自然條件的限制,目前仍無法全面取代化石燃料。但開發再生能源的潛力很大,是人類解決能源問題的希望。

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「布」同凡響~與植物有染

六種染材以 pH8.6 地下水加熱萃取染液,經 P.C.C.S.色票比色,再行煮染及六種媒染劑處理後,行染布 P.C.C.S.色票比色,結果將染液分成;(Ⅰ)福木、樟樹(淡橙色群)、(Ⅱ)毛柿、榕樹(紅橙色群)及(Ⅲ)乾荷葉、乾蓮蓬(暗赤色群);染布分為(Ⅰ)福木(黃色群)、(Ⅱ)榕樹、毛柿、樟樹(赤肌色群)及(Ⅲ)乾荷葉、乾蓮蓬(淺灰色群)三群;再以碳酸鈉及冰醋酸調出不同 pH 地下水溶液,以榕樹、福木為染材萃取、煮染及媒染,經 PANTONE色卡行比色,結果鹼性溶液有利於色素的溶出;酸性溶劑有利於染布著色,木醋酸鐵對染布的著色有強化作用,可能原因是,酸性能把染材中的另一種著色成份的溶解出來,且酸性條件可使染料帶負電,媒染金屬帶正電故染著力較佳;鹼性條件同為負電荷,故有相斥現象。

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「用硼砂保存鮮度的蝦可以吃嗎 ?」

蝦子是一般人們很喜歡吃的海鮮,但漁民及漁販因保存較鮮的程度可得較高之利潤而灑以硼砂,此類藥品可引起人類.嘔吐、腹瀉及新陳代謝機能的萎縮,甚而引起中毒死亡;因此,市場上的蝦真含有硼砂嗎?如何去減低其含量呢?此為人們甚為期望的,也可為主婦們多一道有營養的家常菜。

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殺菌大對決~如何確保食用生魚片的安全

2008年衛生署公佈國內食品中毒通報統計,1-6月已發生133件食品中毒案件,而中毒原因以細菌引起比例最高。由於大部分的細菌可透過煮沸法殺菌,只要注意食物的加熱時間、衛生和正確保存,大部分可以防止食品中毒。相對於吃生魚片,由於沒有經過烹煮過程,引起食物中毒的機率大增。本報告經過抽檢市面上生魚片的生菌數,發現市面上生魚片生菌數含量超過衛生標準的比例偏高。透過實驗和研究,測試各種生活中殺菌物質是否可應用在生魚片殺菌上,並找出不影響生魚片口味而且具殺菌能力的方法。最後建議吃生魚片時,先將魚肉浸泡5%檸檬水加1%食鹽水15秒,再用冷開水沖洗10秒,然後再沾調味料,既可享受美食又能吃得健康。如果當時沒有檸檬,可用可樂代替,也有部份抑菌效果。

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足下天地大,掌中有乾坤─橙斑大龍蝨抱握足的形態與吸附力

有別於大多數龍蝨抱握足上所具有的圓形吸盤,橙斑大龍蝨具有特殊的掌形吸盤,吸盤內具有四排舌墊狀構造。藉由吸盤吸附與脫離機制的探討,發現吸盤內跗節的關節與舌墊在吸附時會發生形變以增加吸盤的吸附,而舌墊的不對稱性構造則可以使吸盤在脫離時較為容易。我們也利用自製的實驗裝置測量吸盤在水中的吸附力,結果顯示吸盤吸附力的主要來自於舌墊,其切向力大於法向力,且切向力具有方向性,推測與舌墊之不對稱性有關。這種掌形吸盤除了可重複在水中進行吸附之外,也具有方便脫離,以及可吸附不規則平面等特性,在仿生學上的應用極具潛力。

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液體的重量和浮力的探討

從前學習過「水的浮力」。記得課本上有記載「科學家告訴我們:任何東西放在水裹,都要受到水的浮力。但是,只有比水輕的東西,才會浮上水面。」這段話我們也討論過”鐵船會浮”是因為把它的體積改變得很大,使得它的重量比同體積的水輕,超載的輪船會發生危險,潛水艇要下潛時,就要把海水引入艇內的水櫃裹等間題,感到很有趣。但是對同體積的重量,浮力等關係,自己覺得好像懂又好像不懂,現在學習過「物質」的性質,在實驗中認識一些液體,於是想起對「液體的重量和浮力」的問題,做深入的探討,所以就由我們少年科學研習會的同學,共同做實驗。

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你喝下了多少?-台灣市售優酪乳乳酸菌生長力及抗酸性之探討

現今乳酸菌飲料風行,但是乳酸菌是否真能通過胃酸的考驗,到達腸道進行複製,利益人體?我們首先以市售乳酸菌粉(加拿大Rosell 公司,含二種菌,暫時命名為"小毛"及"小白")為預測菌種,利用分光光度計測定乳酸菌於Thioglycollate 培養基中的生長能力(OD600)。小毛在pH 值 1、 3 、5、 7 時之生長力分別為0、 0.008 、0.682 、0.847 ,小白為 0、 0.015 、0.973、 0.636。若於培養基中添加不同濃度的螺旋藻熱分解物,如加入0.01%的添加物後,小毛在以上各種pH 值生長力分別為0.042、1.291, 、1.447, 、1.213 ,小白為 0.053、1.392、 1.531、 0.988,意外發現可大幅提升菌的生長力及抗酸力。再取台灣市售4 種廠牌優酪乳(以甲、乙、丙、丁代表之),分離乳酸菌,再於各種pH 值中培養。結果在pH 3 時,螺旋藻熱分解物僅對丙廠牌有效, 乙廠牌無效, 甲與丙則有無填加生長力都很差。在pH 1 時, 則對乙、丙、丁皆有效,故建議廠商慎選菌種,並於製程及成品中添加螺旋藻熱分解物。The yogurt is a popular drink. But whether the lactobacilli inside can resist the destruction of gastric acid and grow well in the intestinal tract is still questionable. We used pure lactobacilli powder (Rosell Company, Canada, containing two bacteria named in this report as "Little Hair" and "Small White") for pre-test. The growth ability in thioglycollate medium was determined by spectrophotometer (OD600). The results of bacterial growth at pH 1, 3, 5, and 7 for "Little Hair" were 0, 0.008, 0.682, and 0.847, respectively. Those for "Small White" were 0, 0.015, 0.973, and 0.636, respectively. After supplement with 0.01% of the boiled lysate of Spirulina algae (ProBio Biotech, Taiwan), growth abilities at pH 1, 3, 5, and 7 for "Little Hair" were 0.042, 1.292, 1.447, and 1.213, respectively. Those for "Small White" were 0.053, 1.392, 1.531, and 0.988, respectively. The algae extract amply promotes the growth and acid-resistance, especially at pH 3, of these bacteria. The lactobacilli isolated from four different products of yogurt in Taiwan, named as A, B, C, and D, were then tested as above. Results showed the supplement with the boiled lysate of Spirulina algae was very effective, at pH 3, for promoting growth of C, but not effective for B. Growth abilities of both A and D were very unsatisfactory with or without this supplement. At pH 1, algae lysate supplement significantly improved the growths of B, C, and D. Therefore, this supplement in culture and product for yogurt preparation was suggested.

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探討『碘化鉛的生成』實驗數據誤差及改進

一、國中選修理化第三冊實驗9-1,其實驗目的是以固定量的KI溶液與不同量的Pb(NO3)2溶液,所產生黃色PbI2沈澱的量來探討反應物之間量的關係,並瞭解均衡反應式中各物質的係數和參與反應物莫耳數的關係。但經我們實際實驗結果,凡是過量的KI的試管,其沈澱高度或重量並沒有和Pb(NO3)2的莫耳數成正比關係。探討原因是過量的KI和PbI2再反應形成KPbI3沈澱,使得沈澱的高度或重量與加入Pb(NO3)2的莫耳數沒有成正比關係,但經三天後重測PbI2的高度或重量,也只有KI過量的試管有些變化,探討原因是KPbI3繼續和過量的KI形成錯離子的關係。 二、我們利用滴定方法,逐滴觀察反應沈澱情形,發現反應開始先出現黃色沈澱→黃白色沈澱→黏稠狀沈澱→白色沈澱→沈澱溶解溶液變橘黃色→溶液變淡黃色,可知錯離子形成是變化萬千的。其主要原因是以Pb為中心,而與I2形成多種錯離子,其錯離子的配位多寡是未知數,它隨著兩溶液的濃度比而呈現多變面貌。其方程式如下: 三、我們用透明淡黃色溶液5mL 以蒸餾水滴定發現顏色變化有逆反應的現象。 ※ 以飽和KI溶液來滴定飽和Pb(NO3)2溶液,其顏色變化為:黃色沈澱→黃白沈澱→沈澱溶解→溶液變橘黃色→溶液顏色變淡黃。 ※ 將淡黃色溶液用蒸餾水滴定時顏色有逆反應的現象,其顏色變化為:淡黃色溶液→溶液顏色變黃→白色沈澱→黃白色沈澱→黃色沈澱。上述顏色變化可知:碘鉛錯離子的形成及解離是可逆的。 四、我們利用溶液的總導電量和離子總莫耳數有關來推知有錯離子的存在。在實驗中,發現如果是Pb(NO3)2過量則總導電量和理論值相差不多,但如果是KI過量則總導電量便有異常增加的趨勢,這是因過量的KI和PbI2繼續反應產生錯離子,使得離子總莫耳數增加,總導電量因而增加。 五、實驗改進方法用Na2CO3(ag)與CaCl2(ag),產生白色CaCO3沉澱和NaCl(ag),此反應有三大優點:第一沒有鉛化合物缺點,第二沒有產生錯離子的干擾,第三做出數據能準確表達出均衡反應式中各物質係數和參與反應物質莫耳數的關係。

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魔法杯子

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液晶顯示器製程及光學分析研究

了解液晶顯示器的製程及光學原理。

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