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綠豆湯的奧秘---糖水、食鹽水的終極密碼

本研究探討影響綠豆湯煮熟所需時間的因素,包括比熱實驗、沸點實驗、綠豆泡水溶液長度變化實驗、滲透實驗及煮綠豆實驗,研究結果可以合理解釋煮綠豆湯前先泡水及後加糖的原因,過程中也得到糖水、食鹽水及海水的各種相關數據。同時為了更瞭解水溶液的結冰狀況,也做了凝固點實驗及結冰實驗。

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奇妙的數學遊戲

學校每週的動動腦教室,在十月份時出了一題數學,在上圖圓圈處填入 1 、 2 、 3 、 4 、 5 、 6 、 7 、 8 共八個數字,每一個數填一次而且不可以重複,使各邊的數字和相等。起初,我們覺得很容易就開始填寫,結果答案都錯誤,經過一番嘗試錯誤,我們終於找出解答的捷徑,原來找到方法後竟然如此容易。

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快速檢定抗生素對細菌生物膜敏感性之新技術

The purpose of this study is to set up a quick, easy and economical way to evaluate the ability of different concentration of various antibiotics to penetrate biofilm and establish the antimicrobial susceptibility patterns of various antibiotics. The susceptibility of five antibiotics upon sessile cultures of Bacillus subtlis ATCC 6633, Escherichia coli XL, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 29213 and Sarcina lutea ATCC 9341 were measured ATCC 27853, and S. aureus ATCC 29213 proved to be very difficult to eradicate, with only Gentamicin proving to effective at achievable drug concentrations, but the S. lutea ATCC 9341 biofilm was the most susceptible to the Penicillin. The results demonstrated that for biofilms of the same organisms, several hundred to thousand times the concentration of a certain antibiotic were often required for the antibiotic to be effect, while other antibiotics were found to be effective at the MICs. The concentration of antibiotic to penetrate the biofilm is proportional to the thickness of biofilm. Indeed, our research have already indicated that the use of MIC values to indicate antibiotics effectiveness is misleading, because MIC values can not represent the actual effect of anticbiotics on microbiologicals that have developed biofilm. The antimicrobial susceptibility patterns of antibiotics to various bacterial biofilm are different. The susceptibility of the mixed biofilm depends on the physical and biological change of biofilm. Our biofilm device offers a new technology for the rational evaluation of antibiotics effective against microbial biofilms and for the screening of new effective antibiotic drugs.此研究之目的是要建立一套操作簡便、快速且費用低廉之生物膜厚度產生方法,藉此探討不同生物膜厚度對抗生素抗菌之影響,進而完成抗生素對生物模之抗菌圖譜。本實驗將測試五種抗生素Bacillus subtilis ATCC6633,Escherichia coli XL,Pseudomonas aeruginosa ATCC27853,Staphylococcus aureus ATCC29213和Sarcina lutea ATCC9341之抗菌圖譜。試驗結果顯示Gentamicin對前四株試菌有較佳之穿透力,對S.lutea ATCC 9341則是Penicillin。實驗結果證明最小抑制濃度值確實無法實際有效地表達對已形成生物膜菌體之抗菌效果,要完全去除生物膜之抗生素濃度是為最小抑制濃度之數百倍到數千倍,而且抗生素用藥濃度隨著生物膜厚度增加而成比例增加。不同抗生素對不同菌株生物膜有不同之抗菌圖譜,混合菌株生物膜是否會促進或抑制抗生素之穿透力,端視其生物膜結構有無改變。本實驗方法可以做為一種快速檢定抗生素對細菌生物膜敏感性之新技術,同時亦可有效地篩選新的抗生素藥物對生物膜的抗菌效應。

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線上教學資源

理化教師的演示實驗

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暖呼呼的秘密~羽毛與溫度之研究

為了瞭解各種不同動物毛髮以及鳥類羽毛結構和溫度之間的關係,我們先利用顯微設備觀察,發現:狗毛、兔毛、羊毛和人的頭髮的結構條狀單一,只有羽毛的結構最特殊,它的基本結構有羽軸、羽枝和小羽枝。就鳥羽結構來看,佈滿身體周圍的是體羽,體羽的結構又可細分為羽軸、羽絨和羽片。我們也進一步設計一系列的實驗裝置,經過無數次的實驗研究,結果證明:羽軸無法傳熱,羽片的傳熱效果不明顯,但具有隔熱的效果;羽毛具有吸熱的功能,黑色的效果較白色好,但效果沒有棉布好;絨羽含量越多,保暖效果不一定好,因此我們可以知道:在選購羽絨衣時,不一定要買絨羽含量最高的才可以達到良好的保暖效果。另外,絨羽的密集度也會影響到絨羽的保暖效果。

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溫度鹽度對豐年蝦卵孵化的影響

本研究目的在探討二個變因 - 「溫度」和「鹽度」對豐年蝦卵孵化的影響。豐年蝦是魚蝦類的飼料,研究出適合豐年蝦卵孵化的最佳溫度和鹽度組合,能提供養殖業者以最經濟實惠的方式,孵化出最多數量的豐年蝦,可以增加經濟效益。我們分別以25℃、27℃、30℃三種不同的溫度,和15‰、25‰、33‰ 三種鹽度的組合,重覆多次實驗,取得平均數,以獲取精確的統計數量。實驗結果發現在溫度27℃、鹽度15‰ 時,可孵化出最多的豐年蝦,是豐年蝦卵孵化的最佳溫度和鹽度的組合環境。

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懸崖勒馬-力的探討

「力」是生活中不可或缺的,有:摩擦力、拉力、彈力……。藉由「懸崖勒馬」這個實驗,探討這些力對我們的作用與關係。我們以改變重量、接觸面、下壓重量等因素,來探討此實驗。紙馬前進的原理是利用最大靜摩擦力,當水平施力大於最大靜摩擦力時,紙馬就會前進,但不會變成滑動,是因為馬腳受彈力位能緩衝所致。影響紙馬步距的因素是最大靜摩擦力,最大靜摩擦力越大,則腳的彈力就越大,彈出的幅度就會加大,因此步距就會加大。馬停止時與桌緣的距離受步距的影響,若要縮小與桌緣的距離,則拉力不能太大,必須實際實驗或利用試算表來試算,才能得到最佳值。

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Ethidium Bromide 對p53 基因缺陷老鼠致癌影響

p53 蛋白是一種轉錄調控因子,其在抑制癌症的形成扮演很重要的角色。已知的報告顯示它能影響下游特定蛋白表現進而調控細胞週期或促使細胞進行凋亡作用。如此作用機制對於可能癌化的細胞在生物體造成傷害之前能被先行消滅,因此正常的p53 蛋白存在與否,對癌症的產生有很大的影響。 根據上述結果,我們想分析不同表現量的p53 是否對於致癌藥劑-EtBr所引發的癌化細胞有所影響。所以我們設計實驗,將具有正常表現量p53 蛋白的老鼠(p53+/+)與僅能表現少量p53 蛋白的老鼠(p53+/-),均塗以等劑量之致癌藥劑EtBr於其大腿皮膚上,觀察其致癌情形的差異。實驗結果發現 : 在塗EtBr 的14 隻p53+/-老鼠中,有3 隻出現了組織病變的症狀,包括脾臟腫大,淋巴組織長出腫瘤,而其他對照組(一)塗EtBr 的p53+/+老鼠,(二)不塗EtBr 的p53+/+老鼠或(三)不塗EtBr 的p53+/-老鼠都沒有產生異常的症狀。因此根據上述實驗結果進行推論,發現經EtBr 的刺激後,p53+/-的老鼠的確較其他的老鼠更容易得到癌化細胞。;p53 is a transcription factor that plays an important role in suppression of tumorgenesis. Previous reports showed it regulates cell cycle and enhances cell apoptosis by effecting specific proteins expression. By this way, the problematic tumor cell can be deleted to protect organism from tumor damage. According above conclusion, we are interested to know whether p53 plays a role involved the carcinogens-EtBr induced tumorgenesis. We compared the differences of tumorgenesis between mice express normal (p53+/+) or low (p53+/-) expression level of p53 proteins when they are smeared equal amount of EtBr on skin of thigh. In here, our results show three of fourteen p53+/- mice had pathological changes, containing spleen enlargement and lymphoma. However, other three comparisons, smear p53+/+ mice with EtBr (1), without EtBr (2) or p53+/- without EtBr(3), are normal. Therefore, We suggest that p53+/- mice are easily to obtain tumor than p53+/+ mice after EtBr treatment.

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各種清潔劑之去污研究

科學時代所講求的是效率;為達此等目標,吾等謹致力於尋求規律,就其各種界面活性劑對於溫度、濃度、表面張力等因素,與去汙效力相互比較,以尋求最有利用價值的經濟點。

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哇!我「看見」聲音

本研究為了能看見聲音,我們查閱相關資料,從文獻中可知,科博館所展示的「滾筒示波器」,有類似電氣式「示波器」功能,可以看見聲音。由於科博館的「滾筒示波器」不但體積大,而且部份功能欠缺。所以先對「滾筒示波器」進行重新設計、製作及組裝完成「自製滾筒式示波器」。進行一系列影響「波數」的因素研究後,找出影響波數有二項因素為滾筒轉速、弦張力及弦粗細。三因素可歸納為轉動頻率及弦頻率,經由實驗歸納波數、轉動頻率及弦頻率關係為弦頻率=轉動頻率×波數×2。最後以吉他做看見聲音的實驗,以A2=110hz左右做實驗,用看的影像可以計算出的聲音頻率,準確程度達到九成三左右,達到「哇!我看見聲音」。

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當植物遇到酸雨

本研究主要瞭解酸雨對植物生長的影響並希望找尋一種有效的防治方式,以降低酸雨對植物的危害。首先,我們探討了酸雨的成因及組成因子,並利用硫酸及硝酸調配成不同酸鹼值的人工酸雨。接著我們探討不同 pH 值的酸雨對種子及植物幼苗生長所造成的危害。結果發現:當雨水的酸鹼值降至 pH4 及 pH3 時,對於適合於正常雨水生長的植物,會造成相當程度的危害。包括種子的發芽、初期的生長、幼苗的根、莖、葉及整體生長都比正常雨水狀況下差;實驗中除了白蘿蔔的根部例外。當檢測土壤的酸鹼值時,發現到雨水的酸度愈強,土壤酸化愈嚴重,所以我們以提高土壤酸鹼值的方式,將鹼性的石灰石加入土壤中,做防治酸雨危害的方法,成效不錯。

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酒精對斑馬魚胚胎眼睛發育的影響

長期以來,臨床研究發現會影響人類胚胎的正常發育,造成胚胎畸形、成長遲緩等現象,稱為胎兒酒精症候群(fetal alcohol syndrome),但是其病理機制仍不清楚。最近的研究發現斑馬魚胚胎對於酒精有非常靈敏的反應,出現明顯的發育異常現象,例如心臟膨大、眼睛縮小、骨頭變形等現象,與人類胎兒酒精症候群相似,顯示斑馬魚非常適合作為研究胎兒酒精症候群的模式動物。在本實驗中,我們針對酒精影響視網膜神經發育的現象進行探討,並且也利用基因晶片篩選出胚胎發育時期受酒精影的的基因轉錄子,藉以了解酒雞造成胚胎畸形發育的機制。實驗結果顯示在眼睛發育過程中,1.5% 酒精浸泡會抑制視網膜神經細胞的分層(Lamination),而進一步利用RNA定位雜交的方式以眼睛的標示基因rx1、pax6b、six3b、alpha-crystallin、rho、neuroD、huC觀察他們的表現,發現酒精會減少視網膜神經細胞的分化,造成眼睛發育的缺陷。在基因晶片的分析中,我們發現酒精處理會抑制許多控制眼睛發育的基因調控子的表現,包括了crx、rybp、irx4a、optx2、rx1、brn3b1 與 vsx1等,此外約有16%的眼睛相關基因液受到酒精的抑制,遠高於其他基因受抑制的比例,顯示眼睛是酒精傷害最嚴重的區域之一。我們從實驗結果得知酒精並未對胚胎發育初期眼睛的發育造成明顯的影響,但是隨後由於控制細胞分化的幾個重要基因受到酒精抑制作用,造成視網膜神經細胞的分化停止,引起眼睛的異常發育的情況。It was known that prenatal alcohol exposure may cause serious birth defects and developmental disabilities. The molecular mechanism of this fetal alcohol syndrome still remains unclear. Here we used zebrafish embryo as a model to investigate the toxic effect of alcohol in retinal development. The histochemical analysis revealed that the cell lamination was prohibited by alcohol incubation. It appears that the retinal cell differentiation was inhibited. As revealed by whole mount RNA in situ hybridization, it appears that the transcription of a number of retinal-related regulatory genes, including rx1, pax6b, six3b, alpha-crystallin, rho, neuroD and huC, were all inhibited in zebrafish embryo by alcohol exposure. The transcriptional profile of alcohol-exposed embryos was also compared with normal embryos by microarray analysis at different stages. It appears that 16% of retinal-related genes were all repressed by 1.5% alcohol incubation, including several retina-related transcriptional factors, including crx, rybp, irx4a, optx2, rx1, brn3b1and vsx1. Our results suggest that alcohol did not interfere the early development of the eye, but has inhibited the final cell differentiation of retina cells. This study helps us understand the molecular mechanism of alcohol-mediated retinal malformation.

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