細胞主要分為三部份，由外到內的順序是－細胞膜→細胞質→細胞核，每一部分都有它的主要功用和含有的細胞物質或胞器；細胞膜功用主要保護細胞，過濾進出細胞的物質，它包圍在整個細胞的外層，細胞膜上鑲有一些醣類和蛋白質物質；細胞質主要是許多胞器運作的地方，從細胞膜過濾的物質進入到細胞質，就可以和細胞質內的胞器的物質作交換或反應；細胞核裡主要含有為遺傳物質，例如，ＤＮＡ和ＲＮＡ，他們主要在細胞核內作複製和轉譯。所以這題的答案是細胞核。

1. 碘酒的配製 碘是非金屬元素，符號為I、而碘分子為I2，具有消毒殺菌作用。碘(I2)不溶於水，在酒精中的溶解速率慢，但非常容易溶於含有碘離子(I－)的水溶液，因I2容易與I－構成錯離子 ，易溶於水。因此要配製碘酒時，要先將1.0克的碘化鉀溶於10毫升的蒸餾水後，加入碘2.5克與酒精50毫升，攪拌使碘完全融解，再加蒸餾水配成100毫升，即成為常用的皮膚消毒劑。 2.碘酒不適於消毒傷口 碘酒與雙氧水一樣，是醫師用來消毒無傷口的皮膚以便進行手術的，因為傷口經不起任何刺激，過於刺激會抑制傷口癒合，有時還會造成疤痕。傷口的消毒最好使用無菌的生理食鹽水沖洗。 3.碘酒與紅藥水不能混用 因為碘酒含有碘(I2)，而紅藥水含有汞(Hg)，兩者相遇會產生碘化汞(HgI2)，碘化汞為劇毒物質，對皮膚黏膜有強烈的刺激作用，可能會引起黏膜潰瘍，所以碘酒和紅藥水不能混用或先後使用。 4.碘酒可用於檢驗澱粉 碘與澱粉的反應非常靈敏，一般稱為碘－澱粉反應。衛生單位曾利用碘－澱粉反應以檢驗餐館碗盤的清潔。碘－澱粉反應的呈色可能是藍、藍紫、棕、甚至粉紅，太濃時可能成黑色。澱粉的組成大約可分為兩類，直鏈澱粉與支鏈澱粉。例如：可溶性澱粉含直鏈澱粉的成分較多，可溶於熱水形成膠體溶液，與碘酒作用則呈現藍色。澱粉遇碘酒會呈現什麼顏色，取決於澱粉中的直鏈澱粉與支鏈澱粉的比例。有的豆類所含的澱粉，幾乎是直鏈的，遇碘酒呈藍色，而糯米中的澱粉幾乎是支鏈的，遇碘酒則呈現紫色。 【動手做】 1.取急救箱的碘酒5滴，加水20滴後攪拌均勻，得黃褐色的碘酒稀溶液，作為檢驗澱粉之用。 2.取一粒生米，搗成粉末後，滴碘酒稀溶液於粉末上，觀察有何變化？ 3.另取一粒飯(熟米)後滴一滴碘酒稀溶液於飯粒上，比較與生米有何不同？ 4.以同樣的方式檢驗家裡的食物，例如：稀飯汁、餅乾、玉米等仔細觀察其顏色的異同。

在高中化學第三冊第十二章錯合物中提到「草酸溶液除去鐵蛃氶A形成可溶性錯離子〔 Fe(C2O4)3 〕3-」，又從「藍印術」資料得悉，鐵鹽在還原劑存在且受日光照射時，可發生氧化還原反應，因此引起我們對草酸除鐵蚺狨酗〔 Fe(C2O4)3 〕3-照射光能是否有光化學反應，產生研究的興趣。

專題課時，利用20根義大利麵及有限的膠帶與棉繩搭高塔挑戰失敗，引發了我們對在有限資源下，如何搭出堅固高塔的好奇心。本研究利用自然課的教具完成簡易裝置，測試了幾種市售麵條的彈性與彎曲強度，挑出適合的義大利麵條進行棉花糖挑戰。接著使用圓竹棒代替義大利麵進行結構的實驗，再配合自製的剪力測量裝置進行研究，探討三角形長邊的重疊方式對剪力與耐重力的影響，並發現剪力與耐重力最大的重疊方式與加強三角柱的直立柱中間點可以加強耐重力。最後，運用研究結果與文獻資料，成功將20根義大利麵高塔由原本22公分高提升到97公分高，高度增加了四倍多。

一個生活中常見的現象：有的蛤蜊煮後不開。我們可以聽見一個常見的解釋：因為牠們煮前已經死了、臭了，煮了才不開。然而這樣的說法根據是什麼？蛤蜊死後開闔的機制是什麼？我們並不明白。於是我們以求真的精神，科學的方法，檢驗這個說法。結論是：「煮前已經死了、臭了，煮了才不開」的說法不是絕對的，但是在已死亡，但腐爛狀況仍輕微的個體上，煮後殼不開的比率的確較高。研究最末，我們並提出蛤蜊開合的機制理論。

課程名稱 磁浮雪人 科別 物理 作者資料 實驗組 授課對象 親子 課程時間 1小時 教學目標 1. 認識磁鐵的性質。 2. 知道磁鐵在日常生活中的應用。 3. 製作磁浮雪人。 課程簡介 利用磁鐵同極相斥、異極相吸的性質，製作有趣的磁浮雪人。 教學流程 一、 引起動機(5分鐘) 1. 演示磁浮雪人玩具，觀察並預測雪人為什麼可以貼在牆壁上滾動。 2. 解釋是圓形磁鐵與藏於軌道內的磁鐵條相互吸引所造成。 二、 發展活動(15分鐘) 1. 準備很多物體，用磁鐵吸引後，分為可以被磁鐵吸引與不能被磁鐵吸引兩類。有些學生會誤認為金屬就一定可以被磁鐵吸引，在這部分可以用鋁罐來實驗。 2. 讓學生用磁鐵尋找教室內有哪些物品可以被磁鐵吸引。 3. 介紹與觀察磁鐵具有兩極，同極相斥、異極相吸的性質。 三、 操作活動(30分鐘) 1. 磁浮雪人製作 器材：磁浮軌道紙模1張、玩偶1隻、長條磁鐵2條、圓型磁鐵1個、泡棉膠1小塊。 操作步驟： (1) 將長條磁鐵貼至紙片指定位置上。 (2) 將紙片按照各褶線組成長形軌道。 (3) 將圓型磁放置軌道測試是否能順軌道滾動。 (4) 測試後，將雪人玩偶與圓形磁鐵用泡棉膠互相貼緊，再將雪人玩偶放置軌道，能順利滾動，即完成磁浮雪人製作。 四、 綜合活動(10分鐘) 1. 解釋兩條長形磁鐵與圓形磁鐵的NS極分布。 2. 補充磁鐵在日常生活中的應用。 所需材料或儀器 磁浮軌道紙模1張(附件)、玩偶1隻、長條磁鐵2條、圓型磁鐵1個、泡棉膠1小塊。 關鍵字 磁鐵、磁浮。 與教材的相關性 121-1a.察覺物質各具不同特徵(如顏色、形狀、軟硬、氣味、粗細等)。 121-2a.察覺物質各具性質(例如不同物質雖然大小相同，輕重卻不同；導熱性不同；有的易溶於水有的不易；有的硬脆有的可延展)。 222-1a.察覺磁鐵會吸引含鐵的物體，且能隔空或透過紙、木片、玻璃來吸引鐵釘。 222-3a.察覺磁鐵具有兩極，同性極相斥，異性極相吸。 411-4a.實際製作一個成品模型。 420-4a.認識以下各種人造材料的特性、簡單的製造過程及其在生活上的應用： (1)石化工業產品；(2)衣料纖維(例如聚合物)；(3)常用木材製品； (4)常用金屬製品；(5)玻璃與陶瓷；(6)新興的科技產品。

原產於西非的「神秘果」，嘗了之後，30~200 分內，所有酸苦的東西嘗起來都是甜的。在深入蒐集相關資料後，我們發現神秘果有多種特殊效果，僅擷取以下幾種感興趣之方向來研究。〈1〉使酸苦的感覺變甜〈2〉解酒〈3〉消除蚊蟲叮咬之腫、癢〈4〉抗氧化能力極強。用食鹽水可萃取出miraculin 這種醣蛋白，經由生化實驗，推測使酸味變甜為其cover 舌尖甜味味蕾之結果，分子量約為40000 左右；但在檢測過程中，發現對咖啡、黃連和肉桂，都沒有太顯著的效果，只有酸味有顯著的改變，和以往所閱讀的研究報告有出入，因此懷 疑有氧化還原等其他化學效果，將再做深一層研究。消除蚊蟲叮咬之腫癢的成分確定為小分子所致。經由Prolox 當量測定法檢測神秘果抗氧化能力數值高達4974g/nmol，比一般中草藥及蔬菜多3000 左右。使酸變甜的原因若深入研究對糖尿病患者和減肥者都是一大福音，塗抹蚊蟲叮咬藥膏也可用天然物質製作，而抗氧化能力高更對人體健康有所幫助。當台灣已大量栽植，相對於日本及美國因地寒而無法培育成功，神秘果研究可成為另一項產業發展契機。 "Miracle fruit” is a fruit from West Africa. Though it's not sweet itself, if you eat anything that is sour or bitter after eating miracle fruit, the taste will turn sweet. After researching further material, we discovered that there are many amazing functions in miracle fruit, and decided to pick up some of which to study. (1) Turning the sour and bitter tastes into sweetness (2) Relieving alcohol (3) Relieving the hurt from mosquitoes and bugs (4) An excellent antioxidant. We can extract the miraculin that changes the taste from NaCl (aq), and through the biological experiment, we guess that's because miraculin covers the sweet sensor. The molecular weight of miraculin is about 40000.According to the experiment, we found out that miraculin doesn't have a great effect on the taste other than sourness, such as the bitterness of black coffee, Coptis chinensis, and cinnamon. . It is much more different from the former report we read. So we doubt that there are some other reactions. The thing, which relieves the hurt from mosquitoes and bugs, are sure to be a simple molecule, not a protein. By the Prolox equivalent weight experiment, we found that the ability of antioxidation got to 4974g/nmol, which is much higher than the normal vegetables and fruits. The effect of taste changing is really good news for diabetics and weight reducers. And the medicine can also be made by natural material. The excellent antioxidation is helpful for our health, too. Since Japan and America cannot grow the miracle fruit because of the cold weather, developing the functions of miracle fruit seems to be another chance for Taiwan to stand out in the world.

雪蓮菌主要是顆粒狀結構的菌落，含蛋白質、酶與碳水化合物。上層菌起初產氣量比下層菌多但下層菌恢復活性後會趕上上層產氣量，發酵液幾乎無產氣。 雪蓮菌在糖水中消耗糖份使糖水變酸，酸性達ㄧ定程度會趨緩。偏好氧環境，且能抑制黴菌。葡萄糖濃度10％-25％間，是發酵較理想濃度，天然、非精製糖發酵效果較好。偏弱酸環境發酵速率較快，高鹼的環境發酵差， 1％(含)以內的鹽有助於發酵速率提升，但超過後鹽份高發酵速率低。25℃是最適宜的發酵溫度。 雪蓮酵素在第三天的抗氧化力最高。發酵製成麵包彈性佳，但硬、韌度較低。

伏打電池中，若兩極的電極種類及溶液種類均相同，僅是兩極的溶液濃度或溶液溫度不同，兩極間就有電位差，稱為濃差電池及溫差電池。典型的濃差電池中 ( 電極為電解液正離子的金屬片 )，濃度大的一端電位較高，電池電壓與兩杯溶液濃度比值的對數值成正比，且在相同濃度比值時，硝酸銀濃差電池的電壓最大，其次為硝酸銅、硫酸銅，硫酸鋅濃差電池的電壓最小。硫酸銅溫差電池，若電極為銅片，則電池電壓與兩杯溶液溫度差成正比，且溫度高的一端電位較高。 我們將硫酸銅溫差電池製成太陽能電池，在太陽下曝曬3 小時，電壓可達 13.6mV， 電流可達0.76mA，因此只要串聯數個電池以提高電壓，再對鉛蓄電池充電，就可以達到方便、實用與重複使用的目的。 In a voltaic cell, if the kinds of both electrodes and electrolytes are the same, but the molality or the temperature of the solutions are different, there will be potential difference between the two electrodes. We can them molality-difference cells and temperature-difference cells. In a typical molality-difference cells－its electrode is a piece of metal which is the same kind of metal with the cation electrolyte.－the electrode with the higher molality has the higher potential, and the potential and the log of the fraction of the molality of the two glasses of solution are directly proportional, and when the fraction is the same, AgNO3 has the highest potential and then Cu(NO3)2 and CuSO4, and ZnSO4 has the lowest potential. In a CuSO4 temperature-difference cell, if its electrode is a piece of cuprum, then the potential and the temperature- difference of the two glasses of electarolytes are directly proportional, and the electrode with the higher temperature has higher potential. We use CuSO4 temperature cell to make a solar cell, and put it under the sun for 3 hours, the potential can be 13.6 m V, and the current can be 0.76m A. Therefore we can make several of them series to get higher potential and charge a lead storage battery. By this way, we can make a convenient, practical and recycled battery.