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醋勁大發—探討醋的功用

科展類別

全國中小學科展

屆次

第41屆--民國90年

科別

化學科

得獎情形

第三名

學校名稱

高雄市左營區永清國民小學

指導老師

張彥嘉、李亞璁

作者

李承璋、劉傳安、車建禹、蔡宗佑

關鍵字

醋、醋的功用

摘要或動機

爸爸生日的那天,我和家人一起出去吃晚餐,我們點了麵、水餃及糖醋魚,發現吃起來會酸酸的,於是我問媽媽為什麼要加醋?媽媽說「加了醋,東酉吃起來更好吃!」後來弟弟吃魚的時後,不小心被魚刺噎到了,媽媽就趕緊讓弟弟喝醋,弟弟就覺得舒服多了,最近,在網路上都在探討醋對xx的功用,而且自然課有做和醋有關的實驗。於是我跟幾位同學討論之後醋勁大發,想多瞭解醋的功用,老師便鼓勵我們研究醋的奧秘。

醋勁大發—探討醋的功用

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