國小組

星期天兩位同學到我家來，一起做科學遊戲。他們拿兩個同樣的玻璃杯做橋座，上面鋪上一張紙，把錢幣擺在中間時，紙張承載不了，馬上塌了下去。又把紙摺成波浪型，擺在兩個杯口上，這時候把錢幣一個一個往上加，卻能承載很多個錢幣而不塌。我想，紙張既然能載重，那麼利用紙張做成各種形狀來做實驗，了解它的特徵一定是有趣的事，於是我們就做了這個有趣的實驗。

我們從閱讀「無人島探險記」這本書後，開始了對紙盒裝水加熱的探討，進而暸解到熱對紙盒與盒內的水的影響。將紙摺疊成盒子，倒入水後在火上加熱，直觀判斷下，火焰先接觸到紙張，紙應該會燃燒，因此水不可能加熱到沸騰。本實驗即實際操作驗證，看看到底是紙張先燃燒，還是水先沸騰。然而，實驗結果顯示水會先沸騰，而紙盒卻不會燃燒起來，這也就是市面上餐飲業的紙火鍋的原理與由來。透過這次實驗，我們可找出類似此紙鍋的紙質，甚至也可以在紙盒內泡麵、泡茶，因此，便將此次實驗稱作─「紙茶壺」。

有一次，我在剝橘子皮的時候，一不小心，橘子皮的油濺到眼睛，頓時使我難過得睜不開眼睛，就去請教老師為什麼橘皮油對眼睛有這麼大的刺激性呢？老師說橘皮油可能含有某種精油，詳細的成份應該去查查參考資料。我們在本校圖書室內找不到有關資料，又跑去厭公所市立圖書館找，也沒找到一點資料。又有一次，上美勞課時，我把橘皮油無音中濺到保力龍板上，見然發現平整的保力龍板上，變成坑坑洞洞的，使我們對橘皮油的威力感到更加奇怪和驚訝！到底它還有什麼祕密呢？於是請老師指導我們展開研究。

主要研究證明檸檬皮精油具有很好清潔汙漬的效用以及其抑菌的效果；對白色念珠菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌均能有效的抑菌；以金黃色葡萄球菌最有效，白色念珠菌次之。但對金黃色芽孢桿菌、大腸桿菌及上皮葡萄球菌均無抑菌效果；於鉆板塗抹檸檬皮精油，其抑菌效果可持續達約36小時。自製成檸檬皮精油香皂，分析學校制服、運動服布料及清潔筆漬難易的關係，發現對學校制服、運動服布料上的奇異筆漬，以檸檬皮精油及自製環保檸檬精油香皂清洗，具有很好的清潔效果，甚至比市售去漬霸清潔奇異筆漬成效更佳。最後藉由日常生活常見清潔容器及工具結合改造，製作便利的清潔器材，幫媽媽找到天然環保的清潔劑及清潔方式。

我們原本只是想要做一個好玩的吹箭玩具，可是在製作過程中發現，要做一個吹得又遠又準的吹箭還真不太容易！於是幾個對吹箭有興趣的同學便一起找老師指導研究。首先，我們決定要用日常生活可拿到的東西來作材料。其次，我們上網收集有關吹箭的原理、製作、應用、歷史等等的資料。在大家的討論中，逐漸想出了「三種不同版本的吹箭」。在實驗的過程中，我們在快樂的氣氛中親身體驗了「牛頓的運動定律」，成功的使「小小吸管飛越大操場」，也產生了一首詩：動力吹箭/動手學牛頓/力求快穩準/吹出一道氣/箭穿百步椿。

蔥、蒜除了是料理不可或缺的重要角色外，更因為其具有抗氧化力等功效而引起各界的關注，本研究除了比較從蒜不同部位的抗氧化力之外，也由實驗結果發現溫度及其他添加物(米酒)對於蔥蒜的抗氧化力所造成的影響，根據此結果可選擇最適宜的保存或調理方式，以使蔥蒜的營養價值能保持在其最佳狀態下。實驗顯示：(一)取用不同部位的蔥蒜，抗氧化力亦會不同：在蔥的部分以蔥頭的抗氧化力最佳(約為蔥綠與蔥白的1.3倍)；蒜的部分則以蒜綠尤佳(約為蒜白與蒜尾的1.3倍)，而蒜頭更是具有比蒜綠好上兩倍的抗氧化力。(二)經過不同溫度的處理會影響抗氧化力：蔥於低溫下具較佳的抗氧化力，蒜則於常溫下有較好的抗氧化力。(三)米酒添加會提高蔥蒜的抗氧化力。

在一次偶然的機會下，看到水泥工人在砌牆，他堆疊磚頭的方式和我想的不同？為甚麼他不把磚頭堆疊整齊(圖a)？而是刻意把磚頭錯開(圖b)？我好奇的問工人，他說…。聽完他的解釋後，引發我另外的想法，於是我用自製的長方形積木當作磚頭，試著排出一個矩形，且這個矩形中的積木要錯開，即在矩形中不能有分割線(圖c)。我們共做了十三種大小不同的積木，用這些積木實際操作，並記錄結果。探究記錄結果後，發現了積木的長、寬與矩形長、寬之關係。此外經由探討及拼排的過程中，也發現可利用積木長、寬的差，有技巧的將積木錯開，而找到一種可排成我們想要的矩形之方法。最後配合積木尺寸，釘了幾種不同的外框，做出有趣的益智玩具(圖d)。

本研究關注酵母菌與食糖的發酵作用，並設計簡易測量產氣量的裝置。實驗結果發現： 1. 多醣(果寡糖)、雙醣(黑糖、蔗糖、冰糖)發酵速度比單醣(葡萄糖、果醣)快。 2. 冰糖、黑糖、葡萄糖產氣量中顆粒＞細顆粒，蔗糖無明顯差異。 3. 無封口產氣量多，有封口前20分鐘不穩定。產氣量穩定度為：G型發酵管＞U型發酵管＞市售發酵管。 4. 自製U型發酵管左右數值平均，總產量比發酵管少3mL。 5. 自製G型發酵管左側產氣量多，兩側產氣量接近市售發酵管。 6. 自製排水集氣發酵瓶產氣量，總產量比發酵瓶多1mL。 7. 食糖濃度低，產氣量多、時間快；濃度高，產氣量少、時間慢。 8. 麵粉濃度高，產氣量多、時間快。 9. 食糖和麵粉濃度高，30分鐘後有二次發酵的情形。

為了瞭解各種不同動物毛髮以及鳥類羽毛結構和溫度之間的關係，我們先利用顯微設備觀察，發現：狗毛、兔毛、羊毛和人的頭髮的結構條狀單一，只有羽毛的結構最特殊，它的基本結構有羽軸、羽枝和小羽枝。就鳥羽結構來看，佈滿身體周圍的是體羽，體羽的結構又可細分為羽軸、羽絨和羽片。我們也進一步設計一系列的實驗裝置，經過無數次的實驗研究，結果證明：羽軸無法傳熱，羽片的傳熱效果不明顯，但具有隔熱的效果；羽毛具有吸熱的功能，黑色的效果較白色好，但效果沒有棉布好；絨羽含量越多，保暖效果不一定好，因此我們可以知道：在選購羽絨衣時，不一定要買絨羽含量最高的才可以達到良好的保暖效果。另外，絨羽的密集度也會影響到絨羽的保暖效果。

本研究目的在探討二個變因 － 「溫度」和「鹽度」對豐年蝦卵孵化的影響。豐年蝦是魚蝦類的飼料，研究出適合豐年蝦卵孵化的最佳溫度和鹽度組合，能提供養殖業者以最經濟實惠的方式，孵化出最多數量的豐年蝦，可以增加經濟效益。我們分別以25℃、27℃、30℃三種不同的溫度，和15‰、25‰、33‰ 三種鹽度的組合，重覆多次實驗，取得平均數，以獲取精確的統計數量。實驗結果發現在溫度27℃、鹽度15‰ 時，可孵化出最多的豐年蝦，是豐年蝦卵孵化的最佳溫度和鹽度的組合環境。