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紫蝶飛舞-抗氧新花現─蝶豆花抗氧化研究
從媒體報導及文獻研究顯示蝶豆花富含花青素具有良好的抗氧化效果,所以我們想針對蝶豆花進行抗氧化力的深入研究,針對不同水溫、沖泡時間、靜置時間及在花茶中添加檸檬汁、牛奶、果糖等不同物質,分別研究探討蝶豆花的抗氧化能力。 研究結果顯示,以高溫沖泡五分鐘的抗氧化效果最為良好,靜置時間愈長則會使其抗氧化性變較差,在茶中添加物質方面,發現牛奶可增加蝶豆花茶的抗氧化力,但添加果糖和檸檬汁則會降低其抗氧化力。 因此蝶豆花茶最適合的是高溫沖泡,現泡現喝並且可搭配牛奶一同飲用,可讓抗氧化達到最佳效果。
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在夏日的午後,在炎熱的柏油路面上很容易可觀察到遠方的 路面上,出現如鏡子般的倒影,看起來彷彿前方有一灘水,但當 我們向前進一些時,倒影卻突然消失了,這個現象,一般稱為海 市蜃樓。 一般解釋海市蜃樓的成因,都是由於在上層的低溫空氣,和 在下層靠近路面的高溫空氣,因密度的不同,以致於折射率的漸 層差異,繼而產生全反射。 但我們觀察發現,地面與上層空氣的溫差,並非柏油路面上 假積水現象及倒影出現的必要條件;反而和入射光的角度、路面 的平坦程度及路面的性質有關。我們提出了粗糙面在入射光的入 射角接近90度時,可發生單向反射的模型。並由實驗來驗證假積 水現象及倒影主要的成因是「柏油路面的單向反射」而非「空氣 的折射與全反射」。 Under the scorching sunshine, we can see the reflection on the tarmac in the distance just like a water puddle on the road. And the water also reflects the people and object nearby. But, in fact, the tarmac road over there is very hot and dry. Therefore we call the phenomenon as the “false water puddle on the tarmac.” According to the textbook , the main reason for “false water puddle on the tarmac” is that the temperature difference leads to the refraction of the light and causes the phenomenon. However, from our observation, the theory still can’t explain some phenomenon, For example, the “false water puddle on the tarmac” remains to appear when the wind blows fiercely. Even with little temperature different at night the phenomenon is still obvious. Therefore, in our opinion, the temperature different of the air is not a necessary condition of “ the false water puddle on the tarmac.” We bring up the model to explain the phenomenon that when the incident angle of the light approach 90 degrees, the light will result in one-way reflection. According to the model, furthermore, we make experiments at midnight and at dawn. The result of the experiment assures us the hypothesis of the model, Consequently, we hold the ideal that the main condition of the “false water puddle on the tarmac.” Is not because of the refraction and the total reflection but because the light reflects off the road and result in the one-way reflection on the tarmac road.
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高一基礎化學介紹不同烘培方法與發酵程度會影響茶中咖啡因的含量,本實驗研究結果有: 1. 不同溫度及低溫下紅茶、綠茶咖啡因含量的不同。 2. 乙酸乙酯與二氯甲烷對萃取咖啡因含量有所影響,極性高的乙酸乙酯對咖啡因而言不是最好的萃取溶劑。 3. 咖啡因是神經興奮劑,由水蚤心博實驗證明咖啡因會影響生物。
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大人都說要多吃菜、少吃肉,因為這樣會比較健康。 但是吃蔬菜真的一定比較安全健康嗎? 沒有農藥殘留的蔬菜有沒有其它的問題呢?除了農藥問題之外,看似平凡簡單的蔬菜其實有著大學問呢!
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本研究分析2003 至2006 年全球震矩規模大於等於6.5 之地震資料,並排除電離層垂直全電子含量(TEC)較低的高緯度地震與受太陽活動影響的地震資料,總計分析地震資料73 筆,探討震前TEC 的變化。經分析獲得的結論為:82%的地震事件,在發生前七天至少有一天TEC出現異常現象,顯示地震在發生前的確會影響TEC。岩層因不同的受力形式所引發的不同類型斷層活動,都同樣造成TEC 的震前異常。地震震源位置不論是位於陸地或海底岩層,都同樣引起TEC 震前異常,顯示TEC 震前異常不受海水阻隔影響。震源深度不同的地震,雖然岩層的物理或化學性質不同,但只要岩石發生斷裂錯動,都同樣引起TEC 震前異常。此外地震發生前TEC 異常的時間分布,越接近地震發生日,出現異常的次數愈多。
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為了了解淡黃蝶Catopsilia pomona無紋型crocale-like及銀紋型pomona-like中間受到環境因子的差異。先比對兩型的粒線體DNA,之後模擬夏季和冬季自然環境進行實驗。得知兩型為同種。另一方面進行溫度和光週期的實驗,顯示淡黃蝶幼蟲和成蟲雌雄個體各部位會受到此兩環境因子的影響。In order to realize if Catopsilia Pomona and Catosilia crocale are the same species, we analyzed and compared the DNA sequences of Mitochondria, and the result revealed they are indeed the same species. Then we observed the developmental process of the butterfly, and inspected the effects of different factors: photoperiod and temperature were shown to affect the phenotype of the butterfly; lower temperature and shorter day resulted in phenotypic shift from crocale-like to pomona-like, and vice versa. Also, the conflicting factors produced intermediated form. (e.g. lower temperature with longer day) Not only changed the phenotypes of adult with photoperiod and temperature, those of larvae also did. However, the mechanism how photoperiod and temperature affect the phenotype of the butterfly is unknown.
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本實驗設計主要是以波的傳送速度(特別是聲波),以及接收收到的時間值來做實驗、運算、討論。而其特點是為了應用於實際生活中,做了許多異於平常測量方法的設計。主要是使用時間差(|t1–t2|V=發聲器到兩感應器的距離差 )來消彌掉一般測量時,需要採取同步的條件,說明如下:
1. 由以上的圖中,t1’ = T + t1 為實際由感應器開始感應到感應器#1 接收到訊號的時間;同理,t2’ = T + t2 為實際由開始感應到感應器#2 接收到訊號的時間。而T 為感應器開始感應到發聲器開始發聲的的時間(之後的 T 皆為如此)。由以下式子得知:
|t1’ - t2’|=|( T + t1 ) - ( T + t2 ) |=|t1 - t2|及為本實驗所需的時間差。利用減法將T 消除,便及為發聲器與感應器不必採取同步,此為本實驗目標以及優點之一。
2. 之後的公式推導中,實際由感應器開始感應到感應器接收到訊號的時間中,表示為t1、t2、t3……以此類推。
像是市面上販售的反射式測距器由於其直線性的限制,在我們可負擔的情況下,就只能做一維的測量,而在本實驗中,我們使用多個感應器,而可測量至二、三維空間,並使測出的物體由相對位置轉為絕對位置。再加上正在計劃中的測量儀器改良與自製,例如利用電腦的音效卡接上麥克風或是其他感測器,以及電子零件、電路的組合與設計。而在於一般的實際應用面上可配合工業的破壞性檢測,甚至是橋樑的斷裂處、各種振源的測量,亦或是人員的搶救,都應有不錯的效果與利用價值。
1.The major design of experiment is to spot the location of an object by experiment, calculating and discussing of such figures like the transmission speed of the waver (especially sound wave), plus time value of the receptor and so on to get the result. 2.In practice, the ordinary measuring method has to be implemented under the circumstance of synchrony: however, the distinguishing characteristic in the experiment is to overcome such restriction with the use of the “time lapse” concept. 3.The reflecting measuring instrument on the market is limited by its “straight-line characteristic.” Instead, we use multiple sensors to spot the absolute location of an object in its 1-D, 2-D, 3-D form. 4.We have now been working on the improvements of the measuring instruments, for instance, using sound cards to connect to the microphone to make a new sensor; also, the redesign and combination of other electric parts and circuits are also under construction. 5. We plan to apply the experiment not only in spotting the location of an object but also in further spotting the location of vibration coming from various objects (e.g. in the use of rescue).
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電從哪裡來?鋁-空氣電池的製作與探討
經過我們努力的實驗後,我們發現:本實驗利用添加活性碳粉可大幅增加電池輸出的電流大小,改善單獨使用碳棒或備長碳得到的輸出電流不大,而且電流強度驟減維持不久的問題;另再添加聚丙烯酸鈉當膠狀劑和當做電解質中的吸水劑,減緩水份蒸發,可發揮防止溶液滲漏的作用外,同時可當黏著劑改善一般黏著劑無法導電的問題,對於電池的保存具有多重的功能。利用碳棒的罐裝圓柱型一般乾電池和白鐵網活性碳粉舖成碳紙電池,都確實可提供電能運用於驅動一般電器,經實驗電池負載低功率馬達下持續放電7天可運轉而不停止。
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台灣萍蓬草生長環境為弱鹼性水質、砂質壤土,半日照以上光線;植株以浮水葉為主,另有少許的沉水葉,葉子的向光性很明顯。繁殖可用種子傳播,亦可用地下走莖擴大其族群;傳粉方式以蟲媒為主。台灣萍蓬草開花平均需要6.47 天的時間;結果平均需要17.88 天,結果率約52%;其花苞不論水位如何變化,花莖一定生長高出水面6 公分以上才開花。若缺乏光照,會延遲開花達7 天;若給予24 小時光照,不會提前開花。同一走莖生長之植株,一次只會有一個花苞挺出水面開花,可避免自花受粉的情況。果實中含有凝膠,可以保護種子不腐爛、吸引魚類覓食,然後再藉由排泄讓種子散播、擴大生長的區域。台灣萍蓬草為浮水性植物,日本萍蓬草則為挺水性植物;台灣萍蓬草柱頭為紅色,日本萍蓬草柱頭為黃色。
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由蟲子問題衍生一路領先與Motzkin路徑之對應及推廣
在數學課堂中,老師拋出一道甄試的口試題目,那是一道有關蟲類繁殖過程\r 中,探討子代存在位置及其規律性的題目。此問題引起我們繼續討論的興趣,並\r 試著應用至「一路領先」問題。我們試著改變其形狀來構造「一路領先」的路徑,\r 再擴張其維度來解決任一人數「一路領先」的問題!\r 由於發現Motzkin 數列和三人「一路領先」給定得票數的情況一一對應,我們\r 找到一種對應方法,將Motzkin 路徑和「一路領先」得票過程做一對一的對應!以\r Motzkin 路徑和三人「一路領先」為基礎,我們構造了「立體Motzkin 」,發現其\r 路徑走法數竟和五人「一路領先」得票過程總方法數完全相同!若限制向量(1,0,0)\r 只能出現在xy 平面上,則和四人「一路領先」得票過程一一對應!當我們在網路\r 上搜尋資料時,發現有一種lattice path 的規則和四人「一路領先」的方法數完全\r 一樣!我們一樣找到一種對應規則,讓此走法和四人「一路領先」得票過程一一\r 對應!\r 架構出「立體Motzkin 」後,我們試著架構「n維Motzkin」,發現給定有規律\r 的(2n ?1) 個n維向量,就可以構造出n人的「一路領先」!此方法對解決lattice path\r 和投票問題等有顯著的幫助!
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看民俗技藝師傅「畫糖人」而引發了研究畫糖人的興趣,首先是認識糖的組成元素是碳、氫、氧,糖是碳水化合物。再探討糖的基本性質:糖的溶解量隨水溫升高而增多;糖量越多,糖水的沸點越高;糖水是中性的;白砂糖的熔點約 175.7℃;當白砂糖水加熱變成透明淺黃色液體時,就是雙醣分解成單醣的時候,也就是「糖煮熟」。最後研究如何成功製作畫糖人:發現糖煮熟了就能成功的製作畫糖人,而且以糖水加熱到透明淺茶色時,所做的畫糖人最像師傅的作品。畫糖人在金屬材質的桌板上較快凝固成型而且容易剝離。純度越高的糖(雙醣),所做出來的成品越晶瑩剔透。單醣(葡萄糖、果糖)無法製作畫糖人。先將糖煮熟,再加粉末添加物,或是用果汁取代水來煮糖,可以做出不同口味的「畫糖人」,創造出在市面上不曾出現過的畫糖人口味,這結果可推廣到市面上,讓「畫糖人」的世界更多「彩」多「滋」。
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吹長笛時,按同一按鍵,以大小不同的力量去吹,會引發不同頻率的泛音,而通常越用力吹,引發泛音的頻率越高,所以我們想了解為什麼越用力,泛音的頻率會高,其間的關係究竟是什麼?風經過管口會產生各種頻率的噪音,其中某些特定頻率的聲音會因為會在管內形成駐波而放大,所以我們只能聽到某些特定頻率的聲音。當風速增加時,會在管口形成渦漩逸放的紊流現象。其渦漩頻率與流速成正比(註一)。我們以塑膠管實驗。發現以特定的風速引發該基音後,繼續增加風速,當風速達某一定強度時,才會躍遷為下一個泛音的頻率。這個現象告訴我們:在一封閉管下,風速與泛音的關係並非「線性遞增」,而是越「躍遷遞增」的關係。另一個實驗測量不同管長、其諧音之頻率的關係,我們可以得知,越短的管子,因為相鄰兩泛音間頻率差較大,越不易激發更高階泛音。經由這些實驗結果,我們能夠推論:當管子越長、基音頻率越低時,諧音間頻率的差距相對越小,繪出的風速-頻率關係圖應更加顯示了風速與頻率呈正比關係。未來我們可以以閃頻器觀測紊流渦漩的產生,再變化至不同吹入角度,及各式管口造形,這些實驗能協助我們更進一步了解樂器的發聲原理,甚至開發一個以聲音頻率測量風速的儀器。註一:林婉如、張?文2006 國際科工程組佳作作品。When we press the same key and blow a flute using different strengths, we can get different overtones. Usually, the harder we blow the flute, the high the frequency we get. We want to understand why we get a higher frequency when we blow harder into the flute and to understand the relationship between them. When wind passes through the mouthpiece, many kinds of noises will be produced. Some of the frequencies will expand because they will form standing waves in the tube. Therefore, we can only hear certain frequencies. As wind speed increases, a turbulence of the vortex shedding will be formed. The frequency of the vortex shedding and wind speed will be in a direct ratio. We experiment with plastic tubes. When we increase the wind speed and get certain magnitudes, the frequency will jump to the next overtone. The phenomenon shows that the relation, in a closed tube, between wind speed and harmonics is not a linear increase but a transition increase. In another experiment, we measured the relationship between wind speed and different lengths of tubes. We can infer that the shorter the tube, the higher high-frequency harmonics can be produced. Through these experiments, we come to the conclusion that the longer the tube, the lower frequency of the fundamental tone we get and the discrepancy in frequency between harmonics is smaller. Then we make a diagram between wind speed and frequency that indicates that there is a direct ratio between wind speed and frequency. In the future, we can use “” to observe the production of turbulence. Then we can switch to different angles when we blow into flutes. Otherwise, we can experiment with different shapes of mouthpieces. These experiments can assist us to understand more how the instrument sounds. We can develop a device measuring wind speed with frequency.
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