全國中小學科展

辣不辣有關係?!辣椒素對於植物的影響

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第62屆--民國111年
科別
生物科
學校名稱
臺中市私立常春藤高級中學(附設國中)
指導老師
張志宏;李杰祚
作者
吳湘婷;彭鈺嬛;何海慬
關鍵字
辣椒素,辣椒,睡眠運動

摘要或動機

以小米椒、朝天椒、印度魔椒製作的3種辣椒溶液、乙酸乙酯及蒸餾水,在固定的時間,放置在裝有植物的容器內,並用縮時攝影機來記錄植物進行睡眠運動的變化。分析影像後發現: 1. 植物進行睡眠運動的時間會因放置劑量的多寡、種類而有所差別,植物的作息也不再依日運週期來進行。 在正常情況下,植物醒來與睡著的時間跟日出日落僅差距30分鐘,但在實驗期兩者的時間差了2個小時以上。 2. 辣椒素對於含羞草睡眠運動進行時間是有所影響的。 3. 植物在進行睡眠運動時並非安穩的沉睡,而是會有搖擺等動作,這與我們所認知的睡眠運動並不相同。且不管有無放置辣椒溶液,植物進行睡眠運動的期間都會擺動,使用影像對比後,可發現辣椒素對這部分並沒有影響。


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