傳統的粉圓煮法相當耗費能源，因此我們針對粉圓烹煮方法進行探討。生粉圓之澱粉粒大部分未糊化，彼此間結著力弱，粉圓放入冷水時會散裂。若經78℃熱水處理1min後，粉圓表面澱粉糊化，此層結構較疏鬆，水分子較易進入粉圓內部，經掃描式電子顯微鏡拍攝粉圓之澱粉結構，驗證我們所提出的假說。實驗結果顯示，粉圓烹煮前最適處理條件：粉圓烹煮前以78℃熱水處理1min，再浸漬冷水4小時。熱水煮滾後，放入處理過的粉圓，間歇式加熱循環10次 (每次加熱循環：加熱1min、悶1min），可大幅縮短粉圓烹煮加熱時間。此外，利用PLC連結加熱器，有效控制粉圓間歇式加熱循環，並透過電能消耗測試，發現改良後烹煮方式與傳統粉圓烹煮方式比較，可大幅節省耗費之電能。

本研究以自製研磨機，將蛋殼磨成粉體。排乙二醇詴驗中，藉反應速率與接觸面積成正比（4），推得溼磨粉體較乾磨細，再由廷得耳詴驗得知乾、溼磨7 小時之粉體皆達膠體粒子範圍（10-7~10-9m）（5），可由粒徑分析獲得證實，並得知溼磨10 小時之粉體粒徑最小（0.22μ m）。以溼磨粉體製作粉筆，透過附著率、剝離率、磨損量及粉塵飄散詴驗，測詴粉筆品質，得知蛋殼粉60％之粉筆（固含量83.8％）最佳，與市售粉筆之附著率分別為85.07、87.74％；剝離率為0.77、0.06％；磨損量為0.027、0.023 g/㎝；粉塵飄散集中區為0~7.8、30.0~82.0 ㎝。自製粉筆詴驗結果與市售相近，飄散結果更優於市售。以此比例製成有色粉筆，經實驗證實，添加植物色素及自製媒染劑，對粉筆品質無顯著影響，說明本研究之可行性。

陽光、空氣、水是構成生命的三要素，人們以萬物的主宰自居，為追求生活的舒適，不斷的破壞生態，大自然在面對人類的無情也開始反撲，如：氣候異常，發生所謂的聖嬰現象。為延續後代子孫的生存空間，人類必須自我反省，珍惜有限的資源。其中水資源是我們研究探討的重點，人們飲用水早期取得於山泉水、井水，但隨著工業的發展，污染的問題越來越嚴重，廠商也發展出各類的飲水設備，其中逆滲透過濾（R0）飲水機是學校最喜歡安裝的機種，希望獲得最乾淨的飲用水。當同學們補充大量的飲用水時，那飲水機將排放掉大量的廢水，若能加以回收，應用於澆花、沖廁所....等，這樣不就更加環保嗎？因此開始規劃研究太陽能驅動飲水機及其排放廢水的再生應用。

這次研究的目標是製作一台能收集、過濾水中漂浮垃圾的裝置，而且是整天不斷藉由水流自動收集垃圾。 為了珍惜資源，我們把不用的沉水馬達放進密封箱，在箱上鑽出排水、吸水孔，藉由排水時造成密封箱裡壓力降低，產生吸力。 吸水口的垃圾過濾罐是沉在水面下，當馬達把過濾罐裡的水抽空，池水就會流進罐子，在罐子周圍產生瀑布水流，把垃圾一起帶進去。我們還設計了防止垃圾從罐子裡跑出來的「自動開關蓋」，也加入了方便收取垃圾的「兩段式設計」。另外我們也測試出，過濾罐直徑約11公分、吸水口沉入水中0.5公分、用流量大的粗水管，可以讓收集垃圾有最佳的效果。 最後我們也到生態池實際測試，看到漂浮的垃圾順利流進我們的裝置，真的是太開心啦！

大概每個人都玩過，至少看過或聽過智慧盤這種遊戲，也許你甚至有過「絞盡腦汁，苦思不得其解」的經驗。這種遊戲是舶來品，據說在十九世紀時，歐洲商店的老闆曾經明令規定，不許店員在上班時玩智慧盤，因為這些店員太沉迷於智慧盤遊戲，而疏忽了他們的工作。由此可見，這種遊戲是很吸引人的。這種遊戲是十五個數字方塊排列在一個方形盤子裹，這些方塊上分別寫 1 至 15 等整數，除了十五個方塊外，還空下一個方格，這個方格是讓我們移動盤中的方塊之用的。所謂智慧盤遊戲，就是先將盤面上的數字任意放置，然後設法移動這些方塊，使得盤面上的數字變成下面這種標準形式：如果智慧盤上的一個排列α，可以經由有限次的移動而變成標準形式，則這個排列 α 有解；否則稱之為無解。我們如何判定盤面上的排列是否有解？如果盤面上的排列有解，有沒有一個永遠行得通的方法來解？

於高中物理實驗(PSSC力學實驗10)”二度空間碰撞"中 ，利用物體水平拋射運動之水平位位移以測其水平速度，進而說明兩鋼球於不受外力作用下，碰撞前後之總動量守恆。此實驗對速度之測量及實驗結果之表示，應有良好之效果，惟以實驗儀器之設計太過粗略，因此，對兩物體碰撞後之動量及動能無決作更進一步之探討。

本研究探討不同的控制變因，對磁性流體薄膜在水平磁場下有序結構的影響。我們發現，外加水平磁場於磁流體薄膜時，會形成一維有序磁鍊排列，磁鍊間距除會隨著磁場增強而變小外，另外其條件值如磁場強度、流體濃度、磁增率、薄膜寬度及厚度等也影響磁鍊間距。其中磁增率及磁流體濃度增加會使磁鍊間距變小，而凹槽寬度及薄膜厚度增加會使磁鍊間距變大等現象。至於其形成磁鍊的物理作用，我們假設薄膜有三種能量交互作用，即(1)磁鍊與外加磁場間的磁能UdH。(2)兩條同方向磁化的磁鍊間相互排斥所造成的磁能Udd。(3)熱能Uther等。藉由系統能量Udh+Udd+Uther最小化，我們導出了磁鍊間距和外加磁場之間理論上的關係，並比較實驗結果確實具有相當的一致性。因這些有序結構會引發許多的光學性質，將來這些特殊的光學性質預料應可製成可調式光柵、光開關及顯示器等光電元件，使磁流體在奈米世界及光電領域裡扮演重要角色。We investigate experimentally the structure of the magnetic chains formed in the magnetic fluid thin film under the influence of the external magnetic field parallel to the film surface. A one-dimensional ordered structure forced by magnetic chains can be obtain in the magnetic fluid film. It is worth noting that the ordered structure can be manipulated by changing the control parameters such as the magnetic field, concentration of magnetic fluid, the thickness of the film, the width of the film, and the dH/dt. On the other hand, the physical mechanism of forming the ordered structure can be also studied theoretically. These magnetic chains are regarded as magnetic dipoles and three possible interactions are condisered for the energy of the system: the attracting potential energy between the magnetic chain and H(denoted by UdH),the repulsive potential energy between two magnetic chains with parallel magnetizations(denoted by Udd), and the thermal energy Uther. The relationship between the chain distance △x and the applied magnetic field H was derived by minimizing the total energy of the system with respect to the chain distance. The experimental data is consistent with the theoretical results.

從台灣東北角海岸中採取日本石花菜等13種大型海藻，萃取其濾液做為染料敏化太陽能電池(DSSC)的染料來源，結果顯示，紅藻萃取液的太陽能光電轉換效率較綠藻為高，其中又以日本石花菜最高，在490 nm可達65.8%，綠藻則多在30~40%。產生電壓方面，則是以孔石蓴(綠藻)與蜈蚣藻(紅藻)萃取液DSSC效果最好，可達標準太陽能板(產生電壓1.33V)的24.6~25.4%。產生電流方面，日本石花菜DSSC在490 nm下可產生0.91uA/cm2。放置五天後，所有各組的電壓都下降，最好的蜈蚣藻也下降了50%以上。與商用太陽能板比較，石花菜DSSC產生電壓約為3.5%(24.63 uV/cm2) ，本研究的結果顯示，大型海藻萃取液中的不同葉綠素異構物可以做為DSSC的良好染料來源。

插尺入水，易呈彎曲現象；另以銅幣置於水中，亦有浮升之感，此皆因光山某一介質（水）進入另一介質（空氣）時，進行速度不同而改變其方向所致。然此折射現象是否與水深有關？如何可測知水中物體之折射率？凡此種種疑問，不時榮繞心頭，乃決定作「折射率測定裝置」之研究。

在學校上課時每當下課鐘響要休息或看書時，學校各處室突然連續地廣播`某某某`到指定地方集合，害我總是被廣播聲吵到無法休息和自習。在現今科技發達的時代，有很多你從未想到過的生活用品，但在使用的過程中，始終會帶來一些副作用，我們的作品就是針對學校廣播所產生的噪音問題來進行改善，成品名稱為「校園B.B.Call廣播系統」，此系統主要是讓教師或行政人員能透過電腦輸入廣播訊息和班級代碼，藉由RS-232傳送至無線電傳輸模組，並將訊息發送至「校園B.B. Call廣播系統」顯示傳輸的訊息。雖然市面上有些產品可以取代我們所設計的廣播系統，例如：電視牆、LED跑馬燈字幕機等，只不過相對成本考量來講比我們的「校園B.B. Call廣播系統」還要來的高很多，而且它們只能固定在某些顯眼的地方使用，但是我們的「校園B.B. Call廣播系統」卻能隨身攜帶著走。這就是我們「校園B.B. Call廣播系統」與電視牆、LED跑馬字幕機主要差異，成本低且使用便利，相信能有效地改善廣播所造成的噪音污染。

探討臺南市二仁溪、鹽水溪、曾文溪等三條主要河流上、中、下游與附近地區的泥砂，成分中都有黑色和透明的顆粒，跟出海口泥砂顆粒十分類似，可推斷出海口一部分的泥砂應該是被河流由上游帶下來的，另外，我還利用參考書籍裡面對岩石的介紹，得知上游的岩石是頁岩，且附近應該有砂岩，讓我可以推測黑色的顆粒是頁岩的小碎片，透明的碎塊則是石英。我還做了泥砂顆粒大小的實驗，利用不同孔徑大小的篩網來進行實驗，發現二仁溪採集到的泥砂顆粒平均停留在最細的篩網上，代表這裡的泥砂顆粒非常的細，鹽水溪和曾文溪所採集到的砂也主要停留在最細篩網，跟上、中、下游的顆粒大小差不多，因此，本研究的證據能推測這些砂子大部分是從山上被水帶下來的。

本研究以綠豆為材料，透過植物生長的觀察與紀錄，了解子葉數量（一枚或兩枚）對植株生長的影響；種子發芽前後，子葉內成分的變化；光線對植株莖頂及根部生長方向的影響；不同色光對植物生長的影響。結果發現：子葉可提供植株生長所需的養分，子葉數減少時，植株生長也會受阻。將未發芽的子葉磨碎，加入碘液後呈藍黑色，發芽中的子葉磨碎後，加入本氏液加熱後，會呈綠色，表示子葉內的成分原是澱粉，當綠豆發芽時，會將澱粉轉為葡萄糖，以供植物生長。植物的莖頂會趨向光源方向生長，代表植物的莖頂會有向光性；植物的根部會趨向有地心引力的地方生長，代表根部有向地性。以不同色光照射植物，結果發現植物在紅光下生長的速率最好；不同色光對植物向性的影響中，以紅光為基準的情形下，發現植物都會偏離紅光。