生活與應用科學科

芋頭是屬於南天星科，多年生的草本植物，我們食用的部分是它肥大的地下莖，它多肉、鮮嫩的葉柄也可以當蔬菜用。但地下莖含多量的草酸鈣，會刺傷嘴、舌、皮膚，而且有澀味，所以不能生吃。芋頭的生殖與繁殖力強，種下後很容易就能生出肥大的芋仔子，所以民間把它用做子孫繁榮的象徵。金門的習俗在農曆年，家家戶戶總會擺放一對芋子芋孫在神龕前以求吉利、子孫綿延；而訂婚時往往由女方當禮品送給男方，結婚當天，男方要把芋頭種在自家田園，俗語說：「食芋仔生子生孫」，就是祝福婚後多子多孫。另外，民間也有在墳後種植芋頭以求子孫綿延不絕，所以芋頭在金門是食品，也有其民間信仰的意義。

將社會科、鄉土教材的民俗童玩項目，結合自然科「力」的單元，以「竹筷槍」為主題，展開橡皮筋對力的表現的探討。再將橡皮筋彈性的探討結果應用到「竹筷槍」的設計及改良，並進一步研究如何推廣「竹筷槍」的方法。

目前用以製成活性碳的材料為木材、椰子殼、稻殼等，皆為質地較粗的纖維材料，而我們採集校內福木及欖仁落葉製成活性碳，經電子顯微鏡觀察，孔洞密度皆比工業用活性碳大，孔洞個數較多，孔洞的大表面積有利於吸附雜質；經由磷酸化學活化的活性碳，甚至出現直徑20μm以上的較大孔洞，有利於吸附較大的有機分子。另外，在不同的落葉活性碳對於有色溶液的吸附情形中，不同前處理所製成的活性碳大部份對亞甲?及過錳酸鉀吸附效果頗佳；對重鉻酸鉀溶液吸附效果其次；而對硫酸銅的吸附效果較差，但所有吸附能力皆較工業用活性碳的效果優異，由此可知，我們自製的落葉活性碳能有效運用於校園實驗室有機染料及重金屬溶液之減廢處理，並達到校園廢棄物再利用的目的。

窗台上的盆栽需要注意日照、細心澆水，但是如果照顧者太忙，或是出遠門，這些植物就危險了。我發展出一套植物自我照護系統，讓植物能像人一樣自己照顧自己，每天控制自己的日曬量和飲水量，這樣一些怕熱、怕曬、怕水多、怕光照不均而長歪、什麼都怕的嬌貴植物就能長得好。 在第一階段，我先找出特定植物所需的最佳日照量和澆水量，建立一個植物的日照水量資料庫。第二階段時，我再設計出一個由馬達與控制器組成的移動平台，可載著植物自由行動，利用放在盆栽上的光感測器和濕度計的數值自動控制移動平台，讓盆栽能根據建立的日照水量資料庫的數據自己決定要回涼亭躲太陽或去喝水，也能自己每天轉半圈讓日照均勻，從此植物就可以自己照顧自己了。

由於能源短缺，化石燃料的大量使用，造成溫室效應、地球暖化、氣候異常、\r 空氣污染，所以我們要尋找替代能源的燃料如氫氣、天然氣，將化學能轉化成電\r 能產生動能的電池，根據研究的專家說，燃料電池並不是電池，而是代替內燃機\r 的發電機，它的發電效率高達50~75%，比傳統火力發電更節省燃料〈火力發電\r 效率約35%〉，不會造成環境污染，它的應用很廣，所以，我們就以容易取得的\r 材料，應用在交通工具或攜帶型與家用型的物品上，並以微小的電流量讓迷你車\r 動起來，以改造動力來源達到節能減碳的目的。

本研究在於研發一個自動發球機，不但能夠發球，並發出各式的旋球，並可以隨時調整\r 發球的速度，我們希望可以實際的運用在棒球還有桌球的練習上，讓大家有一台最棒的打擊\r 練習機器。在製成了初代的發球機後，同學們想要讓發球機具備更完善的功能，於是經過不\r 斷的討論與試驗，運用了許多生活上可以取得的材料，克服了手動才能發球的問題。

本研究藉由簡易測試，了解金紙灰添入陶土和釉藥中所產生的影響，以評估金紙灰可否取代部分陶土及灰釉中的草木灰，達到廢物利用，同時降低材料成本，增加經濟效益。測試結果顯示金紙灰水溶液為鹼性，金紙灰在陶土素燒以及釉燒過程中仍可保存在試體中，並且添加金紙灰愈多，陶土坯體抗壓強度愈弱，吸水率愈高，導熱愈慢。金紙灰可用於抗壓強度需求較低的陶瓷建材中，並且有發展為耐火材料的潛力。

一、設計一自製動力車模擬真的車體，及底片盒製作簡易的引擎(燃料引爆室)，再改良點火槍作為類似火星塞的引爆裝置。二、以改造的點火槍點燃酒精動力車，藉以探討燃料種類、濃度、揮發時間及燃料體積等變因對動力車速度的影響，藉以找尋乙醇燃料所能發揮最大動力下的條件。三、由於氣體膨脹後的急速產生的威力遠大於液體，所以我們便著手探討揮發時間對動力的影響。結果顯示，揮發時間愈長，動力愈佳。但有一上限，約在２分鐘後，效果便無太顯著差異。四、由實驗結果得知，在室溫(20~25 度)時，乙醇燃料受引爆而產生的動力，會隨著濃度增而提升，而相同條件之下，80%以下的濃度則需提高溫度才能順利產生動力。五、在固定體積的引爆室(底片盒)中，添加的酒精體積有一定的合適範圍，太少量不足以引爆，而過量的效果並無較好。

藉由這次的科展機會，我發現想要買到純正的蜂蜜，是可以透過一些科學的方法來辨識的。首先，可以從外觀的色澤、黏稠度、結晶情形、氣泡多寡與大小、有無雜質、沉澱物及標示等來辨認蜂蜜是否為假貨；再者，利用測定蜂蜜的酸鹼值、葡萄糖比例等，也可知道蜂蜜是否純正。經過這次的研究發現：所謂的一分錢一分貨並不是完全正確的，有時是花冤枉錢買到人造蜂蜜，令人懊惱不已：從今以後，可以買到純正的蜂蜜，應該是此次最大的收穫吧！

本研究調查六年級小學生後顯示，83%吃過中藥，44%吃過轉骨方等幫助骨骼生長的中藥；高達90%感受中藥的苦味，只能採用「事後補救」的方式改善苦味，因此，以「事前改善」苦味為目標。選擇本草綱目裡屬於「大苦」、「大寒」的龍膽草和黃連做為實驗的對象，以科學中藥和水煎湯藥兩大部分，自己研究創新和找出市面上改善中藥苦味和不影響藥效的方法，並以官能品評法進行實驗。研究結果顯示，科學中藥的膠囊和錠無論視味覺最能改善中藥苦味，缺點是必須經藥廠生產或中醫診所配製；澱粉紙兼具改善中藥苦味、成本低廉和在家DIY的優點，經驗證其含科學中藥常添加之澱粉，可做為其隔絕中藥苦味之用。調劑糖粉，無論甘草或優格口味對於龍膽草改善中藥苦味效果較佳、對於黃連效果則較差。水煎湯藥，黑糖果凍改善中藥苦味效果最佳、無糖果凍次之，皆比服用水煎湯藥好，且口感較滑順。製成果凍後開始感覺苦的時刻仍比科學中藥早，所以建議儘快服用。