全國中小學科展

化工衛工及環工科

製備奈米銀之最佳條件與性質探討

本實驗是使用各濃度硝酸銀水溶液以檸檬酸鈉作為保護劑、氫硼化鈉為還原劑,製備奈米銀粒子。使用紫外光/可見光光譜儀依其特徵峰與顏色變化做探討,發現不同濃度會影響奈米銀之生成穩定性。從TEM 圖中可得知,在...

壞菌都殺光,越冷越抗氧

本研究係以冷泉菌水解鯖魚蒸煮液,可由食品工廠排放廢水中開發一種高價值與高功能的健康食品來源為研究主題。結果顯示,冷泉菌發酵10~30分鐘,可以顯著地降低鯖魚蒸煮液的揮發性鹽基態氮由135 降至99 m...

碘液調色盤--直鏈澱粉定量方法之改良

傳統的直鏈澱粉定量方法,是利用直鏈澱粉與碘形成藍色複合物之呈色來定量。在我們蒐集到的各種傳統方法中,其實驗條件並不完全相同,且操作程序較為繁瑣費時,我們針對其實驗操作條件,進行一系列實驗探討與改良,使...

探討碘仿反應的反應速率定律式

本研究主要在探討在定溫下,以丙酮進行碘仿反應,探究其反應速率定律式。由我們實驗結果得知丙酮反應級數為0.91544 及0.45459;碘反應級數為-0.02585 和-0.53667;氫氧化鈉反應級數...

哪個離子跑得快?

基礎化工這一門學科對於高職化工科學生而言是一門重要的科目,但其中不乏充滿深奧且抽象的理論。在電化學這一章的內容中主要敘述著電與化學之間的關係,並介紹電解質溶液的特性以及將電極浸入電解質溶液中所產生的一...

神奇氣囊-全方位救生氧氣供應系統

氧氣是生命必需的元素,許多公共設施、住宅、交通工具,均提供防護的氧氣器材。最常用者為加壓小型鋼瓶,然而高溫會爆炸起火,無法廣泛應用於各種救災。有鑑於此,我們研發出造型輕巧便於攜帶,能產生適量氧氣的裝置...

開口笑的春天-浮油回收

本研究乃針對歷年來海事意外所導致海洋受油類污染,其目的是將漂浮在海面上的浮油加以收集,油水分離、儲存、廢油再利用。對於大面積的污染海域,效果僅次於分散劑(化油劑)的浮油回收系統將是最快速、最便捷的處理...

玫瑰紅中的玄機-維生素C定量方法之改良

我們發現實驗課本所採用的維生素 C 定量方法有兩個缺點:(1)樣品「過濾」的時間長,(2)澄清度低,滴定終點不易明確判斷。本研究發現改用「離心」的前處理方法,可有效改善過濾法的缺點,而且經離心法處理的...

花的 Q--10

切花幾乎是每個家庭都曾經購買的必備品,尤其是逢年過節對切花的需求更是大增。看到剛插好的花瓶心情總是特別好,工作效率也會大為提高;但是花無百日紅,當花朵凋謝時自然產生惆悵之感,而且購買切花也是一筆經濟負...

延年益壽好彩頭-蘿蔔糕保存性之研究

蘿蔔糕食用簡便且具有特殊口感,但產品 pH 值低及水活性高,容易腐敗或長黴。現行法定許可之防腐劑用量對蘿蔔糕的保存期限無延長之效果,故市面上只能以低溫包裝儲藏來延長保存期限。因此要達較長保存期限,除了...