站在本校的任何角落，遠眺或近看都可看到白茫茫一片的芒花，滿山遍野都有它的存在。生長在山區的我們，從小到現在，天天都看到它，也討厭它。因為開山整地時，要費時費力砍除它，學校上體育課時，同學們常要竄進芒草叢中，找尋滾進去的球。有一次陳淑娟同學在找球的時候，問高老師說：「芒草為什麼那麼多呢？」問出了同學們從小就積在心中的疑問，也引起了大家對芒草的特別注意及探討芒草的興趣。

由於家庭訪問的關係，認識了台中賞鳥會會長吳森雄老師。這位對鳥類信訊和資料都有相當研究的專家，很熱忱的招待我參觀了飼養在他家三樓的鳥類，並且介紹了他所搜集的鳥類標本、幻燈片、鳥蛋標本等。吳老師對賞鳥、愛鳥所投付的心力，俱令人敬佩；欽佩之餘，那翩然的鳥姿，悅耳的禽鳴，更引起了我莫大的興趣。

百戰天龍雖然下檔很久，其中的情節也忘了很多，但是馬蓋先臨危不懼的態度和取之不竭的科學小點子，一直徘徊在我們的腦中，尤其他拿馬鈴薯就能使沒有電池的鬧鐘運行起來，這情節在我們自然課的課外實驗曾經模擬過，但是連小燈泡都沒辦汰發亮，是不是我們的實驗設備有問題，抑是弄錯了實驗方向，在探查書籍之後，我們發現只要利用一些實驗室常用的設備就能製造電出來，於是利用課餘時間請老師指導我們進行一連串簡易電池的實驗，實驗之後，以下就是我們整個實驗過程、設計及報告。

Entamoeba histolytica is a protozoan parasite known to cause infectious colitis and amoebic dysentery in humans. Its life cycle consist of two parts: the infectious cyst stage and the multiplying trophozoite stage. Epinephrine, a neurotransmitter in vertebrates, is released by the trophozoites during the process of cyst formation. The addition of epinephrine to in vitro cultures of amoebas causes them to encyst, and addition of compounds that prevent epinephrine’s activity inhibits encystations. Therefore, epinephrine plays a critical role in encystation in vitro. An understanding of the molecular intricacies of epinephrine-induced encystations may allow for pharmacological manipulation of epinephrine metabolism to control cyst formation in vitro. Drugs that either prevent cyst formation or induce it before a large amoebic population is present would result in the release of fewer cyst forms of the parasite, reducing parasite transmission from person to person. Although trophozoites release epinephrine, it is no known if E.histolytica synthesizes epinephrine or extracts it from the growth medium. Phenylethanolamine N-methyltransferase(PNMT) is the enzyme that catalyzes production of epinephrine norepinephrine. This study aims to determine the source of epinephrine by determining if E.histolytica contains a PNMT-type enzyme. PNMT amino acid sequences from several higher organisms were compared to identify conserved regions of the enzyme. These conserved amino acid sequences were then used to search for similar sequences in a database containing the recently sequenced amoeba genome. A PNMT-like gene was found in the E.histolytica database and cloned in bacteria. Yeast cells containing the cloned E.histolytica PNMT gene expressed PMT enzyme activity. This suggests that E.histolytica produces its own epinephrine, and is the most evolutionarily ancient eukaryote shown to do so. The use of inhibitors against PNMT activity is under investigation.

一、Ｍn×n (s)：在ｎ×ｎ正方形棋盤中,排列s顆棋子在方格內,每一方格最多只能排1子,棋子的配置須滿足兩個條件:(一)無任意4子可形成矩形框的4個頂點(此矩形框需與棋盤邊平行)(二)在無棋子的方格中,無法再加入棋子二、Ｖn×n×n(a1,……,an):在n×n×n的正方體棋盤中,每層的棋子個數分別為a1,……,an,S=a1+…+an,棋子的配置須滿足兩個條件:(一)無任意8子可形成長方體的8個頂點(此長方體邊需與立體棋盤邊平行)(二)在無棋子的方格中無法在加入棋子本研究在Ｍn×n (s)與Ｖn×n×n(a1,……,an),,S=a1+…+an中探討s的最小值、最大值及變化情形，並分析其配置方法。之後推廣至長方形Ｍn×n(s)及長方體Ｖn×m×k(a1,……,ak) ,S=a1+…+ak。最後根據研究結果設計一個「避開矩形框棋」，並分析出致勝的策略。

我最喜歡夏天了，因為夏天一到，就可以吃到媽媽做的冰，又衛生又好吃，每次媽媽做冰的時候，我都喜歡在旁邊看，等著吃冰。有一次，我等得不耐煩，就催媽媽快點啦！媽媽沒有辦法，反而問我：「要怎樣做才能加快？」我被媽媽問得啞口無言，不知如何回答，以前我只管有冰吃，從來沒想到這個問題，第二天我到學校，就去請教老師，老師說：「我也不知道，我們可以大家一起來動手做做看。」上自然課時，老師就讓我們提出幾個問題，再教我們做了下面的實驗。

在一次野外露營的夜晚裡，大家在暢談中，覺得月色繁星其景之美令人心曠神怡，忽然有一片烏雲遮蓋皎潔的月亮，讓人感受到美中不中，假若在白畫也發生類似的情形時那該是多麼奇幻呢？因而聯想到課堂所上的日蝕月蝕到底與雲遮月的情形有何關係？於是我們著手研究探討收集資料等。

磁性粒子可吸附水溶液中微小顆粒，再以外加磁場將之與水溶液分離，本實驗中的磁性顆粒(Fe3O4)先以矽酸鈉對其表面包覆，以保護磁性顆粒而避免其在水溶液中受到酸鹼的腐蝕，再利用胺基修飾合成具胺基的磁性吸附粒子，用此胺基磁性粒子對水溶液中的Cu2+，陽離子染料(亞甲藍)、陰離子染料(RB5) 進行吸附實驗，發現在pH值約為7時，對Cu2+有很好的吸附效果；pH值約為6時，可以大量移除水中的陰離子染料(RB5)，但由於胺基在水中會形成NH3+，故不易吸附陽離子染料(亞甲藍)；吸附過Cu2+的胺基磁性粒子，可在酸性溶液中將Cu2+脫附，再重複利用，在鹼性溶液中，RB5也可從胺基磁性粒子上脫附，但效果不如Cu2+。

我們的研究是針對現今流行的3D眼鏡(偏光片)進行相關探究，進而瞭解各種光穿透偏光片後的變化情形。研究結果發現：光源起始亮度相同的條件下，各色光LED穿透一片偏光片的透光率相近；而穿透兩片疊合的偏光片時，透光率會隨著偏光片疊合角度改變而有規律的起伏變化，紅光的透光率較藍光和綠光約高10%，但是藍光的透光率起伏差異最大，紅光的起伏差異最小。若是在兩片偏光片中間黏貼一層角度不同的透明膠帶，並將偏光片疊合成不同角度時，各色光的透光率起伏差異和最大值皆會產生程度不同但有規律的角度位移現象，表示膠帶具有旋光性。若改變透明膠帶黏貼的層數，透光率的起伏差異和最大值的疊合角度也會改變，但是沒有明顯的規律性。

當今環保意識高漲，「節能省碳」普遍受到各國政府重視與提倡，\r 廁所環境維護也是其中一環，到底衛生紙可不可以丟進馬桶內沖掉？\r 要如何避免「滿廁盡是黃金紙」的窘況出現？這是本研究主要課題。\r 市面上衛生紙種類繁多，哪些才是最適合的廁紙選擇呢？透過資料蒐\r 集、問卷調查以及實驗觀察，對此議題進行三角交互分析，提供給每\r 天都需要使用衛生紙的普羅大眾一個參考。

NO.61-01 2022 FEB | 科學研習期刊目錄 本期專題 2022第四屆全國科學教具創意設計競賽 「輪」番上陣比比看──橡皮筋彈力驅動車 | 黃昀孟、陳宥瑋、黃粲閎、陳怡君、高嘉鄖、詹志凡、戴明鳳 張拉整體結構的發展史與其應用 | 戴明鳳 張拉整體結構實作套件設計與操作──在科學教育推廣上的應用設計 | 邱彩瑄、余青諄、詹志凡、高嘉鄖、戴明鳳 「擺」的發展史與其運動週期測量技巧的深入探討 | 高嘉鄖、戴明鳳、張又懿 教學現場 滑輪組教具研製與創課活動設計 | 謝甫宜 湯匙擲球器與拋體運動課程 | 吳明德 氣球吉他 | 曾瑞蓮、許馨月、曾靖雯 科學新知 我國氣象觀測站網的建置和演進(一)臺灣北部地區 | 陳正改 特約專欄 閱讀有趣的科學繪本培養探索世界的好奇心 | 劉淑雯、黃譯平 STEAM簡易科學實驗──自製化石翻模 | 黃國展、黃琴扉、洪振方 森棚教官數學題——飛到西飛到東 | 游森棚 科普活動報導 運用能源議題融入國小低年級生活領域之實踐 | 黃真瑱、蘇萬生 2022第四屆全國科學教具創意設計競賽 | 洪偉清 科學有藝思 AI與創造它的科學家(一)艾倫．杜林 Alan Turing | 國立臺灣大學科學教育發展中心 總召集人的話 新春喜氣洋洋，《科學研習》月刊祝大家有個美好的開始。日常生活已離不開科學，科學改善生活也大量被商業化的使用到許多教育市場；良性的科學營隊有助於參與者的能力提升，掛羊頭賣狗肉的則需要大家互相提醒，免得受騙上當。108課綱的實施有新的氣象，學生在探究與自主學習上有更大的彈性，許多競賽場合也看到能量充沛的年輕人努力衝刺。召集人在大學端任教二十多年看過許多學術倫理樣態，很多是因為老師沒教、貪圖便利使然；期許大家做為年輕學子的典範，教導他們有正確的觀念：科學要求真、創作做自己、原創要鼓勵、沒做別掛名、抄襲不可取。 科學教具創意競賽 的成果透過文章來與讀者互相對話；早期資源短缺，許多報廢的線軸加上橡皮筋及冰棒棍就變成了線軸車，有了物理老師的加入，透過科學可以把童玩之美說得更清楚了。時間的量測跟許多的量測儀器一樣有其基礎原理及精巧之處，戴明鳳老師團隊從歷史的故事為大家介紹擺的科學以及探究的試驗。起重機、吊車、纜車、斜張橋、建築藝術等等都有著許多的線條加上桿件，這些桿件有個重要的名詞叫做二力構件，這些線條其實是許多的張力纜繩，這也是在高職機工科的靜力學會學到的內容；從歷史角度的回顧以及許多建築藝術的表現，除了讓人驚豔也讓人不禁想自己也跟著做一下。 教學現場 有三篇文章，「滑輪組教具研製與創課活動設計」、「氣球吉他」及「湯匙擲球器與拋體運動課」。第一線的科學老師是票房保證，謝甫宜老師透過自製滑輪組的組裝及步驟教學，培養學生藉由實作活動探索作功vs.位能關係、如何達到省力的目標、如何完成省時的任務等重要核心概念；有科學內容、有探究、有實作、有討論，過程中的問題解決以及形成性評量都契合現有九年級的定滑輪及動滑輪教學。氣球吉他的製作連結了音樂及物理學，音樂及物理的關係是非常美的數學特徵值問題，科工館曾瑞蓮研究員科學團隊，在文章中提出的探究及操作都非常值得深入推敲。經驗豐富的吳明德老師透過簡易設施輔以APP軟體，藉由實際數據量測計算讓學生動手有感，這是很好的科學學習模式，吳明德老師文章寫作的精準也可以做為未來投稿者學習典範。 科學新知 當我們輕易地透過網路擷取許多氣象資訊時，我們有沒有想過這些不同地區的資訊是如何匯集的？當有地震警報時，不同地區的反應資訊又是從何而來？完整的自動氣象觀測站網和強地動監測站網對於預警、救災都有很即時的助益。想知道全台616個氣象觀測站的分布、氣象儀器的自動化程度以及氣象站否有人員駐紮等等問題，資深氣象人陳正改說給你知道我國氣象觀測站網的建置和演進──臺灣北部地區。 「閱讀有趣的科學繪本培養探索世界的好奇心」在新聞台很少報導國際新聞的年代，蚊子老師提供我們日本的科學繪本出版資訊，有大多是自製少數翻譯，科學範疇則從生命體、星空、圖形、數理甚至到歷史文化都能見到科學的樣貌。蚊子老師也提到 ：「與其說科學是門知識，筆者更認為科學是一種思考習慣；科學不是專門要考倒你的試卷題（在考試制度的教育下很容易落入這樣的思維），而是在日常生活就存在的事物。」期待大家看此文章並感受日本科學繪本的魅力。「STEAM簡易科學實驗—自製化石翻模」做石膏模型是大家小時候美好的記憶，當石膏與化石有所連結時，透過黏土壓印物件製作翻模工具，以及石膏調製製作模型，文中提到與5E之間的關聯、與STEAM間的關聯；除了石膏之外，還有很多科學內容期待大家開發。「飛到西飛到東」又到了動腦時間了，想像有老人、大人、小孩在操場上繞圈圈，何時他們會交會在操場跑道上的某一點？噢不！森鵬教官的問題是蜜蜂直線的來回，要大家費點心，畫一下、想一下。 「運用能源議題融入國小低年級生活領域之實踐」能源議題攸關民生，也是社會上許多爭議的來源，如何從小培育學生具有科學的認知以及批判的能力，是未來的主人翁應該有的基本素養。風能是能源的一個來源，風的科學、風的物理學、海浪等等…這些都需要更多科學的解釋。 科學GO好玩 「2022第四屆全國科學教具創意設計競賽」洪偉清主任以嫻熟的方式辦理大型競賽活動—第四屆全國科學教具創意設計競賽推廣與創新，文章中除了傳遞舉辦活動的精神及理念也嶄露如何經營及廣邀各界參與的各式輔助工作坊及分區競賽；透過活動拔擢具設計巧思，有動手實踐能力的同學，是提高學生參與及動手的最好機會。能動手有巧思是要鼓勵的對象，有原創不抄襲不找人捉刀是參與者的科學精神。 總召編輯委員 - 李旺龍 關於本刊 出版單位：國立臺灣科學教育館 發行人：劉火欽 總召集人：李旺龍 編輯委員： 物理科吳仲卿/陳耀榮/李柏翰/盧玉玲 | 化學科古建國/許良榮/王伯昌/林如章/周金城 | 生物科王美芬/蕭世輝/陳建志/郭淑妙 | 地球科學許民陽/王郁軒/李文禮/謝隆欽 科技科張玉山/汪殿杰/林育沖/趙珩宇 | 數學科李源順/鄧家駿/溫世展/張宮明 | 跨領域學科李名揚/連信仲 | 特約專欄 游森棚/黃琴扉/陳正改/劉淑雯 策劃：曾聰邦 主編：吳中益 本月專題特約主編：李源順 編輯：佟冠誼/林博雅 網頁設計編輯：施曉恬 投稿規範請來信詢問：article@mail.ntsec.gov.tw

酵素性色變是蔬果常見的現象，我們用了其中最具代表性的例子－蘋果，又因為蘋果汁的應用範圍較廣，我們遂就蘋果汁的褐變與各種環境因子及食品添加物中的關係作一系列的討論。結果發現有效的調控pH值、溫度、接觸氣體及添加適當的還原劑都能有效的防止或減緩其褐變，而導致其褐變的主因「多酚氧化酵素」更有其特殊的化性。已褐變及未褐變的蘋果汁的化學性質也大不相同。