我們在學校及住家附近共觀察15個白頭翁鳥巢，錄下白頭翁孵蛋及育雛的各種行為，我們發現：(1)白頭翁築巢的位置多樣化，但巢形、巢材、巢的大小一致性相當高。(2)築巢時間約一星期；白頭翁每窩蛋為3或4顆，蛋期為10或11天，親鳥在孵蛋時有翻蛋、理毛等行為，氣溫較低則翻蛋的次數較多。(3)親鳥育雛的食物為雜食性，有昆蟲、蜘蛛、果實等，食物種類因繁殖時間及巢位的不同而有差異；親鳥以鳥喙銜接及吞食雛鳥糞便；幼鳥在羽毛長齊後會開始理毛與展翅以準備離巢；餵食時親鳥及幼鳥都會發出聲音互相溝通。(4)白頭翁雛鳥在孵化後，經過11天的成長才離巢。(5)幼鳥離巢時，親鳥會在巢外鳴叫誘導及保護。6.遇到干擾時，白頭翁親鳥會以急促的鳴叫聲來警戒。

本研究起因好奇國外研發出珍貴的彩虹玫瑰，我們想探究荷蘭『一瓣一色』的染色花技術原理與方法。另外，也想探討七種台灣合法使用的食用色素在不同濃度、不同溫度下對白玫瑰染色速率的影響。最後，我們運用了實驗期間三項染色發現並結合同學們的創意進而研發設計出新奇的染色玫瑰。這些特殊、美麗的彩虹玫瑰展現另一種染花風情，為生活增添歡樂與情趣。成本低廉的食用色素與白玫瑰相遇，創造出多彩玫瑰花。染色後的玫瑰不只在新鮮時具觀賞價值，一週後染色玫瑰並不像一般鮮花會漸漸褪色、枯萎，反而形成美麗的乾燥花，真是一舉兩得，經濟實惠。若有機會販售，也許會有不錯的商機喔！

經本研究發現影響水果電池發電效能的變因有電極種類、電極間距離、電極與電解質的接觸面積、電解質的成分與濃度、電極串聯與並聯方式等。利用數位式電錶測量水果電池的電壓與電流，分析得到主要結果如下：一、利用成本低、容易取得的鋅-銅作為電極，發電效能佳；二、電極間距離近，發電效能佳；三、電極與電解質的接觸面積大，發電效能佳；四、以70％檸檬汁與30％雙氧水比例作為電解質，可以有效提升電流；五、以並聯方式製作基本電極模組與改良式電極模組，可以大幅提昇水果電池的電流至數千倍。應用勁量水果電池可以使LED燈及數位式碼錶作用，並可成功驅動小型電動車與風扇馬達，在並聯了兩組改良式電極模組之後，更進一步成功點亮了鎢絲燈泡。

本實驗是針對聖女蕃茄、櫻桃、火龍果、加州李子、奇異果與恐龍蛋等六種水果以水煮、油浴、微波、微波加油等四種方式來處理，求出水果的抗氧化活性與處理時間的關係，並且利用Arnao研究的ABTS/H2O2/HRP分析系統，以不同濃度的維生素C與延遲時間畫圖作為標準曲線來測量本實驗總抗氧化力效果。\r 由本實驗結果可以了解不論熱處理方式為何，其對六種水果之抗氧化活性初期有增加趨勢，其中以加州李子，火龍果與奇異果尤其明顯，但隨著時間增長則抗氧化活降低。為得到較佳抗氧化效果，火龍果與櫻桃宜用微波處理而奇異果與聖女蕃茄則用油浴較佳，恐龍蛋用水煮方式較適宜，加州李子則適用任何熱處理方式。 \r This research has examined the antioxidant activities of six knids of fruits under\r four diffetent ways of cooking.The fruits being tested include tomato,cherry,Hyloceeus\r polyrhizus,plum,kiwi and peach and the ways of cooking include boiled in water,fried\r in oil,microwaved and microwaved in oil.The antioxidant activites of the cooked\r fruits were evaluated by the ABTS/H2O2/HRP method developed by Arnao and they were\r compared to the antioxidant activities of vitamin C.\r \r The result showed that the antioxidant activities of six kinds of fruits under four\r different ways of cooking were initially increased with heating but they were slowly\r decreased with longer time of heating.Among those fruits tested,the antioxidant\r activities were significantly increased in plum,Hyloceeus polyrhizus,and Kiwi.To\r improve antixoidant activities of fruits by cooking,Hyloceeus polyrhizus and cherry\r is better be microwaved,kiwi and tomato is better be fried,and peach is better be\r boiled. \r

課程名稱 空氣電池 科別 化學 作者資料 實驗組 授課對象 親子 課程時間 1小時 教學目標 1. 認識電池種類與回收的概念。 2. 認識伏打電池的由來。 3. 製作空氣電池。 課程簡介 說明電池的起源、各式電池發電的原理，並自製空氣電池。 教學流程 一、 引起動機(10分鐘) 1. 討論學生生活中使用電池的經驗與對電池的認識，例如充電電池、鹼性電池等等差異，並能提出這些電池的特性。 2. 將上述分享歸納，開始進行電池種類的教學。 二、 發展活動(15分鐘) 1. 電池種類的教學。 2. 伏打電池的發明故事與講授伏打電池的組成。 3. 說明伏打電池與空氣電池的共通特性。 三、 操作活動(25分鐘) 空氣電池製作 器材：鋁片4片、餐巾紙一張、燈泡組、活性炭(50~100克)、迴紋針2支、剪刀一把、飽和食鹽水一杯、塑膠盒。 操作步驟： (1) 以剪刀將餐巾紙分成四等份。 (2) 將電線繞過迴紋針並轉緊。 (3) 用迴紋針夾住兩片鋁片。 (4) 取其中一片餐巾紙沾濕飽和食鹽水，能滴水即可放入盒中。 (5) 再放入一片有夾迴紋針的鋁片，鋪上一層活性炭，將鋁片覆蓋 (份量約為1/3)。 (6) 先疊上另一張沾濕飽和水溶液的餐巾紙，再放上沒有夾迴紋針的鋁片，並鋪一層活性炭。重複此步驟一次。 (7) 先疊上一片沾濕餐巾紙，放上最後一片夾著迴紋針的鋁片，即完成。 四、 綜合活動(10分鐘) 1. 拿起空氣電池盒組，以大拇指用力擠壓鋁片及內容物，測試燈泡能否發亮，並討論。 2. 與學生討論空氣電池沒電時，如何利用家裡的材料製作新的電池。 3. 電池回收的重要。 所需材料或儀器 鋁片4片、餐巾紙一張、燈泡組、活性炭(50~100克)、迴紋針2支、剪刀一把、飽和食鹽水一杯、塑膠盒。 關鍵字 空氣電池、電化學、伏打電池。 與教材的相關性 218-2a.察覺生活周遭某些物質的性質會改變。 222-2a.利用電線、電池或金屬物質接成通路，可使燈泡發光、馬達轉動。 224-3c.經由實驗發現有些水溶液可以導電，有些則不能導電。 224-4b.能瞭解溶液是由溶質與溶劑所組成，以及濃度的意義與日常生活的應用，並藉由實驗瞭解飽和溶液的意義與配製。 225-4f.認識化學電池的使用方式(包括充電與放電)。 411-4a.實際製作一個成品模型。 421-2d.利用電線、電池接成通路驅動玩具馬達。 513-1a.體察日常生活中，節約能源的重要。 520-2a.在適當時機，介紹科學家的研究事蹟。 520-3b.在適當的教材上，介紹科學發現的過程以瞭解科學中實驗與理論間的關係。

碳水化合物一般是指醣類，醣類每公克可以產生４仟卡的熱量，它在人體中主要提供人所需的能量來源；蛋白質與醣類一樣，每公克可以產生４仟卡的熱量，其主要提供人體生理發展需要原料，例如，肌肉的發展需要蛋白質的補充；脂肪每公克可以產生９仟卡的熱量，主要功能與醣類相似，提供人體需要的能量，脂肪和醣類提供能量，可以避免人體需要能量的缺乏，而去分解蛋白質，讓蛋白質足夠提供人體發展所需。由以上的資料可以知道，脂肪每公克所產生的熱量是醣類和蛋白質中最高的，所以，此題答案是脂肪。

石英和水晶是相同的礦物嗎？ 石英的化學成分叫做二氧化矽，它是地球表面分布最廣的礦物之一。石英和水晶可算一家人，水晶就是透明的石英結晶。火山活動或板塊擠壓，使得含有石英成分的地下熱液侵入地層中的裂隙，冷卻之後經常形成白色石英脈，倘若岩縫裡有足夠的空間，石英在緩慢冷卻的情況下，就有機會長出六面的長柱狀晶體~水晶。水晶通常是透明無色的，可是大家一定也看過紫色或粉紅色的水晶，這些不同風貌的水晶其實還得歸功於晶體所含的雜質。以紫水晶來說，就是因為水晶內部含有鐵離子，所以才呈現紫色的。 許多礦石商店裡都會陳列巨大的水晶晶洞，從前，人們不曉得它們來自何方，還以為這晶洞就是天上雷公產下的蛋呢！真有趣！這些「雷公蛋」幾乎都由國外進口，裡頭長滿了密密麻麻的水晶，不但水晶漂亮，連晶洞的外緣都有著一圈圈花紋，這就是「瑪瑙」，它也是石英家族的成員之一！海岸山脈的火山集塊岩層裡常常可以發現玉髓，這種礦物的主要化學成分是二氧化矽，也是石英家族的成員。玉髓的結晶很小，必須在顯微鏡下觀察，才能看清楚它的模樣。這是因為當火山活動時，含有二氧化矽的地下熱液侵入岩層的裂隙、斷層中，冷卻沉澱之後，就會形成玉髓。 石英有哪些常見的用途呢？ 石英是玻璃的原料。把石英砂與其他配料一起放入窯爐中加熱到一千多度，讓它們熔化成流動的液體，等溫度下降一些，會變得黏黏稠稠的玻璃膏，把玻璃膏灌入模型中，冷卻凝固之後，就成了各種形狀的玻璃器皿。 在遠古時代，史前人類，就懂得敲打「燧石」(一種由石英構成的岩石)來引取火花，好生火煮東西吃。在科技發達的今日，石英還是製造電腦晶片、石英手錶的材料！石英晶體在通電之後，會產生微弱但很規律的收縮和膨脹，利用這個性質，把石英錶裝上電池，裡頭的石英元件就會帶動齒輪，使秒針準確的轉動起來，這就是石英錶的運作原理。

人們因為愛美，製造了許多各式各樣的防曬品，而其中最受歡迎的，就屬防曬乳了。防曬乳製作過程中添加了許多不知名的化學添加物，這些化學添加物長期使用，不但對身體不好也對大自然不利，所以我們就希望研發一種環保且防曬效果好的防曬乳液，於是我們用可食用的白色粉末，來製造防曬乳液，並使用自製防曬乳液和市售的防曬乳液來進行實驗比較其效果，透過加熱、曝曬、照度計、自製調配、紫外線殺菌、反射遮光以及防腐等實驗，我們發現自製防曬乳的效果跟市售防曬乳液差異不大，不但較為健康天然且更省錢、環保，所以，大家都可以在家自己動手做自製防曬乳喔，讓我們一起為地球盡一份心力吧!