中國人的飲食文化中，骨湯一直被視為餐桌上富含營養價值的佳餚，也是攝取鈣質的良好來源，而骨湯的調味方式千變萬化，要如何才能喝到最多的鈣質呢？我們針對骨湯熬煮的各種環境及調味添加物的關係做一系列的實驗探討。結果發現有效控制熬煮時間、水量及添加適當的調味料，都能有效增加骨湯中Ca2+含量。

水晶土，又稱水晶寶寶，可吸收相當於自身重量幾百倍的水，我們發現，它的膨脹和浸泡的水質有很大的關係，尤其是含有鹽份的水。目前應用在衛生用品，如嬰兒尿布，尿液中含有鹽份，水晶土一旦吸收了，膨脹的程度並不會太大，符合使用的原則。據本實驗結果發現，將水晶土作為保冷劑可以方便的利用在生活上許多地方，當我們發燒或中暑時，可以把它敷在額頭上，也可以用來保存食物，夏天時，可以利用保冷劑讓自己涼快。將水晶土作為精油香包，大約可以維持三天到七天，而樟腦油香包可以驅蚊，又方便攜帶。將水晶土作為除濕劑，可讓鞋櫃及衣櫥保持乾燥，減少鞋子及衣物發霉，和一般除濕機或市售的除濕劑相較，比較具有經濟效益。

光子晶體製程，是以苯乙烯為單體，十二烷基硫酸鈉為分散劑，過硫酸鉀當做起始劑，提供自由基誘發自組裝聚合反應，形成奈米到微米級的白色聚苯乙烯膠態溶液。將此膠態溶液滴於玻片上，以50~55℃加熱，在蒸散過程中，藉由毛細、界面力作用，自組裝結晶，從無序結構，變成有序的聚苯乙烯光子晶體，透過光照呈現艷麗色彩。由探討製程條件，發現： 1.加熱時間、溫度、單體濃度、分散劑與起始劑濃度，會影響自組裝晶體球尺寸 2.由球體自組裝變項，歸納製程間的交互作用 3.由球體尺寸對色光波長折射，發展簡易尺寸檢測法實驗發現：利用變因間的交互作用，除簡化流程，降低製作難度外，還可調配製造出不同尺寸的聚苯乙烯球，進而自組裝出各種顏色的光子晶體！

市面上可以看到多種品牌紛紛推出了以“啤酒酵母”作為號召的乳製品，標榜健康取向\r 的“啤酒酵母優酪乳”也是其中的一件，我們蒐集了關於啤酒酵母以及乳酸桿菌的文獻，打\r 算研究之間的關係，乳酸菌屬於益生菌，主要的用途是製作優酪乳，可以協助維持體內正常\r 的腸道菌相，降低血清膽固醇以及預防骨質疏鬆症(Rolfe, 2000)；啤酒酵母最主要的用途為\r 啤酒的製作，具有解決失眠、消除疲勞、改善痢疾的功效。外國的克芙爾(kefir)也是屬於含\r 有乳酸桿菌及酵母菌菌相的食品，而且也對健康有益。因此我們提出了一個問題﹕啤酒酵母\r 與乳酸桿菌的代謝產物是否有著互利的功效呢？在拋出第一個問號後我們繼續尋找資料以\r 及著手我們的實驗。在文獻中(Gaon et al.,2003；Corthier et al.,1992,1986)也曾經提及啤酒酵\r 母與乳酸桿菌對於Clostridium difficile 所引起的偽膜性腸炎的關係，所以使我們又想問兩個\r 問題：究竟Ampicillin 對於乳酸桿菌、酵母菌、C. difficile 的影響有多大？而乳酸桿菌及酵\r 母菌對於C. difficile 的影響又是什麼？

在酯化反應中，經由實驗結果，我們發現離子液體對於此反應有催化的效果。離子液體 是在室溫下呈現液態的離子化合物，將醇類與酸酐放入離子液體中有助於酯化反應的進行， 基於這個新的發現，我們開始尋找使用不同種類的離子液體做實驗，選出適當的離子液體， 並且測試離子液體在不同環境下的催化效果，以及適合的使用計量；更進一步，我們找出離 子液體在催化反應之後，將離子液體回收的方法：利用有機溶劑將離子液體和產物分層並萃 取出產物，把離子液體回收再利用，符合現代推動綠色化學的趨勢。接下來我們探討離子液 體對催化反應的擴展性與應用，先由不同結構的一級醇反應到醯胺鍵的生成，最後推展到合 成阿斯匹靈，實驗結果說明，用離子液體做催化劑，也可以成功的合成阿斯匹靈。 We have established for the first time that ionic liquids, which possess the property of Lewis acid, can facilitate acylation of alcohols with anhydrides to form esters with photo-excitation. With the initial finding, we then screen through different types of ionic liquids with varying counter anions, loading, and external light or heat sources to sort out the best reaction conditions. To gain insights into the working mechanism, the dynamic profile of the catalytic reaction was monitored by analyzing the reaction mixture by using ‘H NMR spectroscopy. The ionic liquids can be recovered by extractive separation from the acylation product, which meets the major theme of green chemistry. To extend the substrate scope and applications of the new catalytic process, different functional primary alcohols and amines were further examined. More importantly, we have utilized the new catalytic protocol for the acetylating of salicylic acid, leading to aspirin with high efficiency.

本研究主要在探討在定溫下，以丙酮進行碘仿反應，探究其反應速率定律式。由我們實驗結果得知丙酮反應級數為0.91544 及0.45459；碘反應級數為-0.02585 和-0.53667；氫氧化鈉反應級數為0.9173。我們發現當MI2I2>0.02M 時，MI2>0.15MNaOH 時，反應級數呈現碘有參予反應速率決定步驟； MI2NaOH時，反應級數呈現零級反應；。

本實驗針對隔音材質的特性，如各孔板之孔徑、開孔率，並以夾層做不同孔板配置進行研究。本主題共進行三階段的實驗。第一階段探討不同材質的影響，因材質加工問題，實驗誤差過大；第二階段改以PP 塑膠板探討，因儀器誤差，數據難以解析；第三階段仍以PP 塑膠板探討，並修正實驗步驟，以降低實驗誤差。本報告乃以第三階段實驗結果做探討。為了提高實驗準確度，將整個實驗分成若干組，在實驗前後以空白測試，以減低實驗誤差。利用Excel 軟體，進行各組實驗數據噪音傳送損失之修正與分析。本試驗以125Hz、250Hz、500Hz、1000Hz、2000Hz 及4000Hz 六段週波頻率做測試。由分析結果顯示，孔徑與開孔率、同心圓的排列方式，對噪音傳送損失有顯著的影響。;This experiment is to focus on the properties of sound barriers, such as hole diameter, open areas, and the layout of holing boards. We have performed experiments in three steps. In the first step, we discussed the differences between different kinds of material but found many errors caused from faults in the process of making boards. So in the second step, we chose the ploy-propene board but still found errors from instruments. And in the final step, we used the ploy-propene board again and modified the experiment procedure to lower the error from instruments. The report is based on the final step data. With a view to raise the precision of the experiment, we divided the experiment into several parts with the blank test. We modified and transferred the original data to the noisy transfer loss (TL) in the same intensity level, and analyzed the data with Microsoft Excel. In experiment, we detected the noise-pollution level (dB) in the frequency of 125Hz, 250Hz, 500Hz, 1000Hz, 2000Hz and 4000Hz. According to the result, the hole diameter, open area and the layout of concentric circle have a significant influence on TL.

本報告的目的在：電腦Cabri 3D 軟體上模擬出「類球狀多面體」（圖1-8），\r 並實作其模型（圖9）與它們的星體（圖10）。「類球狀多面體」的定義如下：\r 可由「正多面體」切出之多面體，且需滿足以下性質：（1） 除「正多邊形」外，\r 其餘皆是「六邊形」。（2）鳥瞰每個「正多邊形」時，形狀皆保持不變。（3）\r 等長的稜數最多。\r 以「正十二面體」切出之「類球狀多面體」為例，（圖1）中兩個「正五邊形」\r 相距一個「六邊形」簡稱A1。（圖2-4）依序為A2、A3 與A5。正二十面體可切\r 得（圖5-6），正六面體可切得（圖7-8），......等。（圖9）為A2 的實體模型，\r （圖10）為A2 的星體模型。

本研究針對經篩選後之五種中藥：金銀花、苦參根、貝母、蛇床子、雞冠花對於存在生活週遭黴菌的抑制效果進行定量探討。 本實驗顯示蛇床子對根黴屬麵包黴黴菌抑制率可達71％，對枝孢屬空氣及廁所黴菌的抑制效果近乎100％，除了本身成本較低，且有效濃度也較低，故成本為五種中藥最低，作為抑菌劑最具經濟效益。貝母明顯於稀釋倍數較高時，抑菌效果反而較佳。透過拍照比對發現中藥萃取液對於黴菌的抑制效果與滲透壓及孢子萎縮程度有關。 蛇床子及金銀花對於根黴屬的麵包黴菌及枝孢屬的空氣及廁所黴菌都有可與市面上去黴產品相比擬的抑制效果且成本較市面上去黴產品低，且透過定量實驗證實出符合天然、低成本、不傷手、無污染、抑制效果佳等優點的中藥萃取液，未來可廣泛應用於環境及飼料去黴方面。

金屬經初步加工成型後，需要對金屬表面作美化及修飾，更進一步改變金屬表面的機械性質及物理化學性質等之各種操作過程，稱之為金屬表面處理，或稱之金屬表面加工。表面處理的目的有以下四大類：美觀、防護、特殊表面性質、機械或工程性質。金屬表面處理期中一項是為了防止金屬生鏽，目的是要隔絕金屬與氧的接觸，可以在金屬表面鍍上一層保護膜，來防止腐蝕，用電鍍、熱鍍、噴鍍等方法，在鋼鐵表面鍍上一層不易被腐蝕的金屬，如鋅、錫、鉻、鎳等。這些金屬常因氧化而形成一層緻密的氧化物薄膜，從而阻止水和空氣等對鋼鐵的腐蝕。

學期末了時，老師鼓勵我們利用暑假時間，多做數學方面的課外閱讀，增廣見聞。暑假中接觸到了許多耐人尋味的數學題目，尤其對虧格問題特別有興趣，便引發了研究動機。

在國二時我們知道如果想要測量大氣壓力，就必須利用水銀氣壓計。但是水銀氣壓計攜帶不便且水銀有外洩的危險。如果將水銀改為水柱，則需要的管柱更高達十公尺以上，所以我們猜想是否有較為方便且簡易的方法測量大氣壓力。於是我們利用所學到的密閉空氣中體積跟壓力的關係：定溫下 P1V1=P2V2 ( 波以耳定律 ) 結合托里切利實驗，設計出簡易的氣壓計。此氣壓計具有輕薄短小、取材容易的特性。經過一系列的檢測與評估之後，我們發現只需要一支 50 公分的壓克力管裝入適量的水，即有辦法測出大氣壓力。為了解此方法在不同氣壓的適用性，除在平地測量之外，亦到鄰近的阿里山以不同的氣壓環境進行實驗。最後我們對照了簡易氣壓計與水銀氣壓計所測得的氣壓來探究測量值與實際值之間所存在的關係，並建立了速查表，增加了此裝置的實用性與準確度。