全國中小學科展

綠豆幼苗中 乙酸氧化 之研究

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第19屆--民國68年
科別
生物科
得獎情形
第一名
學校名稱
台北市立南門國民中學
作者
莊小萍
關鍵字
綠豆幼苗 乙酸氧化

摘要或動機

自綠豆下胚軸萃取的親酵素液內含有 1AA 氧化酶的活性,1AA 氧化酶的活性因加入輔因子 Mn 2+及 2,4-雙氯酚而大為增進,Mn 2++及 2,4 -雙氯酚最適濃度分別為 0.lmM 及0.O5mM,PH 值以 5.6~6.0 為最適宜。在綠豆發芽期問,下胚軸 1AA 氧化酶的活性每天都在改變,但不與其長度成固定的比例;此時用光植物之 酵素活性很低,因為此酵素液內含有大量的天然抑制劑,而黑暗培養之植物酵素的活性很高,內含之天然抑制劑較少,經透析後酵素活性不呈現靜止期。當反應溶液內含有 0.0006 mole核黃素或0.0001 %過氧化氫時,對 1AA 氧化酶的活性有增進作用,似乎綠豆之 1AA 氧化酶的作用與過氧化酶有密切的關係。


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檔案名稱 檔案大小 格式
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