全國中小學科展

第43屆--民國92年

廚房實驗室遇見DNA

本研究的目的在探討數種水果分解?,對萃取洋蔥 DNA 的影響,想了解在什麼情況下,哪一種水果分解?的反應最快。研究結果發現:實驗所選水果都含分解?,以火龍果汁分解?反應最快。沒有加火龍果汁分解?的洋蔥...

明礬抑制鐵生鏽原因之探討

我們在無意中的觀察發現明礬能抑制鐵生鏽,於是我們更進一步去觀察鐵片在相同濃度不同鹽類溶液中的生鏽的情形,接著觀察鐵片在不同濃度不同鹽類溶液中生鏽的狀況,發現含鋁離子溶液不易生鏽。我們觀察明礬溶液中鐵生...

電磁列車新幹線

在自然課中我們學到電磁鐵的原理,瞭解線圈通電會產生磁力,於是我們開始改裝電磁鐵,經由改變不同直徑、不同繞圈數的鐵罐、不同材質的罐子,找出電磁線圈最強磁力的結構。其次我們再來研究電磁列車為什麼不能前進的...

返老還童─天然指甲花染髮劑最佳染髮條件的探討

因為現代人喜歡染髮,但是化學染髮劑會傷身體,那該怎麼辦呢?所以我們希望藉由這次的科展,能研究出較不傷身體的植物性染髮劑最佳的染髮條件。為了讓染髮效果較好,我們設計了很多的實驗,例如有關調染劑用的溶劑比...

色不色?大有關係-果蠅彩色視覺之研究

根據我們找到的資料,視覺是植食性昆蟲覓食的重要工具。資料指出:果蠅的視覺對於 380nm(紫外光)、420nm(靛色)、500nm(綠色)這三種光線的波長較為敏感,又由於市售黏蠅板皆為黃色,因此,我們...

大家一起來比色—比色法實驗器材的創新及改良

●目測比色法所求得的數據誤差率大,因此利用自製的器材(光敏電阻),測定Fe3+ + SCN - <=> FeSCN2+ 的平衡常數。 ●確定以自製器材改良比色實驗的可行性 ● 用不同濃度的...

高級脂肪酸鹽類的起泡力與洗淨力之關係探討

一、普通肥皂分子屬陰離子界面活性劑,一端是親水性之離子性基(-COO - ),可溶於水,另一端是飽和碳氫化合物的結構(烷基),為疏水性。二、清潔劑擔任水和油污間連結橋樑的部分,其洗淨原理是將疏水端尾部...

假酒現形─以呈色法檢驗假酒

本實驗是因為學生對於課本中--紫色高麗菜汁可以用來檢驗水溶液的酸鹼度,發現用顏色檢驗檢水溶液的酸鹼性是一個快速又有效的方法。所以想利用這種原理,找出一種遇到假酒就會變色的檢驗液。利用三種調配的溶液放入...

自製大蒜香油

分析大蒜的活性成分,除了含蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質,可提供基本營養外,最特殊的是大蒜中含有豐富的有機含硫化物,能增加身體健康,還有提供特殊濃郁香味,卻有報告指出高劑量的生大蒜中硫化物會對消化...

健康貢丸之製作

貢丸是國人非常喜愛消費的肉製品之一,貢丸製品是以一種畜禽肌肉作為原料,加入鹽和其他配料,利用擂潰機或攪拌缸在低溫環境下萃取出鹽溶性蛋白,做為乳化劑,再與脂肪煉製成一個安定的乳化物,再經加熱使蛋白質凝固...