上健康教育營養與健康時，志欣提出問題說曾在報上看到一則新聞，有一家庭購買鹹酥?回家食用後，造成一死四重傷慘劇，據說禍首是回鍋油，回鍋油為何會使人中毒呢？凱貞亦說我們家愛吃油炸食品，而媽媽最苦惱的是油炸過後的油，若再用來炒菜食後有礙健康，丟棄又會污染環境，引來蟑螂、老鼠等病媒，真是傷腦筋！俊良說記得在環華百科看過肥皂是用油脂皂化而做成的，若能把回鍋油製成肥皂真可說是一舉兩得，不但可減少環境污染又能保健身體，因此，請老師指導我們研究此問題。
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