全國中小學科展

菜汁也能變色嗎?

科展類別
全國中小學科展作品
屆次
第17屆--民國66年
科別
化學科
得獎情形
第二名
學校名稱
桃園縣桃園市西門國民小學
指導老師
謝美祝
作者
羅錦堯
關鍵字
菜汁,變色

摘要或動機

我最喜歡吃紅鳳菜,因為它不但味道好,紫紅色的湯,也很美麗。一天,媽媽又煮紅鳳菜了,大家正吃得津津有味然弟弟不小心把桌上的一瓶醋打翻了,醋流進了紅鳳菜盤裏。唉!真可惜!一盤好菜報銷了,這時,我發現原本紫紅色的湯然變成了紅色,好奇怪呀!


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