六下自然課第一章防鏽和食物保鮮單元中提及蘋果泡食鹽水可防止氧化現象，電視廣告上又一直推廣煮菜要用健康低鈉鹽，而清泡蔬果則採高級精鹽，於是我們想探討食鹽的量、食鹽的種類、浸泡的時間要如何能控制，才能延緩蘋果氧化的情形，於是透過一起擬定實驗假設、實際操作、討論、收集等各種方法來驗證，結果發現了蘋果美白的最佳撇步：一、 購買價格較昂貴的蘋果(韓國、紐西蘭蘋果)氧化速度確實比較慢，證實了一分錢一分貨。二、 削蘋果時盡量在水中削，並將果心去除，至於蘋果的切片花樣任你變化。三、 蘋果削完皮後盡量泡在冰的汽水(雪碧)或食鹽水中。四、 浸泡蘋果的食鹽水水量以1500cc 加入八小匙(臺鹽附送)的天然超鮮鹽浸泡3 分鐘後取出(臺鹽廣告上可能以價格來考量用高級精鹽)，蘋果將是又白又脆。五、 本實驗雖提供最佳蘋果美白的方法，但為確保食物的新鮮度，還是盡快食用完畢較妥當。

在日常生活中，我們玩過把生雞蛋放進水中，雞蛋會緩緩沉至液體底部，當我們不斷的加入食鹽至溶液中輕輕攪拌，可觀察到雞蛋會慢慢浮上來。這種神奇的現象，主要在於液體的密度不斷的增加。我們希望藉由『科學遊戲－深水炸彈』的製作與應用，利用液體壓力（p）＝液面下深度（h）× 液體密度（d）的簡單公式應用。由已知純水密度＝1g /cm3 當作已知條件，和各種不同溶液的比較，來粗略計算出待測液體的密度。

根據科學家的估算，石油大約在西元2050 年將被人類開採殆盡，屆時，電動車將成為未來之主流。電動車係以電力傳輸，具有無污染、無噪音、省能源之特色，完全符合現在及未來之環保要求；但考慮電瓶續航力不足以行駛較長距離，另以燃油引擎為輔，可在電瓶電力殆盡時提供另一動力輔助。另外，車輛在爬坡時電瓶產生之扭力無法有效行進，亦應由燃油引擎帶動車輛行進坡度路面。我們的設計是以此為重點，因此將之命名為「油電車」。油電車不以鏈條帶動，改由摩擦輪帶動燃油引擎，當以電力運轉時，摩擦輪可脫離後輪，以減少電力之損耗。此研究作品亦將探討，電流之改變對馬達輸出之扭力及馬力有何影響，我們發現可藉由電流控制模組之調整達到改變馬達動力的目的；另外，馬達功率的增加與驅動輪胎直徑的縮小皆有助於提高車輛的扭力。本車原係以三輪設計，採用後輪驅動、前輪轉向，但卻產生不穩定的過彎現象，現改以四輪運轉，即改善上述之缺點，以達到安全性高、操控容易之優點。希望本作品的研究可激起同學對環保之重視，使他們具有改變環境的念力及能力，期待我們的環境有更美好的未來。

在五下自然課“光合作用”的單元中，我們了解只要含有葉綠素的植物，以二氧化碳和水為原料，經過光線的照射就能製造養分並放出氧氣。 在偶然的機會，看到高中大姐姐生物課本也有光合作用單元，可是裡面居然有一段敘述這樣寫著：“據佔計地球上植物行光合作用每年可產生 3410 億公噸葡萄糖和3640 億公噸氧氣，同時消耗 5000 億公噸二氧化碳，而大約百分之十的光合作用是由陸生植物完成，其餘百分之九十是由水生值物完成的。”，這訊息強烈震撼了我們！ “百分之九十”怎麼不是由我們所熟悉而常接觸的陸生植物，卻是由我們所不注意的水生植物呢？既然水生植物可消耗這麼多的二氧化碳，是否可以增加水生植物的數量或增進水生植物的光合作用來消耗更多的二氧化碳，藉此解決地球目前所面臨日益嚴重的溫室效應呢？ 於是同學們利用假日相邀逛花市的水族世界，和大大小小的水族館，逐漸進入色彩繽紛、五花八門的水草領域，也決定進行一連串的實驗來窺探水生植物行光合作用的奧秘。

水中漩渦是個十分神秘的東西。根據我們的研究，一旦被捲入漩渦中轉速可達到 1 秒 5 圈的自轉速度。再利用紅色的色素水觀察漩渦的水流流動後，我們知道在水面沒有明顯旋轉現象時，水裡已經有旋轉的產生。水底孔徑越大的漩渦產生速度越快也越大，外加力量旋轉後，漩渦的形成速度也更快。在漩渦漏斗中間，部分以螺旋狀向下旋轉的水流會有反彈的現象，產生的原因之一可能是我們找出來的一股由漩渦底部逆流而上的水流所造成的。我們進一步利用小白菜種子代替紅色色素水後發現，這種像毛毛蟲般逆流而上的水流，他逆流而上的動力可能是來自漩渦結構快速旋轉時造成的。最後我們又利用旋轉石在底部沒有洞的容器中產生漩渦，結果一樣很特別，值得深入研究。

蝙蝠為什麼倒立著休息？ 蝙蝠是翼手目動物，也是哺乳類中唯一真正能夠飛翔的動物，分佈範圍廣泛，只有北、南極地帶看不到牠們。蝙蝠種類繁多，約有1000種，約佔哺乳類全種類的1/4，僅次於約2000種的齧齒目（鼠類）。牠們雖然能飛，但為了避免與晝行性鳥類競爭，大多在夜間活動，因此除了體內、體表上的寄生蟲外，幾乎沒有別的天敵。 蝙蝠以倒立的姿勢休息，與牠們是哺乳類動物有密切的關係。蝙蝠的翅翼由前腳第二至第五指間的皮膜所形成，第一指呈鉤狀，後腳是有鉤爪的五支指，蝙蝠以後腳吊下。 談到哺乳類動物的步行方式，除了人類以外，基本上都是利用四隻腳，例如猿猴類通常以前腳做取食、整毛等工作，走路用四腳。前腳變成翅翼的蝙蝠，休息時翅翼變成多餘的東西，為了飛翔得減輕重量，後腳退化、無力，要支持自己的身體，唯一可行的辦法就是以後腳倒立吊下。至於也是把前腳演變為翅翼的鳥類，是由兩腳爬走的恐龍演化的，後腳仍有步行的功能，也有支持身體的腳力，因而不必倒立著休息。 前腳變成翅翼有什麼優點和缺點？ 前腳變成翅翼為蝙蝠的生活帶來許多好處，但也有些不便的地方，例如為了減輕體重，不能多產胎兒。雖然最常見的家蝙蝠有一次生產4仔的記錄，但蝙蝠的平均生產仔數為兩仔，多數蝙蝠一次只產1仔，和身體大小略為相同的老鼠通常一次生下7-8隻鼠仔相比，可知蝙蝠繁殖力如何低。 蝙蝠也以倒立的姿勢生產，生出來的嬰兒很小心地爬下母體到母親胸部的乳頭吸奶。蝙蝠的育兒方式因種類而異，有些種類的母蝙蝠邊哺乳邊飛翔覓食，有些種類則把嬰兒留在巢中，自己出去覓食。雖然有些蝙蝠以果實、花粉為食，還有3種屬於吸血性者，然而仍以蟲食性蝙蝠佔大多數。把自己嬰兒留在巢中覓食的家蝙蝠，經試驗證實，母蝙蝠有認辨自己兒子的能力，但在母蝙蝠夜出期間，由於體力不足而掉下地面死亡的也不少。 由於飛翔時所需的熱量是步行時的7-8倍，蟲食性蝙蝠一天要取食體重的1/2至1/3之獵物（如昆蟲等）。從此即知蝙蝠是夜行性昆蟲最主要的勁敵之一，但邊哺奶邊捕食對母蝙蝠來說，實在是一種很大的負擔。

我們好奇樺斑蝶幼蟲如何找尋適合結蛹之處，於是我們設計實驗，觀察樺斑蝶幼蟲找尋結蛹位置、前蛹、蛻皮、化蛹到羽化的行為現象，分析結蛹位置後，發覺蛹重與葉柄所產生力矩與物理學的靜力平衡有關連，進而設計實驗與器材測量及驗證。發現結蛹位置葉長與蝶蛹結構符合黃金比例。其次，探索不同結蛹環境對蛹體懸掛的影響、絲座與懸絲器所能負載重量的關係及大氣溼度是否會改變絲座的負重。由結果得知蛹的負重比值、幼蟲選擇結蛹在葉長黃金比例位置、葉片重心±1公分、切角110度和柄角130度產生力矩最大值，促使結蛹葉片易被吹拂搖動而不會和其他葉片有所不同，更對蛹具有穩固、隱蔽的保護意義，令我們讚嘆生物為生存所做的精密計算。

本實驗透過影像軟體的協助，擷取ＲＧＢ值與灰階值，來分析布料種類、布料前處理、光照、洗劑處理、媒染劑如何影喜植物染色的效果，結果發現：１.布料前處理的影響根據布料種類而有差異，人造布料較需要布料前處理。２.布料種類以植物性布料染色效果最好，植物性布料次之，人造布料最差。３.光照、洗劑處理均會改變染布色澤，甚至會造成退色現象。４.媒染劑會使原本的染色色調改變，效果因煤染劑與染材種類而異。

「澱粉加碘液會呈現藍黑色」，真的是如此嗎？本研究以碘液去測定(1)生的澱粉類食物 (2)熟的澱粉類食物 (3)少量的澱粉粉末 (4)生的澱粉液 (5)水煮後澱粉液 (6)離心後澄清液 (7)生的澱粉類食物之搗碎物及汁液 (8)熟的澱粉類食物之水煮液。結果發現澱粉中會呈現藍色的關鍵成分(直鏈澱粉)，經水煮會溶於水中，所以碘液加在澱粉類食物的水煮液、水煮後澱粉液、離心後澄清液中，都會明顯出現藍黑色(或藍色)。我們也測出藍色的最大吸光度波長是 620nm，在這條件下測定樣品吸光度的大小，做為樣品顏色深淺的指標。此外，澱粉煮沸時間愈久，吸光度反而愈低，澱粉只要加 80℃的熱水，就可得到最大的吸光度，此結果最後由顯微鏡觀察澱粉粒的狀態而得到證實。

為了尋找出真正防蚊的香草植物種類，以研發天然植物性配方的防蚊液。本研究係以校園中的香草植物為材料，調查其對白腹叢蚊的作用。依照高職二年級香草調製實習課程內容，利用水蒸氣蒸餾的方式萃取精油，並稀釋成防蚊噴液，觀察其驅蚊效果。實驗結果顯示，含香茅精油的防蚊液具有立即滅蚊效果，供試蟲源經接觸7分鐘始陸續死亡，尤以密閉環境的表現最強烈。驅蚊方面，含尤加利精油的防蚊液在20秒內達70％的驅趕效果。本實驗結果得知防蚊植物以香茅最佳，製成防蚊液再佐以市售防蚊液比較，雖效果不及市售者、但仍具相當的防治功效。