種子一旦發芽，將再度重現植物生機，在眾多的影響發芽的因素中，充足的能量和養分供給，為胚之生長發育所不可或缺。種子萌發時，可誘導產生一系列之水解酵素，如澱粉酶（1 , 3 . 5 , 6 , 8 ）、蛋白酶（ 9 ）、脂肪酶（ 7 ）等，分別將子葉或胚乳中神儲存的養分，分解成胚生長所必需的還原醣、胺基酸、脂肪酸和甘油等。在三種不同類型的豆科種子中，如綠豆（ Phaseolus , aureus L. ）富含澱粉（ 2 ) 花生（ Arachis hypogaea L.）種子脂肪含量較多，而黃豆（ G lycine mox （L.） Merill ）則貯有大量的蛋白質，在種子發芽過程中，由上述三類作物種子所產生之澱粉酶量及其活性有何變化，是否與整個發芽過程呈正比關係，乃本實驗研究之動機”於本研究中，我們將以最簡明而有效的方怯( 4 ) ，來闡述其關係，或可為高中生物教學之參考。

My project is about investigation on traditional medicines in\r Namibia. This is all about plants and different herbs that different\r people in Namibia use for medicinal purposes. The objective of this\r project is to inform the world of how valuable nature is and how we can\r try to conserve nature’s treasure so that valuable knowledge cannot pass\r away with olden experienced herbalists. Understandably the enquiry\r into indigenous medicinal herbs arose from the need to expand the\r possibilities of ones own medical practice. It was very important for me\r to satisfy our farmer’s thirst for knowledge, which is what I want to do\r with the rest of the world.\r In this project I have included most but not all of the plants that we\r use in Namibia for medicinal purposes. Seeing that some of these plants\r do not grow in certain parts of the country, I have also tried to clone it in\r other parts of the country. I have also made a powder from one of the\r plant’s leaves and tested it on several people within the country.\r To conclude my findings and experiments I would like to say, let us\r try to take these precious knowledge left for us from our ancestors and\r maybe one day in the future we might need it in some ways.

本實驗是以實際探勘的地質及泉水資料和文獻為基礎，對於幾個可能造成冷泉降溫的原因(岩石種類、泉水pH值、流通氣體之壓力、流速)進行實驗。我們製作了一個模擬地下泉水流動的實驗管路，此管路並可同時觀察紀錄氣壓、氣體流速，以及實驗前後模擬管路的溫度變化。透過對實驗管路的熱容量校正，我們可以找出各變因對泉水降溫的關係，以建立出一個模型，期望可套用於實際冷泉的狀況，進而推論出更多冷泉的性質。This experiment uses data and bibliography from real exploration as bases to find the possibilities of why the cool spring drops in temperature. (Mineral types, spring water's pH value, air flow pressure, and movement flow.) We created a model of underground spring water for the simulation. From this model, we could observe the air pressure, movement, and the spring's change of temperature before and after the tests. By adjusting the thermal capacity in the model, we could find the direct cause of the spring's temperature drop. And hopefully be able to adopt this model to the realistic problem, increase the effort of analyzing the natural cool spring's properties.

雖然由水壓公式，可以由水位，計算底部的水壓，但是我們經由實驗，以針筒製作活塞，以及減重法方式來測量水壓，成功地直接量測到不同水位時，底部的壓力。由截面積不同的活塞水壓量測實驗，證明壓力與水位為線性關係，分析實驗數據證明，相同水位，有相同壓力，但是底部承受總壓力與受壓面積成正比。經由實驗證明，水壓並無方向性，垂直向下及轉彎橫向所測得壓力，結果幾乎相同。 依照我們的構想，成功製作自動虹吸管裝置，模擬潮汐變化，可以充分應用水位差產生的能量，而且漲潮與退潮皆可利用來發電。規劃潮汐發電應用，經由發電量計算，將可提供675 公尺碼頭岸邊的安全照明，只要1?2 座發電蓄水池，就能達成漁港保護人車安全的目的。

前一陣子地震發生頻繁， 921 地震更是造成嚴重的災害，從電視的報導中，我們知道許多人因此家破人此，一些大樓建築物，也發生牆壁龜裂或傾斜的現象。我們對於地震產生的破壞力量、可能發生的災害以及房屋可能發生倒塌的情形十分好奇，希望藉由自製的模型來模擬地震，進而推斷房屋建築的方式和可能產生災害的關係。

我們學習過正方體、長方體與圓柱體的展開圖作法以後，覺得非常有趣。當我們練習到課本第十五頁，求各形體的表面積這一單元時，使我們聯想到:( 一)這些複雜的形體是不是可以做成展開圖？(二) 這些形體表面積的算法除了老師教我們的方法以外有沒有更簡易的算法？於是我們在老師的輔導下開始研討。

這學期的自然課上到酸鹼水溶液單元時，我們靈機一閃打算尋找天然指示劑，找到的一\r 些資料都提到以熱水泡製，那時我們就想：「為什麼一定要用熱水泡製，不能用冷水嗎？冷水\r 不是比較方便嗎？」抱著這樣的好奇心，我們開始展開了我們的探索之旅…

(一)由兩個問題談起：問題一：有一自然數，被 3 除之餘 2 ，被 5 除之餘 3 ，被 7 除之餘 2 , 則滿足條件之嬝小自然數為何？問題二：有一多項函數其次數至多為 3 ，而其圖形含有下列四點， (-1 , 2 ) , ( 0 , 0 ) , ( 1 ，-2 ) , ( 2 , 2 ) ，則此多項函數為何？

高粱酒糟為金門高粱酒生產過程中產生的副產物，其年產量約為86,400噸，以工業有機廢棄物委外處理，僅少部份提供金門農家作為餵食牲畜的飼料原料及堆肥參配料使用。但是，透過田間訪查後發現，農家將酒糟堆肥的過程並沒有標準化，而且對於其效力也不清楚。 為了釐清高粱酒糟作為肥料之原理及其效力，本研究實驗發現：(一) 原酸性酒糟在堆肥化的過程中會發生溫度和酸鹼度的變化，利於微生物對酒糟進行分解作用。另外，堆肥中加入鹼性資材蚵殼粉可快速提高核心溫度並增加高溫期的維持時間，促進堆肥化作用。(二) 酒糟堆肥化的過程中，碳氮比逐漸下降，降低至理想的碳氮比，顯示堆肥化效果良好，有機質明顯被分解，利於植物的生長，提供酒糟能為有效肥料的依據之一。(三) 將腐熟堆肥實際施用於農田，結果顯示加入枯草桿菌的組別小白菜生長情形明顯優於其他各組，推論枯草桿菌可協助酒糟分解，利於小白菜生長。 堆肥化是廢棄物資源化處理的理想方案之一，本研究證明酒糟堆肥化確實可行，且其成本較使用化學肥料更低廉，未來若能將酒糟堆肥加以施用推廣，不僅能減少廢棄物－酒糟對環境的汙染，更能將其製成優良肥料外銷，為金門帶來可觀的經濟價值，讓酒糟堆肥再利用能夠兼顧農業應用以及環境保護，幫助金門的生態環境永續發展！

多數的手擲機都是以珍珠板或紙張為材料，鮮少以巴爾沙木製作手擲機。因為木製飛機最大的缺點是易摔壞、製作繁瑣。本實驗研究目的是在尋找如何製作簡單且不易摔壞的木製手擲機。為了探討手擲機如何發射可以直線飛行較遠和滯空飛行較久，我們製作可以調整仰角、旋轉角度的「發射台」，用以測試飛機的飛行路徑。為了研究何種機型是最適合的手擲機，我們改變飛機的大小、機型，甚至改變主翼的形狀、上反角的角度、上反角的切割比例、機頭的長度比例等，探討最適合的手擲機結構比例。最後為了研究手擲機在室外有風時，風向、風速、飛行路徑的關係，我們改變手擲飛機與風向的角度，探討最適合手擲飛機與風向的角度。建議可以應用到教學、運動、科學比賽。

我們發現手套能拍打泡泡，進一步探討原因和變因。研究過程中，我們自製拍打泡泡檢測裝置，延伸研究全反射和泡泡接觸角。經過實驗得出下列結論： 1. 泡泡拍打變因有「布料材質；布料毛的長短、角度、平整、密度、濕度」。 2. 泡泡拍打主要原因推論是「泡泡疏水性」（泡泡接觸可拍打布料時內聚力＞附著力，使泡泡維持接觸面積最小的「球形」，便容易脫離布料）。 3. 「可拍打布料上的球狀水珠，底部有白色痕跡」，命名為「水珠白色現象」，是全反射造成！推論布料上有空氣層，能減少泡泡和布料接觸，幫助拍打泡泡。 4. 可藉由泡泡接觸角判斷泡泡拍打狀況。泡泡接觸角越大，拍打效果越好。 5. 泡泡拍打可應用於檢測拍打泡泡效果、泡泡拍、代替空氣壓縮實驗。

The objectives of this investigation were to evaluate the growth conditions and the antioxidant activities of fermented black bean soy milk(BBSM) with Bifidobacterium longum B6 and 15708 cultured in four media, namely, ( BBSM ( 100%)+ 1% glucose ), ( BBSM (100%)), ( BBSM (50%) + milk (50%)), (milk (100%)) . These results indicated that; (1) both strains attained viable cell numbers about 7.19~9.53 log CFU/ml after 18 hrs of incubation and were in the order of ( milk (100%))＞( BBSM (50%) + milk (50%))＞ ( BBSM (100%) + 1% glucose)＞( BBSM (100%)), (2) both strains in ( BBSM (100%)) exhibited higher pH value ranging from 4.79 to 5.50 , but lower titratable acidity(%) ranging from 0.27% to 0.61% than the three other media after 48h of fermentation, (3) both strains displayed an even smaller tolerance to simulated gastric juice at pH = 2.0 for 3h, especially in ( BBSM(100%)), while in simulated gastric juice at pH =3.0 for 3h had higher tolerance , (4) both strains had high resistance ranging from 72.51% to 92.62% to 0.3% bile solution for 12h, (5) the reducing power of ( BBSM (100%)) was more excellent than that of ( milk (100%)), (6) the scavenging effect of yogurt (BBSM ( 100%) + 1% glucose) on DPPH radicals was significantly higher than that of ( milk (100%)), (7) In general, at ten- fold dilution the chelating effect on copper ions of these four un-fermented media except ( milk (100%)) was significantly higher than that of fermented media with B.longum B6 or 15708. 本研究是探討雙叉桿菌(Bifidobacterium longum B6及15708)在四種發酵基質(【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】、【黑豆奶(100%)】、【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】、【牛奶(100%)】)中的生長情形及抗氧化活性。結果顯示： (一) 兩株菌在四種培養基中的生長菌數大小順序如下：【牛奶(100%)】＞【黑豆奶(50%)+牛奶(50%)】＞【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】＞【黑豆奶(100%)】。 (二) 兩株菌在【黑豆奶(100%)】的pH值比較高於其他三種優酪乳，而最終發酵可滴定酸度比較低於其他三種優酪乳。(三) 兩株菌於pH2.0環境下，在【黑豆奶(100%)】優酪乳中耐酸性很低，而於pH3.0環境下卻有很高的耐酸性。(四) 兩株菌對0.3%膽鹽之耐受性均很高為72.52%~92.62%。(五) 在稀釋10倍的四種基質中，不論發酵前或發酵後的還原力皆以【黑豆奶(100%)】為最高，【牛奶(100%)】為最低。(六) 在濃度稀釋10倍時，【黑豆奶(100%)+1%葡萄糖】對DPPH‧自由基清除率明顯比【牛奶(100%)】高。(七) 在濃度稀釋10倍的四種優酪乳中，除【牛奶(100%)】外，發酵後比未發酵的銅離子螯合率明顯降低。