南國田字草是一種浮葉性的水生蕨類，匍匐莖細長，橫臥在水中泥土或濕潤土壤裡，葉四枚對生於葉柄頂端，依生長環境不同，可分為水生葉及陸生葉，水生葉又分沉水葉、浮水葉及挺水葉三種。孢子囊群聚集特化成堅硬的孢子囊果，長於葉柄基部，孢子有大、小孢子兩型。四種葉形在氣孔分布密度上有相當的差異，澱粉含量以沉水葉最少。南國田字草陸生葉隨著晝夜交替，具有週期性的睡眠運動，每天葉片開啟的最大角度和閉合時間有一定的時間範圍。黑暗期受光照干擾或連續照光、日夜顛倒，皆影響葉片的開閉時間與速率。

生物課本上冊實驗 1 - 2 利用顯微鏡觀察水中的小生物，使我們了解到，生物分佈的廣泛與多釆多姿，引起我們對觀察水中小生物的興趣。實驗觀察過程中，我們常可以在採集水中，看到一些長得圓嘟嘟的水蚤。由於在觀察過程中產生許多疑問，因而引發我們去飼養水蚤，並進一步探討各種環境因子對水蚤所產生的影響。

本研究之主要目的為探討菱角汁可否用來當植物染材料，及菱角灰可否用來當天然媒染劑，以促使農業副產品再次的利用。菱角可以做多元的利用，菱角汁可用來染布，菱角殼可以燃燒當燃料，灰可以用來當媒染劑。由研究結果發現菱角汁可用來染布，染布效果以染間媒染法效果最佳，可以電鍋染布來代替傳統染布方式，增加方便及安全性。而菱角灰溶在醋酸中可以當媒染劑，增加染色效果。利用不同酸鹼值可以改變菱角水的顏色進而改變染布的顏色。在最後的研究中發現若染汁的添加物與媒染劑的溶液產生酸鹼中和，那會影響媒染的效果。本研究內容可以擴展用來發揚左營的鄉土產物，也可朝向染布藝術創作的方向來努力，增加經濟及觀光的發展。

馬祖列島位於閩江口外，島嶼星羅棋布，居民從事漁業者獨多，又該地因受澎湖講北上海流以及冬季來目華北寒流之影響，故為暖寒流性魚族四季泗游密集地帶，具有天然優越條件之魚場，面積廣濶，水產物蘊藏豐富。遠在遜清時代，就有繁多船隻在本區出入，近年除本區漁船作業外，台澎漁船，匪區漁船亦爭駛本區外海捕捉。況海產珍品，營養價高，且又經濟實惠。然而本區漁民多墨守成規，只知沿用古老捕撈和乾曬法外，缺乏改進創新，對捕擭的海產產期、習性、形態，以及如何養殖及加工等都未曾作系統的研究，殊為可惜”今天的水產事業應講究技術革新，周詳研究發展，輔導多元生產，精密加工推廣，才能迎合時代的要求，才能使本區漁業加速振興，為奠定馬祖經濟的繁榮帶來新的機運。鰭白魚一一一種常被本區居民忽視的魚類，由於它多刺，常不受消費者的喜好，但它的產量，在本區漁類中也頗能名列前茅，相反的台澎地區該魚類產量少，而且這種魚類加工後，在台灣和香港市場，甚受歡迎，銷路亦佳，有鑑於此，我們特選本區不受歡；不受重視的魚類加以研究，以期推廣之。我們對魚類的研究，只是基於滿腔興趣，並非專家，只希望能藉此啟發地區居民，重視系產教育，培養漁業知識，蔚成研究科學風氣。

本研究在於研究各種自製的棉花糖機──改善各代棉花糖機的缺點，並找到製作棉花糖的關鍵因素。同學們利用很簡單的材料和工具，搭配各式鐵鋁罐、馬達、大小風扇，親手打造自己的專屬的棉花糖機。製作期間歷經許多困難與失敗，他們一一想辦法克服、修正，終於達到原先的目標，並且不斷地試驗找出各種糖類與添加混合物後最好的製作方法，並做出各種口味獨特的棉花糖。

國小時就常和同學一起玩數學小遊戲，相當喜歡這種「想想看」的感覺。高一時考環球城市盃數學競賽，題目中有一題令我百思不解，後來和同學提起這個遊戲，發現大家對這題也都沒什麼好辦法，經過幾天討論之後，終於把題目解決了！不過我卻又發覺這個遊戲在加以變化之後，又可以有不同的玩法與解法！恰好當時我們也學到「排列組合」這一章，其中樹狀圖的概念和我當時的解法可說大同小異。當下我們就決定要繼續挑戰這個既繁且雜令人又愛又恨的遊戲。

抗鹽耐旱的台灣原生濱海植物－「番杏」，對抗鹽逆境的機制為何，十分耐人尋味。我們發現提高鹽度會使番杏的發芽率些微下降，但仍有一定的發芽率。0、0.5%的鹽度之下，番杏葉面積與根長、生物質量均有較好生長情形，番杏滲透濃度可能介於0~0.5%鹽度之間。番杏幼苗發展至第3對葉，較能忍受高鹽度的環境。鹽逆境會使新長出的葉子囊狀細胞增大，已長出的細胞則不影響；有趣的是，鹽度提升後，不只新生葉內的結晶鈣數量變多，原本舊葉內結晶數量也會變多，顯示結晶鈣的數量在番杏內是會變動的。加入外源性的鈣離子(5mM)，會促進葉肉組織內結晶數量的增加，並可以提升囊狀細胞累積鹽分的能力，在鹽逆境下，添加鈣離子組別，番杏生長情形也較好。

酵素性色變是蔬果常見的現象，我們用了其中最具代表性的例子－蘋果，又因為蘋果汁的應用範圍較廣，我們遂就蘋果汁的褐變與各種環境因子及食品添加物中的關係作一系列的討論。結果發現有效的調控pH值、溫度、接觸氣體及添加適當的還原劑都能有效的防止或減緩其褐變，而導致其褐變的主因「多酚氧化酵素」更有其特殊的化性。已褐變及未褐變的蘋果汁的化學性質也大不相同。

液體的表面張力很微小，不容易用一般的儀器來測量，常見的大學實驗是用杜諾扭秤來測量，而本實驗設計是利用自行製作的儀器，利用簡單的槓桿原理以及定滑輪方便操作的特性，測量各種日常生活中常見的液體表面張力，計有：各種水質、酸鹼性溶液、糖水和食鹽水溶液、4 種清潔劑、6 種飲料、以及溫度的影響，並且更改各種變因來觀察溶液表面張力的變化，希望研究有助於我們瞭解日常生活的液體，其表面張力的差異。

我們整個研究的主題，是利用板子振動的方式，使板子上的水滴往高處方向移動。實驗發現水滴向上爬升的速率與板子的振動頻率有關，接著我們增加板子的重量，結果讓水滴產生最大爬升速率的振動頻率反而降低。實驗裡，可以向上爬升的水滴直徑都超過0.2cm，水滴太小或太大都會造成爬升速率較慢或者不會有爬升的效果。另外也發現，採用不同成份液體做為爬升的液滴，會有不同的爬升速率，代表表面張力在水滴爬升的過程中，扮演很重要的角色。把水滴滴在塑膠、不鏽鋼金屬及銅金屬等三種不同的表面上，發現水滴會有不同的爬升速率，表示水滴與接觸面材質之間的附著力會影響水滴的爬升。我們也對液滴向上爬升的現象，進行攝影分析，並提出了解釋。

在這能源短缺的時代，開發替代能源已經成為主要課題。利用光觸媒特性所製成的色素增感型太陽能電池，因二氧化鈦光觸媒受到紫外光照射才產生電子躍遷，吸收光的頻率區域狹小，實用性不高。因此研究氧化鋅、二氧化錫與二氧化鈦混合，是否能提升該電池的轉換效率。藉由各種變因的探討，從中選取最有利的方式，使太陽能電池發揮更大的效益。除了以溫度、電解質、混合比例等因素外，增加電極面積以及串聯均可提高電壓與電流，以增加日常生活的實用性。如不斷的改進發展，諸如電解水、使小燈泡發光，甚至各種小家電用品的使用，都可應用於其中。In times of energy shortage, exploring the alternative energy has already become a main issue. The dye solar photocell is using photocatalyst characteristic. Because the electron transition is caused by lighting up the titanium dioxide photocatalyst by the ultraviolet, the frequency of spectrum is narrow and small. It is thus impractical. Therefore, we research whether or not the mixtures of zinc oxidize and tin oxide with titanium dioxide can improve the conversion efficiency of the dye solar photocell. Through discussion on various kinds of factors, we can choose the best way to make the dye solar cell yield more efficiency. In addition to the factors such as temperature, electrolyte, mixed proportion, etc., increasing the area of electrodes and contact can improve the voltage and electric current. That way we can increase the practicability for daily use. With constant improvement, it can be applied to many kinds of things, such as electrolyzing water, small bulb lights, even small household appliances.