東方利用米為原料，添加酒麴進行糖化產生酒精；西方則利用大麥為原料，其麥芽本身含有酵素可直接產生糖化作用。本實驗想試著突破傳統，以米為原料製造出結合東西方釀造酒製程的產品。 本研究探討以不同的米種為原料，進行啤酒製程發酵。利用米麴糖化取代大麥麥芽酵素，並添加酵母及啤酒花，使產品同時具有米香、啤酒風味、氣泡及苦味。實驗結果顯示，吸水率以圓糯米最高；米麴的生長情形及糖化率以30℃最佳；後發酵溫度以15℃低溫產生的酒精度最高，該溫度中又以圓糯米、長糯米、蓬萊米的酒精度為高，但5℃下的風味與口感較佳。以pH值、總酸度、糖酸比及官能品評作為風味與口感參考。成本考量下建議以圓糯米、蓬萊米及長糯米為製酒原料。

這次科展研究的主題是「螞蟻」。首先，我們調查了校園中螞蟻的生態及習性，並繪製「自製圖鑑」和「螞蟻族群的分佈地圖」。之後再針對「螞蟻的喜愛食物」、「如何驅趕螞蟻」及「螞蟻的智商」三方面進行研究。根據實驗，我們得出下列的結論：1. 螞蟻喜歡味道濃、鬆軟、沒有魚腥味的食物，例如花生、肉鬆、王子麵。2. 在不傷害螞蟻的情況下，最有效驅趕螞蟻的只有「樟腦油」，而且效力能維持七天。3. 螞蟻相當聰明，會找尋最近的路取得食物。當遇到黏膠時，會用沙子鋪出路來行走。

本研究理念主要以環保觀念為出發點，過程包含資料蒐集、環保酵素製作與效能驗證。以環保酵素在生活上的應用，挑選出四項功效，來進行實驗，驗證網路資料可信度，包括液態肥料、除蟲防蟲、除污除霉、去除油污等。期待環保酵素能取代化學肥料與農藥，也可作為天然清潔劑，減少對環境的污染，為環境盡一份心力。本研究實驗結果如下：一、環保酵素具有液態肥料的功效，可用來作為有機肥料。二、環保酵素有防止小菜蛾產卵在小白菜上，但沒有除小菜蛾幼蟲的功效。三、環保酵素沒有防蚊液的功效。四、稀釋後的環保酵素沒有除孑孓、蚊子的功效。五、環保酵素具有除污除霉的功效。六、環保酵素具有去除油污的功效。

上國語課時，老師讓我們欣賞一首兒童詩蜻蜓我是一架靈巧的小飛機沒有螺旋推進器，也不噴氣體上上下下，自由自在翱翔天空，輕快無比我是一架新式的小飛機不需要燃料，也不會污染大地起飛降落，稱心如意雖然是創造發明，卻不申請專利我好喜歡這首詩，因為我曾在烏來看過蜻蜓飛翔，一會兒高一會兒低，當我靠近一捉，它卻一下子飛得遠遠的，我真希望它能和我作伴，今天我欣賞了這首詩，心裡便決定做一隻竹蜻蜓，一連做了幾隻，都飛了一下就掉下來了。於是我便去請教專門指導航空模型飛機的陳老師，請他教我製作一隻飛得高，飛得遠，飛得久的竹蜻蜓。

This study evaluates the corrosive resistance of strong acid and base for laboratory desks including epoxy resin products, plywood, carbonate products and boards. From results,only the surface of expensive resin products can tolerate the exposure of strong acid and base. The surface of other commercial materials was destroyed with strong acid and base. The performance of laboratory-made desk surface for resistance corrosion of strong acid and base was studied. Coating with Teflon paint on the board could resistant the exposure of strong acid and base, but a drying long time was the major shortage. Some of the chitin added could improve and tolerate the scraping with knife. The results will offer to make a cheaper laboratory desk. 本研究主要是探討不同材質的實驗桌面，如環氧樹脂合成板、三合板、美耐板、一般木板等，其對強酸、鹼的抗腐蝕之極限濃度，進而研發自製經濟實用的耐強酸鹼實驗桌面。由實驗結果顯示，只有較高級昂貴的環氧樹脂合成桌面，才能夠耐高濃度的強酸、強鹼，普通的環氧樹脂桌面、三合板或美耐板其抗強酸、鹼性則不理想。若將一般木板塗以鐵氟龍漆，即可得抗強酸強鹼之桌面材質，但漆不容易乾燥，若添加適量的幾丁質於鐵氟龍漆中，則漆將極容易乾燥，可降低烘烤溫度，使木板不致因高溫烘烤而變形，此所得結果可作為製作價廉的抗強酸強鹼實驗桌面之參考。尤其本實驗所製作之板面以水果刀刮之，板面絲毫未受損，故值得我們廣為運用。

我們發現15種按照規律的轉法會使魔術方塊轉回原位，並且深入的研究其中一種轉法。藉由同餘數步數的方塊會在同一個位置上的原理，能由步數推算圖形，反之亦然。在步數與圖形互相推算的同時，發現餘數的10個特性、由除數、餘數推算被除數的算法以及最大公因數的求法還有3個等式的猜測---x、y互質時的關係。最後我們將餘數應用到日常生活當中，製造了星海羅盤。在製造的過程中，我們發現了第三個迴圈---翻轉迴圈，所以做了翻轉迴圈、餘數迴圈、方塊軌跡迴圈的探討，發現這三個迴圈有部分整數的特性。

六年級學到電磁鐵單元，知道電能生磁的原理，便對馬達轉動感到好奇。又從影片看到竟有不用電，就能轉的磁動機，若因此解決能源問題該有多好。於是便針對：外部磁鐵長度、滾筒磁軌強度、軌距、縮幅、間隔等變項設計實驗，發現 1.由運轉變項實驗數據，所預估的最佳組合，可有效提高運轉效能 2.由效能提昇，對運轉變項產生的相互影響，證實磁力永動設計不可行 3.利用磁動機特有的運轉型態，成功發展出機電複合的節能馬達磁力永動雖然失敗，原本很洩氣，幸好沒放棄，才有機會發展出新型態的節能馬達！經測試發現：省電達83%還多出6.4倍運轉時間。沒想到只是應用所學，堅持到最後，竟設計出實用的發明，讓我們終於體會到科學研究的艱辛！