全國中小學科展

第55屆--民國104年

非蛋不可嗎?~以褐變反應機制尋找取代蛋黃液的最適配方

本研究目的是找尋找取代蛋黃液最適配方。利用烘焙產品中常應用的梅納反應,並以不同的糖類和蛋白質作為操縱變因,再以加熱方式進行梅納反應試驗,來找尋蛋黃液(蛋水)的取代品。實驗中探討不同糖類、不同的蛋白質來...

凌「雲」馭「風」-以霧化水分子氣流場模型,模擬颱風在不同環境下的風場與路徑變化

本研究開發霧化水分子氣流場模型,取代傳統水工實驗,以更貼近颱風構造的設計,應用於模擬颱風發展、雙眼牆、風場不對稱、狹管效應、副低壓影響及遇到障礙物的路徑變化等小尺度現象。實驗發現,高層輻散帶動低層輻合...

正方形內接蝴蝶形的相關性質與研究

蝴蝶定理(Butterfly theorem)是在一個圓形中,設M為圓內弦PQ的中點,過M作弦AB和CD。設AD和BC各相交PQ於點X和Y,則M是XY的中點。 在此份研究中,我們探討正方形邊上兩個動點...

以『爆』制爆~ 玩具地雷包也能變成滅火器

2014年7月31日發生震撼全臺高雄氣爆令人驚心,於是決定要研究這個方向。 研究利用玩具地雷包模擬氣爆機制,找出地雷包的材料為檸檬酸水溶液及小蘇打粉,45屆科展利用氣球測定爆炸威力不明顯,我們用油罐車...

『紫』色魔力,非『茄』莫屬 ~天然抗氧化劑紫色茄子之探討

茄子是營養的蔬菜,也是絕佳的天然抗氧化物質,為了證明茄子不但營養又能抗老,在課程中也提到氧化原理,因此,我們實驗設計以碘滴定法來測量五種紫色蔬果汁液的抗氧化力,實驗證明:(1)茄子的抗氧化能力最好,而...

滾積木遊戲探討

滾積木遊戲為一邊長1╳1╳2的長方體積木,在由邊長為1╳1的方格所組成的棋盤上,立於起點,利用倒、滾、立三種移動方式向前、後、左、右方向移動,移動立於終點,即算過關。(走過的格子可重複走) 本作品主要...

浮空幻覺DIY

3D擬真投影是現在多媒體展現的新趨勢,本研究結合了高中所學的木工、程式設計、單晶片微處理器等、繪圖軟體等知能來探索佩珀爾幻象的原理,透過單面型幻象展示箱及播放軟體、三面型幻象展示箱及播放軟體、展示影片...

光的足球世界

光的足球世界是運用光的反射現象來進行類似足球的遊戲,在設計光的足球場地時,需要平坦的面,以雷射筆照射的光源做為光球,透過鏡子球員旋轉角度傳接光球,可使光球射入球門。 而光足球比賽著重趣味性,規則上比較...

一物剋一物 .蝸牛怕茶樹

長期以來蝸牛一直是我們農業上常見的有害動物之一,尤其是外來種的非洲大蝸牛,對我們農園作物的危害更是驚人。為了永續經營大自然的理念,我們想要協助從事有機農業的農民,找出更好、更簡易的方法防治蝸牛。本實驗...

層出不窮的彩蛋有「心」「跡」—圓內接與外切多邊形及其遞延圖形性質探討

本研究從兩個對偶的定理出發:Brianchon定理「圓外切六邊形三條對角線共點」以及Pascal定理「圓內接六邊形三組對邊延長線交點共線」,以「雙心六邊形共點共線性質探討」的前置研究為基礎,探討「雙心...