媽媽煮開水時，在水開了之後，常叫我在旁邊等水滾三分鐘才熄火。她說報紙上講，這樣才去掉水中對人體有害的物質。我想:一定要煮這麼久嗎?如果只讓水滾開二分鐘有沒有關係?又或者讓水繼續滾沸三分鐘就真的夠嗎?而當水中的有周物質揮發到空氣中時，我站在旁邊會不會把這些有害物質吸到體內，對健康造成危害呢?
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