全國中小學科展

化學科

那一種墨汁最適合寫在紙、布、塑膠上面?

過年前,曾伯伯用蠟光紙寫春聯,他把豬膽的「膽汁」倒入硯台內,和墨汁一起磨,我們覺得非常奇怪,加入豬膽的「膽汁」以後,墨汁會有什麼不同呢?曾伯伯說:「磨出來的墨汁顏色會更黑亮!」我們想:如果用別的東西來...

分子立體障礙對於反應速率之研究

在化學教材內曾提到各級醇對於金屬鈉、氫鹵酸之反想速率快慢,同時在下冊又提到酯化反應時,化學鍵所斷裂之情形(已用同位素O 18追踪,並經質譜儀證明)

黃麴毒素污染農產品之研究

黃麴毒素係由黃麴菌屬等多種黴菌所產生對人類或動物具有高度毒性的次生有毒代謝產物,它不僅已被證明對某些動物引起原發性肝癌,更由於流行病學之研究,顯示與人類肝癌的發生似乎具有密切的關係,是一種可怕的致癌因...

蔬菜中NO3- N2-含量之研究

彩色世界---廣用試劑之新組合

國中化學課本第三冊第十六章,有關廣用指示劑有云:「廣用指示劑,魷是幾種不同的指示劑,按照適當分量配製而成的」,鑑於以往所用之廣用指示劑,在酸性範圍內之紅、橘、黃、及中性之綠色,均有分明之層次,而在鹼性...

極性及非極性分子的研究

在化學課本(束華書局第七章)上講到化學分子極性與非極性分子,其內容是電偶極向量和不為零者為極性分子,反之為非極性分子。同時,在上課時老師所放映的幻燈片(東華書局製作的極性非極性幻燈片),看到用毛皮摩擦...

硝酸與銅反應之濃度分界

我們在化學課本中曾經讀到:「濃硝酸與銅反應產生紅梡色之二氧化氮;稀硝酸與銅反應生成無色之一氧化氮」,但不知在何種濃度產生二氧化氮,何種濃度產生一氫化氮,故做此實驗以了解其「濃」與「稀」之分界。

黃麴毒素污染農產品及環境因子影響黃麴菌產生黃麴毒素之研究

可導致死亡。 1974 年 Campbell 及 Stoloff 指出如果每日食用含l.7PPM 黃麴素的米則將使 13 公斤重的2 歲小孩發生嚴重肝受損,如劑量高達 75PPM 時將可導致死亡。 1...

奇妙的蠟燭

在科學進步的今天,雖然照明設備都以電為主,但在某些特殊情況下:啟如夜間停電時,蠟燭就成為最佳的代替品,學生便在這偶然的機會下,望著它發出的光和熱而感覺到非常奇妙,同時也產生了許多疑問,於是在濃厚的興趣...

生鏽的金屬

有一天,我把收藏在箱子裏的玩具手槍拿出來,想和同學玩,卻發現它的板機被卡住了不能用。仔細一看,槍的內部有許多暗紅色斑點非常難看。於是我連忙找爸爸替我解決困難,可是爸爸只說:「再買一枝給你吧!」但是我反...