本研究以簡易的天然物(阿華田、馬鈴薯)為培養基，來培養鮑魚菇、靈芝、蛹蟲草等食用真菌的菌絲體，並以菌絲體發酵液進行染料褪色分解試驗。結果如下：1.鮑魚菇、靈芝、蛹蟲草的菌絲體(液)皆具有使染料褪色分解的能力。2.培養方式不同，菌絲體(液)使染料褪色分解的能力也不同，以鮑魚菇為例，振盪培養優於靜置培養。3.食用真菌的菌絲體在染料中不會死亡，而且能繼續生長，繼續使染料褪色分解。4.同一菌種若培養基不同、pH 值不同，則其使染料褪色分解的能力也不同，以蛹蟲草為例，生長於pH 3 培養基的菌絲體(液)，最具染料褪色分解能力。5.溫度會影響菌絲體的生長，進而影響菌絲體(液)使染料褪色分解的能力。蛹蟲草適於低溫生長，鮑魚菇適於一般室溫，靈芝則適於高溫，故可依不同季節來選用適當的菌種，以有效進行染料廢水處理。
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