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浮沉子是什麼?

【說明】 1.浮沉子的名稱除了浮沉玩偶之外,另有聽話的浮沉娃娃、聽話的潛水夫、Cartessian Diver、Philosophical toy等等名稱,因此但就名稱看起來好像是玩具。其實在寶特瓶內的浮沉子,能聽人使喚而沉浮,其中含有許多物理原理,雖然好玩,是一種益智玩具,但查現行(2008年)的高二課本,有三家介紹浮沉子。另外,正興國中林麗玲老師也將浮沉玩偶設計為資優課程教學,用以說明密度、比重、浮力原理等,因此浮沉子也可以說是科學教具。 2.浮沉子的作法有多種,最簡單的浮沉子,國小的小朋友也會自己做(見動手做)。 3.物體在水中的浮與沉,要看物體在水中所得的浮力與物體本身的重量(重力)而定。若重力大於浮力,物體就沉下去,重力小於浮力,物體就浮上來,若重力等於浮力,物體就會停在水中。浮沉子的沉浮就像潛水艇的沉浮,能由人來操縱。 4.浮沉子就其構造的不同,可以分成兩大類。一為浮沉子有小孔可讓水進出的。這類的浮沉子,當手壓寶特瓶時水會進入浮沉子,使其重量變大,但其浮力幾乎不變,以致於重力大於浮力而沉下去。另一類的浮沉子完全封閉,沒有小孔可讓水進出,因此當手壓寶特瓶時浮沉子的重量不變,但塑膠製的浮沉子,其體積會隨壓力而變小,以致於浮力小於重力而下沉。 【動手做】 利用喝飲料用的塑膠吸管與簡單工具製作幾個浮沉子,使其在寶特瓶內能依序沉浮。 【器材】 喝飲料用吸管、銅釘(5分長)、剪刀、尺、釘書機、簽字筆(油性) 【製作】 1.剪一段喝飲料用的吸管,約8公分長。 2.將吸管對折,兩端要錯開如圖(A),以便廣度足以釘書針釘牢兩股吸管。 3.在吸管的兩股,各放入銅釘兩支如圖(A),一支頭向上,另一支頭向下。 4.稍微用力壓扁吸管的末端後,用釘書機將兩股吸管釘住,如圖(B)。如此就完成了一個浮沉子(亦即浮沉娃娃)。若做了兩個以上的浮沉子,就在浮沉子的頂端編號碼。如圖(E)中的1、2、3。 【操作】 1.用約200毫升的透明杯取清水約八分滿。 2.浮沉子的開口向下,放進水中,手指輕壓浮沉子,擠出浮沉子內的空氣,放鬆手壓,水就進入浮沉子內,放了手,浮沉子就直立於水中。若不直立,看看釘子是否在浮沉子的底端。 3.要注意:必須使浮沉子只露出水面一點點如圖(D),不然就要重複操作2。 4.輕取浮沉子,放進寶特瓶內,蓋緊瓶蓋,然後壓放瓶子如圖(E),看看浮沉子是否會隨壓放瓶子沉浮。如不是,就取出浮沉子,再在杯子內調整其重量,務使浮沉子只浮出水面一點點。 5.若一個浮沉子能隨手壓沉浮,就放進寶特瓶內編號2與3的浮沉子,然後設法使浮沉子依序沉浮。 6.若三個浮沉子均能依號碼的次序沉浮,就再做幾個浮沉子,編號4、5、……,挑戰最多能操控幾個浮沉子依序沉浮。

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釀造葡萄酒之探討

在對假酒的好奇心驅使之下,我們選擇了鮮美多汁的葡萄來釀酒並且探討影響釀造葡萄酒速率及酒質的因素。在符合經濟效益的原則之下,我們找到了較適合釀造葡萄酒的砂糖與葡萄質量比約為1:4,若葡萄較酸澀可以提高比例到1:3。而在研究過程中,我們發現了影響釀造葡萄酒速率及酒質的因素有以下幾點: 1. 糖度:糖度愈低的葡萄溶液對於酵母菌增殖發酵愈有利。但糖度過低,釀造酒的酒精濃度偏低且易受雜菌污染而影響酒的品質;若糖度過高會抑制酵母菌活動,致使產酒率降低。 2. 溫度:若釀造環境的溫度太低,葡萄幾乎不發酵,所以釀酒需考量酵母菌適合生長的溫度。 3. 壓力:在釀造過程中,如果保持抽出瓶中的氣體,不但可以縮短釀酒的時間,還可以提高糖度的利用,酒精濃度也會略為提高一點。 4. 接觸面積:用果汁機將砂糖與葡萄充分打碎混合,增加了酵母菌與葡萄接觸的面積,可以縮短釀造的時間,其酒的色澤會較深,但口感較澀。 5. 加更多酵母菌:在釀造過程中,試著加更多的葡萄皮或添加釀造米酒用的酵母菌,我們發現了酵母菌的多寡會影響釀造的時間及品質,尤其是添加其他種類的酵母菌,會產生難聞的氣味,破壞了葡萄酒的風味。 6. 密封與否:在釀造的過程中,若未密封易受雜菌污染而影響酒的品質。 就經濟觀點而言,我們可以利用不同的方法縮短發酵時間,增加作業效率。調整適當的糖度、溫度、壓力、接觸面積及添加酵母菌,都會讓發酵速率變快,如此可以減少被雜菌污染的機會,具競爭優勢,但風味考量也是重要的,故理想的釀酒過程應同時考量發酵速率,風味,產酒率等條件。 在慎選原料,掌握正確的釀造條件前提之下,釀製水果酒的方法簡易又安全,不會有喝到假酒的風險,又可以享受DIY的樂趣,建議大家不妨試試釀造適合自己口感的葡萄酒!

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「纖」入為「紙」-多種纖維質廢棄物之造紙效能與品質研究

本研究以多種纖維質廢棄物作為造紙原料,造出媲美市售的紙張。我們發現:玉米皮適合造紙且品質穩定;木屑、玉米梗造紙張力低且易碎;低濃度鹼液解纖的甘蔗渣膠質多,紙張透明易皺縮,但高濃度鹼液解纖,紙張平整白皙;柚子皮膠質太多,不易造紙;雜草可造紙但纖維明顯;竹筷纖維粗硬,紙張厚且張力低;稻草造紙品質佳且原料充足,是造紙界新星。改變變因上,果汁機打1分鐘可使張力提升;添加膠水或澱粉液能提升張力及降低吸水量;200目絹框抄紙張力較好;加熱浸泡50%雙氧水可漂白。校園落葉單子葉比雙子葉植物適合造紙。複合材料造紙時,添加少量甘蔗渣或柚子皮纖維可提升張力,少量竹筷纖維能使紙張硬挺。最後本研究推薦數種造紙方法供大眾參考。

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利用熱力學探討香蕉泥中過氧化酵素熱變性反應

本省香蕉常因生產過剩,沒人要而亂丟棄,任其腐敗,多麼可惜。目前為何尚無法拿它來加工,主要原因是香蕉在加工過程中,有嚴重的褐變現象。目前尚找不到有效方法來克服。一般食品在加工前必須先經殺菁(以熱破壞酵素)手續以抑制酵素褐變,香蕉的褐變非常特殊,兼具有酵素性褐變和非酵素性褐變,當以熱來破壞酵素以抑制酵素褐變,若加熱溫度與時間超過,卻相反地促進非酵素性褐變,本研究主要探討一種迅速又經濟之方法,能測出殺菁所需之「溫度與時間」之組合,有效地破壞酵素活性,抑制酵素褐變,同時又不會引起非酵素性褐變。

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動力機械(內燃機)模型引擎之研究

最古老之動力機械為蒸氣引擎,在早期蒸氣火車發電機皆由蒸氣引擎發展而來,本研究即利用最古老之蒸氣引擎(俗稱飛龍引擎)之製作,以探討內燃機之基本理論以作為模型引擎設計之基礎。在飛龍引擎製作中,歷經引擎無法轉動之痛苦,並極力找尋一百年前發明蒸氣引擎之同樣思考,最後找尋到引擎啟動之合適尺寸,再用其尺寸延伸做實驗,以發展其理論,最後發現引擎設計之重要變數如管長﹑火焰﹑本身重量均為設計中重要因數,最後用正式機械設計方式完成第四代引擎亦正式運轉,可見本蒸氣引擎之設計基礎具有相當實用之基礎。The oldest locomotive engine was the steam engine. All early steam locomotives were developed from the steam engine (Heron engine) and this research project uses the Heron engine to explore the fundamental theories behind the internal combustion engine as a model for basic engine design. During the production stage of the Heron model, there were difficulties with engine rotation, and so efforts were made to find the same thought processes involved in producing the steam engine 100 years ago. The dimension appropriate for moving the engine was first found, and then the idea was extended with experimentation of the size in order to develop the theory of engine design. In the end, the length of the steam hose, the strength of flame, and the actual weight of engine were all found to be important factors of design. Finally, the fourth generation Heron engine was able to rotate properly using the proper engine design method, so it can be seen that the fundamentals of steam engine design has quite a practical engine design basis.

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後山坡的天才兇手-蟻獅的研究

學校後山坡是一大片沙地,每到晴天就有許多圓洞洞,有大,有小,排列美麗,但下雨天就沒有了,真奇怪,有一天老師帶我們去後山坡,把圓洞邊的沙都挖起來,結果裡面有一種小蟲,老師說它叫蟻獅是蛟的幼蟲,我覺得很奇怪,蟻獅為什麼要生活在黃沙裡?別的地方有沒有?它生活在沙裡怎麼行動?怎麼生活?怎麼覓食呢?這裡面一定有天大的秘密,便下決心研究。

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從生活到課堂--三用電表的教學示例

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一「氮」遇見你,氯化銨與亞硝酸鈉的邂逅

原理 : NH4Cl + NaNO2=>N2 + 2H2O + NaCl 反應速率:R=k[NH4Cl]m[NaNO2]n 活化能: k=Ae-Ea/RT 本實驗以NH4Cl及NaNO2的水溶液為主要反應物製造氮氣,測量出此反應之基本數據後,再以NH4Br或KNO2取代原反應物,探討不同離子、濃度、溫度......對產生氮氣之反應速率的影響。 實驗中,我們發現溫度及濃度為影響反應速率的主要因素,藉由實驗數據亦可得知此反應R=k[NH4Cl]1[NaNO2]1 為二級反應。再由計算出的反應速率常數,可算出反應活化能,並由此得知反應速率與溫度的關係。均相反應中依碰撞學說所說,反應物濃度愈高,總碰撞次數及有效碰撞的機會愈多,故速率愈快。

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網路監控與家庭自動化系統之研究

The paper presents a new technique for the Internet monition and control system. The user not only can “watch” the current operation of remote home appliances from the client computer, but also directly control the behavior of remote home appliances through the Internet network. In the mean while, concerning the interface between users and appliances, the virtual reality is combined into the system so that users operate the system easily. First, virtual reality, CGI , HEML . I/O control code, 8255 I/O card and CCD are applied in the server computer to control and “watch” home appliances. Next, the client computer is connected to the sever computer through the Internet WWW(World Wide Web) network. Then, the user can control remote home appliances directly through the homepage. Finally, the experiment results are presented and discussed.本研究提出一種高效率且易維護的網路監控技術,從遠端確實“看”到監控系統現場動作,並下達控制指令。同時顧慮到使用者操作介面,結合虛擬實境,讓使用者可更輕鬆操作。首先,伺服端結合VR(虛擬實境)、CGI技術、基本的HTML、I/O控制指令、8255 I/O介面卡及CCD(網路攝影機),應用於家用電氣,接著用戶端透過WWW全球資訊網連上伺服端首頁,然後依首頁之畫面,來達到遠端監控與家庭自動化之目的。

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大自然的魔彈射手--非洲鳳仙花果實的研究

我對非洲鳳仙花果實成熟後會爆開,把裡面的種子彈出來,覺得很好奇,因此研究它的果實。從暑假開始觀察植物的生長情形,到各處採集果實,也在家裡種了許多非洲鳳仙花,然後做了很多實驗和觀察,包括果實外形的觀察、果實如何破裂、果實如何彈射種子、果實的細部構造切片觀察、果實彈力的量測等。經過這些實驗和觀察,我發現許多圖書和百科全書中都沒有提到的事,例如果實有一條破裂線的存在、果實小的時候先下垂要破裂前再上舉、果實長大後密度會變小、果實內外層細胞構造不同、果實破裂會由尖端捲起再把種子彈射出去、果實只花0.002秒就會捲起等,這個研究讓我知道了好多非洲鳳仙花的大秘密和它有多聰明。

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圓錐曲線上包絡線之探討

在“高中數學──自然數系”書中,第六章自然數的除法運算裏,有一組問題如下:在圓周上取出 24 個等分點,分別記為 0 , 1 , 2 , …… , 23 (A)將0連到 6 ,將 1 連到 7 ,……,17 連到 23 ,這些直線段(圓上的弦),可以找到一個圓以這些直線段為切線(此圓為此直線族的包絡線)(B)將 1 連到 2 , 2 連到 4 ,……, 11 連到 22 , 12 連到 0 , 13 連到 2 , ……, 23 連到 22 ,則這些弦的包絡線為一心臟線,這組問題引起我對包絡線的注意。 80 年暑假參加數學研習營,楊維哲教授談到“心臟線”是數個曲線族的包絡線,心臟線也是圓族的包絡線;因此更引發我對包絡線的興趣,想作更進一步的探討和研究。

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泡水書得救了

九二一大地震時,學校的建築物受損,圖書館的水管破裂,讓圖書館的書成了泡水書,不久後我們看到這些泡水書開始發霉、黏著在一起而且變形,沒有辦法再讓我們閱讀,有一些書就被丟掉了,我們覺得好可惜,所以我們留下幾本泡水書,想找出可以讓泡水書再恢復原狀的方法,於是開始蒐集資料,並請老師指導我們。

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