六十一年十月，當我們到鄰校參觀教學時，適遇某老師自然課講到「結毬果的植物」一課時，他說：「各位小朋友你們有沒有看到有些種子植物，不會開花而能結成毬果嗎」？不會開花而結成毬果的種子植物有松、杉、柏等」。...
蚵(即牡蠣)在各類海鮮食物中，因為味道鮮美，營養豐富，被稱為「海中之牛乳」，已逐漸為大家所喜好，可惜近年來，產量大減，不僅嚴重的影響到蚵民的生計，而且因為市價奇昂，消費奢的負担增加，使原來物美價廉的海...
現代的建築物均往上空發展，學校新建教室、公寓、醫院均在數層樓。小兒麻痺症的學生上下樓上教室，老人、病人上下公寓或醫院樓梯非常不便，所以引起我們研究設計一種可以上下樓梯又能在室內（平地）推動的兩用輸椅，...
豆芽菜，為大豆或綠豆，浸水置於陰暗處澆水發芽而成，一般學者與業者們咸認為日光將影響豆芽菜的品質，但經筆者等實驗分析，得知每日施以短時日照二十分鐘，非但品質不變劣反而維生素C 含量及產量上皆有顯著的增加...
用簡單的實驗方法使學生們瞭解水、食鹽水的電解和把實解原理應用於鍍鎳和銅等。
從事棒球教學十年來，深覺教導選手「擊球」技術遠比教導「守備」技術困難，原來擊球技術深受先天眼力的影響，因此選拔選手尤須重視銳力的眼力，我們知道各個球員，各有不同的打擊率，這個正是動態目標，視覺的差異，...
「牛奶」是增進我們健康，補充營養最好的飲料，幾乎每個家庭，每一個學校，甚至每個冷飲商店都少不了它，它關係著全國國民的健康。開學第四天，學校供應的牛奶發現其中一瓶有變質的可疑，為維護學童的健康，立刻停止...