第43屆--民國92年

植物界中有許多種類具有兩棲特性，錢幣草（Hydrocotyle verticillata）即為其中之一。藉由測量滲透壓、觀察氣孔數及開闔程度、維管束的構造、測量 PEP carboxylase 活性，並與同為繖型科的雷公根或亦具兩棲性的植物黃金葛作比較，我們推導出兩棲植物轉換水陸生之機制：陸生植株移入水中會出現1.新長的葉片較小且薄2.滲透壓下降3.葉綠體的數量增多4.韌皮部在維管束的比例增加5.類似C4植物的固碳作用綜合以上，我們得知兩棲性植物會在外部形態、養分的製造、氣體的交換及水分運輸的方式上作調整，以達到最佳的生理狀態。

藉由火花試驗，推定金門鋼刀的組成成份，並探討製刀流程中，砲彈變成鋼刀的過程，鋼料材質所產生的變化。

近年來，由於地球之石油與煤炭能源能提供之年限將盡，加上許多環保問題，許多節約能源、提高效率的綠色設計漸漸被重視。以能源問題的角度來看日常生活中對能源之使用，可發現許多能源使用方面皆過渡浪費。\r 以目前傳統式供水方式來說，均忽略供水的位能，將水儲存於地下室（高樓）或較低之蓄水槽內（獨棟住家），再使用低效率之幫浦加壓至頂樓水塔，供給各樓層用水，不但浪費了供水頭之位能，且造成能源之浪費。若供水端統一採高效率之幫浦加壓後，以高壓方式供水給一般用戶，使一般用戶不用再加裝低效率之幫浦加壓至頂樓水塔，可直接使用而節省能源。\r 社區用戶分樓層設置專用水塔，從專用水塔至用戶配管距離較短，在用水高峰及離峰時段，當水壓較高時優先供給較高樓層的專用水塔，樓層專用水塔容量設計須考慮足以度過用水高峰時段之容量，不足時才啟動輔助加壓幫浦，如此便能達到節約能源之目的，增長石油與煤炭能源之使用年限。

為有效增加河川兩側護岸的使用空間，建造適合人們親水的環境，本研究嘗試於土壤中添加少量水泥，藉以改善其強度卻又不失土壤植生的特性，期望改善原本單調灰暗的水泥護岸，達到綠美化的效果以建設出更美好的都市居家休憩環境。本研究探討土壤中添加不同比例的水泥含量對植物生長、土壤強度、沉陷量與防沖蝕的影響。試驗結果顯示，於土壤中添加的水泥含量愈多，土壤強度亦隨之增加，防沖蝕與沉陷的功能愈佳，但是相對地植生效果愈差。

光線，除了對植物行光合作用有很大的影響外，對於其發育過程及形態改變，扮演了重要的角色。種子的發芽對於紅光的反應特別敏感。因已知紅光會將 Pr 轉變為 Pfr，紅外光可將 Pfr 轉變為 Pr，目前認為 Pfr 的生成可抑制短日照植物開花或嫌光性種子發芽。若是「紅光照射後，緊接著照射遠紅光，則表現遠紅效應；遠紅光照射後，緊接照射紅光，則表現紅光效應。這兩種反應過程是可逆的」（高，1989）。本實驗以不等時間的紅光與紅外光交替照射中斷處理，探討 Pfr 的抑制效應是否可予抵銷，並表現出 Pr 的效應。結果顯示 Pfr 相對於 Pr的不同比例會表現出不同程度種子萌發的促進或抑制的效應。

本研究著重在薄荷及相關薄荷產品之研究，利用薄荷的不同型態：生薄荷葉、乾薄荷葉、薄荷葉汁、薄荷油等相關產品進行研究與實驗，探討薄荷的氣味對植物的影響，觀察薄荷氣味與昆蟲之間的關係，討論薄荷相關產品：薄荷水與薄荷油的不同濃度對昆蟲的影響，進而在生活中提出除臭及驅蟲的妙點子。

本研究主要在探討黏度與毛細現象，我們研究六種溶液，分別為甲醇、乙醇、丙酮、醬油、烏醋和水，我們探討溫度效應，利用尤伯洛德管測量不同溶液在不同溫度下的黏度變化。我們也探討濃度效應，研究不同濃度的糖水和鹽水黏度的變化。進一步，我們觀察以上幾種溶液的毛細現象，不同種類溶液及不同濃度溶液的毛細速率，並比較不同的毛細管內徑及溶液濃度對前述溶液毛細上升高度的影響。

本研究主要目的在探討不同蔬果於烤肉過程中降低油脂氧化程度之效果。首先進行初步實驗，從洋蔥、青椒、檸檬、蕃茄及大蒜等五種蔬果中篩選出抗氧化效果較佳之三種以進行正式實驗。在正式階段實驗中，比較三種添加物清除DPPH自由基之效力，並以POV為指標，比較不同加熱方式對肉中油脂氧化程度的影響，以及不同添加物在不同的炭烤加熱時間中肉質油脂氧化程度之變化。實驗結果經統計分析顯示，炭烤較一般加熱方式使肉質氧化更顯著，而分別添加洋蔥、蕃茄、青椒三者於肉片後進行炭烤均呈現顯著的抗氧化效果，三者亦顯示出顯著清除自由基的能力。

舉尾蟻是台灣常見在樹上築巢的螞蟻，舉尾蟻的社會結構和其他的螞蟻類似，包括卵、幼蟲、蛹、工蟻、雄蟻、處女蟻后、蟻后等社會成員。舉尾蟻巢的材料是以樹枝纖維、碎葉、沙粒黏合而成，蟻巢的外觀通常是橢圓形，內層的巢室壁則較外層為厚，蟻巢中的巢室分配由內到外為蟻后、卵、幼蟲，工蟻則散佈在每一層巢室。舉尾蟻的聚落分配是以一樹一聚落為原則，同一聚落的舉尾蟻會表現出利他和友善的行為，不同聚落的舉尾蟻則會表現出敵意行為。

本研究主要在探討環境境變化和台灣鮑魚（即九孔，Haliotis diversicolor supertexta）的基礎免疫抗菌力之間的關係。 暴露在濃度分別為0.01 mg/l、1.08 m/l、3.16 mg/l、5.37 mg/l 及10.04 mg/l 之不同濃度氨-氮溶液中，分別於0、24、72、120小時觀察台灣鮑魚的免疫抗病反應。結果發現，經注射感染Vbrio parahaemolyticus 後，死亡率隨暴露濃度的增加而增高。反之，若以含0.01 mg/l、1.08 m/l、3.16 mg/l、5.37 mg/l 及10.04 mg/l 之不同濃度氨-氮之培養基培養海水弧菌Vibrio parahaemolyicus後，再注射感染台灣鮑魚，結果發現高濃度之死亡率無顯著差異，實驗發現也台灣鮑魚在清除病原菌的能力上和其在感染試驗之死亡率裡皆顯現相同趨勢，因此可知暴露在高濃度氨-氮溶液中會降低台灣鮑魚的抗病能力。