摘要或動機

本研究利用佛手瓜的卷鬚探討向觸性的原理。本研究大致分為兩部份，一方面我們在卷鬚中發現了含量極為豐富的構造，此一螺旋狀構造分布於維管束中，且用雙縮?詴劑檢測後發現其含有蛋白質，且不具有運輸水分的功能；並發現此一構造的分布疏密，會影響到螺旋內側外側以及切割後片段泡溫水的彎曲方向。此外，在進行卷鬚蛋白質電泳的過程中，我們發現使用含尿素的緩衝液萃取蛋白質的效果最佳，1克的卷鬚乾重約可萃取到5毫克的蛋白質，且蛋白質總量會隨著卷鬚的成熟而遞減。利用軟體比對及質譜分析八個蛋白質點，得知此八點的蛋白質為：malate dehydrogenase, oxygen-evolving enhancer protein 1, oxyen-evolving enhancer protein 2, calreticulin, peroxidase, stromal 70 kDa heat shock-related protein, and AP2/ERF and B3 domain-containing transcription repressor。由此可知，向觸性為植物經過一連串訊號傳遞後，對外界刺激的順應。